Fromage fondu

" GRAF "

       
                   

        

 

C'est vers 1910 que la crème de Gruyère est inventée en Suisse par le docteur Gerber.
En France le fromage fondu est lancé pendant "la grande guerre" en 1917 par M. Graf, un Suisse allemand venu s’installer à Dôle dans le Jura.
 
affiches  
albums d'images  
boites et factices  
buvards  
calendriers  
carnets  
cartes postales
cartons  
dépliants  
factures - traites  
glaçoïdes  
jeux  
papiers  
menu  
protège-cahiers  
sacs et sachets  
tôles  
divers  

 

 

 

 
  La crème de gruyère a connu un succès immédiat. Pour accroitre la diffusion du Gruyère, il fallait le rendre d'une manipulation et d'un débit plus facile, augmenter sa divisibilité, tout en lui conservant ses qualités intrinsèques. Le problème a été résolu par la création de la crème de gruyère, sous forme d'abord de disques de gruyère entier dans des boites, puis sous forme de portions triangulaires en étain puis en aluminium. L'appellation "crème de gruyère" a été l'objet de conflits momentanés mais est demeurée la dénomination idéale du sous-produit du gruyère. A l'origine la crème de gruyère est un dérivé du gruyère, elle n'est ni plus ni moins de la pâte de gruyère, constituée surtout de fromages à petits trous et sans trous, moins prisés des consommateurs.  
         
       
                   
scans de l'entreprise Graf provenant de
l'Illustration économique et financière, numéro spécial, le Jura, supplément au numéro du 13 juin 1925
                   
 
                                       
Les publicités et boites Graf ont décoré les vitrines des crémeries  
                                       

 

affiches

30 x 38cm

30 x 38cm

30 x 38cm

30 x 38cm

28.5 x 39cm

28.5 x 39cm
 
   
albums d'images
 
   
boites et factices
 
boite en fer - diamètre 10.2cm
 
boite en fer - diamètre 10.2cm
 
boite en fer - diamètre 10.2cm
 
boite en fer - diamètre 5.7cm

diamètre 11cm

diamètre 11cm
 
diamètre 11cm
 
diamètre 11cm

diamètre 11cm

diamètre 11cm
 
diamètre 11cm
 
diamètre 11cm
 
diamètre 11cm

diamètre 11cm

diamètre 11cm
 
diamètre 11cm

diamètre 11cm
 
diamètre 11cm

diamètre 11cm
 
diamètre 11cm

diamètre 11cm

diamètre 11cm

diamètre 11cm

diamètre 11cm
 
diamètre 11cm

diamètre 7cm

diamètre 7cm
 
diamètre 7cm

diamètre 7cm
 
diamètre 7cm
   
diamètre 8cm

 diamètre 8cm

diamètre 8cm
   

diamètre 11cm
 
diamètre 11cm

diamètre 11cm
 
factice diamètre 25cm x 6.8cm
 
factice diamètre 24.8cm x 6.8cm

factice diamètre 24.8cm x 6.8cm

factice diamètre 35cm x 8cm

factice diamètre 24.8cm x 6.4cm

factice diamètre 24.8cm x 6.4cm
 

factice diamètre 25cm x 6.4cm

factice diamètre 44.8cm x 10cm
 
factice 
   
buvards
 
   
calendriers

30cm x 40cm

29.3 x 54.8cm
 
   
carnets
   
recto                                                         verso
 
   
cartes postales
 
   
cartons

diamètre 23.4cm
   
dépliants
   
factures - traites

1922
 
1924

1925 

1928 

années 20

années 20

années 20-30

années 30  

années 30

années 30

années 30 

années 30 

1931

1933 

années 30

années 30

1933 

années 30 

1937 

1937 

années 1930

années 1930

1939

1939

1942 
 
1945

1948
 
 
   
glaçoïdes
 
   
jeux

jeu de cartes
 
   
menu
 
   
papiers
 
   
protège-cahiers

verso de protège cahier
 
   
sacs et sachets

   
tôles

25 x 35cm

29.9 x 38.7cm

   
divers

présentoir de 18 étuis de "3 portions"
11.6 x 12 x 32cm
marque et modèle déposés


sérigraphie sur verre 40 x 80cm

appareil photo pour enfant
 
   
                   

 

  

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