Ain (01)

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Liste des Laiteries et Fromageries

  Coche Olivier, Ferme sur la Tour AMBRONAY 01.007.50
  Fromagerie de gruyère ANDERT-CONDON  
  Dalmas ANGLEFORT  
  Suchet Roland ARANDAS 01.013.50
  Duffay ARBERE  
  Société Laitière d’Argis puis Besnier ARGIS 01.017.01
  Fromagerie BASSIEU  
01 W et 01 AN Laiterie Coopérative BEAUPONT  
  Lait. Coop. de la Plaine de la Valbonne BELIGNEUX  
  Bailly (Ets Gaston ) BELLEGARDE  
  Sarl Valserine Fromagerie/Fromages BELLEGARDE-SUR-VALSERINE 01.033.02
01 JC Guilloteau BELLEY 01.034.01
  Laiterie BELLEYDOUX  
  Centrale Laitière de la vallée de l’Ange BELLIGNAT  
  Massigneu, From de Belmont BELMONT  
  Chanel BENONCES  
  Emonet Paul BILLIAT  
  Fromagerie BILLIAT  
  Degletagne Sylvie & Claude, Elevage de Rameau BIZIAT 01.046.50
  Despierre BLYES  
  Belley E. (EB), laiterie de Loëze BOURG  
  Brevet Alphonse/Frères, affineurs BOURG-EN-BRESSE  
  Devaux BOURG-EN-BRESSE  
  Donde BOURG-EN-BRESSE  
  Laiterie de la Bresse BOURG-EN-BRESSE 01.053.09
  LEGTA des Sardières BOURG-EN-BRESSE 01.053.07
  Michon, affineur BOURG-EN-BRESSE  
  Garnier BREGNIER-CORDON  
  Sté Coop. de Fromagerie BRENOD 01.060.01
  Sté des Fromages Bleus de France (Lyon), cave d’affinage BRENS  
  Fromagerie CESSY  
  Bel CEYZERIAT  
  Capr'Ain CEYZERIAT  
  Marguin Gilbert CHALAMONT  
  Mifroma SA France CHALAMONT 01.074.03
  Fromagerie Claude Limandas CHALEINS 01.075.01
  Eurofromage,  Chaley Fromage CHALEY 01.076.01
  Fromagerie CHALLES-LES-MONTAGNE  
  Bornorel CHAMPAGNE  
  Bressoux Louis CHAMPAGNE-EN-VALROMEY  
  Ducret CHAMPFROMIER  
  Jeantet CHAMPFROMIER  
  Durafour CHARIX  
  Levrat CHARIX  
  Peter CHARIX  
  Seignemartin (From.), affineur, Francisque, Camille et Marcel S. CHARIX 01.087.01
  Duvernay CHATILLON-EN-MICHAILLE  
  Maryland CHATILLON-SUR-CHALARONNE  
  Tapin & Janody MM. CHAZEY-SUR-AIN 01.099.51
  Delorme Philippe & Kate CHEZERY-FORENS  
  Fromagerie Coop. de l’Abbaye CHEZERY-FORENS 01.104.01
  Laiterie de l’Ecole d’Agriculture de la Ville de Lyon CIBEINS   
  Le berger des Dombes, La petite Fagne CIVRIEUX 01.105.51
  Blanc (SA Fromagerie), Blanc Marc CLUSE (LA)  
  Mermet-Grandfille, affineur CLUZE (LA)  ?  
  Coopérative Laitiére COLIGNY  
  Carle, Domaine de Piers COLLONGES  
  Rochaix COMBE-LESCHAUD  
  Saint-Raps COMBE-LESCHAUD  
  Laracine, laiterie CONAND  
  Fontanel CONDEISSIAT  
  Lambert CONZIEU  
  Coopérative Laitiére CORBONOD  
  Iten CORBONOD  
  Janioud CORBONOD  
  Coopérative Laitiére CORCELLES  
  Billon CORMARANCHE –EN-BUGEY  
  Burlet (Emile) & Fils CORMARANCHE –EN-BUGEY  
  Evieux, les chevriers d’Echazeaux CORVEISSIAT 01.125.50
  -- cf. MATAFELON -- COURTOUPHLE  
  Bosson CRAS-SUR-REYSSOUZE  
  Guévin Jules laiterie-beurrerie CRAS-SUR-REYSSOUZE  
  Coopérative Laitiére CRAZ-EN-MICHAILLE  
  Boget CRESSIN-ROCHEFORT  
  Coopérative Laitiére (St-Etienne-du-Bois) CUISIAT  
  Grozel Daniel CUISIAT  
  Féaud (St-Etienne-du-Bois) CUISIAT  
  Cavagnat CUZIEU  
  Morand, fromageries du Cottey DAGNEUX  
  Jeantet R. DIVONNE-LES-BAINS  
  Coopérative Laitiére DROM 01.150.01
  Coopérative Laitiére DRUILLAT  
  Laiterie Coop., Beaupont ETREZ 01.154.01
  Kunzli P. EVOSGES  
  Duparc FARGES  
  Fromagerie FEILLENS  
  Coopérative Laitiére FOISSIAT  
  Passot Joseph FRANS  
  Bailly Ferdinand GENISSIAT  
  Duret Albert GEX  
  Fruitière GEX  
  Maire W. GEX  
  Reybier J. GIRON  
  Robert Jean-François & Pascale GIRON  
  Sté Coop. de Fromagerie GIRON  
  Fruitière GRAND-ABERGEMENT  
01 A Fromagerie de Grièges, puis Bressor Alliance (Bongrain) -cf. Pont-de-Veyle GRIEGES 01.179.01
  Union Bressor GRIEGES 01.179.02
  Ploujoux H. GRILLY  
  Coopérative Laitiére HAUTECOURT  
  Vailloud, Sté from. d’Hauteville HAUTEVILLE  
  Burret J. / Burret Gabriel INJOUX  
  Morel INJOUX  
  Bailly Ferdinand, haut hameau de Génissiat INJOUX-GENISSIAT  
  Coopérative Laitiére IZENAVE  
  Coop. From. de Nebois IZERNORE  
  Jeandin JASSANS-RIOTTIER 01.347.01
  Laiterie-Fromagerie JASSERON  
  Bagey, à R(i)ottier (GLR) JAYAT  
  Guillaume L. JAYAT  
  Coopérative Laitiére JUJURIEUX  
  Coopérative Laitiére LACOUX  
  Gonin R. LACOUX  
  Chalamel J. LAGNIEU  
  Defforey Frs, négociant LAGNIEU  
  Chevassus Octave LALLEYRAT  
  Vallerin LANCRANS  
  Coopérative Laitiére LANTENAY  
  Coopérative Laitiére LELEX  
  Gaec Ferme des Bruyères LESCHEROUX 01.212.54
  Fromagerie Valment (loc-gér  : Dominici –73) LEYMENT 01.213.01
  Savignat LEYSSARD  
  Soudan J. LEYSSARD  
  Borron Marius LHUIS  
  Trichon LHUIS  
  Iten -cf.Corbonod- LOCHIEU  
  Pesenti LOCHIEU  
  Baudaz Cyrille LOMPNAZ  
  Coopérative Laitière de Muffieu LUTHEZIEU  
  Coopérative Laitiére MAILLAT  
  Favre MAILLAT  
  Josserand Gilbert MANTENAY-MONTLIN  
  Coopérative Laitiére MARBOZ  
  Lobrichon Frères, Bolomier Pierre, Lobrichon Jean MARBOZ  
  Richonnier (Mme Viviane) MARBOZ 01.232.51
  Gaec des Clougères MARLIEUX 01.235.51
  Laiterie Coopérative Le Renom MARLIEUX  
  Chapuis, à Courtouphle MATAFELON  
  Fromagerie Coopérative, Nebois MATAFELON 01.240.01
  Barillot E. & Cie, affineur MEILLONNAS  
  Lait. Artisanale Frédéric Bussy MEXIMIEUX 01.244.02
  Coopérative Laitiére MIJOUX  
  Laiterie de Cibiens MIZERIEUX  
  Entremont, usine Trebillet MONTANGES 01.257.01
  Bessard MONTGRIFFON  
  Caffeenne Gérard, Fromagerie des Minimes MONTMERLE-SUR-SAONE  
  Chavent (Ets P.) MONTMERLE-SUR-SAONE  
  Coopérative Laitière de Dhuis MONTMERLE-SUR-SAONE  
  Laitière du Beaujolais (La) MONTMERLE-SUR-SAONE 01.263.01
  Laiterie de la Bresse (cf. Bolomier à Marboz ) MONTREVEL  
  Ribun-Buis MONTREVEL  
  Fruitière du Chalet de Nurieux MORNAY  
  Caves Seignemartin, Anciens Abattoirs NANTUA 01.269.02
  Caves Seignemartin, Sous-Charveyron NANTUA 01.269.01
  Mottu Michel NANTUA  
  Savoyarde (Sté La -) NANTUA  
  Fromagerie Bresse Bleu (Bongrain) NEUVILLE-LES-DAMES 01.272.01
01 FP Laiterie Coopérative (LCN) NEUVILLE LES DAMES  
  Raccurt Geneviève & Bernard, Chez Pinpin NEUVILLE-LES-DAMES 01.272.53
  Coopérative Laitiére NEUVILLE-SUR-AIN  
  Fromagerie NEYBOIS  
  Fromagerie NIVOLLOT-MONTGRIFFON  
  Ayer OCHIAZ  
  Fromagerie OUTRIAZ  
  Beuque A., Laiterie de Greny PERON  
  Emin L. PERONNAS  
  Laiterie des Côtes PERRONAS  
  Collet PLAGNE  
  Lait. Coop. Agricole PLAINE (LA)  
  Fromagerie PLANTS-D'HOTONNES  
  Broyer (Joanny) POLLIAT  
  Coopérative Laitiére de la Vallée de l’Ain PONCIN 01.303.01
  Farat PONCIN  
  Coopérative Laitiére PONT-D’AIN  
  L.C.G (Grièges) PONT-DE-VEYLE  
  Laiterie PONT-HOTONNES  
  Rousset Robert, affineur REPLONGES  
  Lamy-Perret REYSSOUZE  
  Perdrix REYSSOUZE  
  Brochet Olivier, La ferme d’Egieu ROSSILLON 01.329.50
  Coopérative Laitiére RUFFIEU  
  « Père Julien » SAINT-ANDRE-DE-CORCY  
  Spinnewin Fabien & Mme SAINT-ANDRE-D’HUIRAT 01.334.52
  Fromagerie de Saint-Denis les Bourg SAINT-ANDRE-D’HUIRIAT 01.334.01
  Gaec des Pampilles SAINT-ANDRE-LE-BOUCHOUX 01.335.50
  Brunet SAINT-ANDRE-SUR-VIEUX-JONC  
01 GZ Coopérative Laitière Centrale du Bugey SAINT BENOIT  
  Coop. Fromagère SAINT-DENIS-LES-BOURG  
  Fromagerie Louis Ecochard SAINT-DENIS-LES-BOURG  
  Fromagerie Lebail M.  / Jeandin SAINT-DIDIER-DE-FORMANS 01.347.01
  Fromagerie de Lyonnière SAINT-ETIENNE-DU-BOIS  
  Fromagerie du Bourg SAINT-ETIENNE-DU-BOIS  
01 D et 01 G Laiterie Coopérative Agricole SAINT ÉTIENNE SUR CHALARONNE  
  Joux Camille, fromages en gros, laiterie SAINT-GERMAIN-DE-JOUX  
  Marandet, affineur SAINT-GERMAIN-DE-JOUX  
  Mathieu Louis SAINT-GERMAIN-DE-JOUX  
  Mermet P., fromages en gros SAINT-GERMAIN-DE-JOUX  
  Monnet A., grossiste SAINT-GERMAIN-DE-JOUX  
01 HJ et 01 IY Reybier Albert Fils, Reybier SAINT-GERMAIN-DE-JOUX  
  Thomasset SAINT-GERMAIN-DE-JOUX  
  Metral SAINT-JEAN-DE-GONVILLE  
  Kuhni SAINT-JUST  
  Lyonnaz SAINT-JUST  
  Tarteret-Bédet (Charles) (T.B) SAINT-LAURENT-LES-MACON  
  Devaux, 45 rue de la Levée SAINT-LAURENT-SUR-SAONE  
01 R Société Laitière Moderne / Vivalp SAINT LAURENT SUR SAÔNE  
  Fromagerie SAINT-MARTIN-DE-BAVEL  
  Mermet P., grossiste SAINT-MARTIN-DE-JOUX  
  Emin Louis emmenthal SAINT-MARTIN-DU-FRESNE  
  Fromagerie Coop. de la Combe du Val SAINT-MARTIN-DU-FRESNE 01.373.01
  Coopérative Laitiére de Confranchette SAINT-MARTIN-DU-MONT  
  Coopérative Laitiére de Mollard SAINT-MARTIN-DU-MONT  
  Fructus laiterie Fromagerie SAINT-MARTIN-DU-MONT  
  Laiterie coopérative, gruyère... SAINT-MAURICE-DE-REMENS  
  Billard Alain, Sarl Mullet-Goyon, Fromagerie de la Dombes SAINT-PAUL-DE-VARAX 01.383.02
  Ferme des Roches SAINT-MAURICE-DE-GOURDANS  
  Bouyerat SAINT-PAUL-DE-VARAX  
  Couland & Cie SAINT-PAUL-DE-VARAX  
  Gaillard & Cie SAINT-PAUL-DE-VARAX  
  Boivin (Fromagerie) SAINT-RAMBERT-EN-BUGEY 01.348.01
  Curt André SAINT-REMY 01.385.50
01 HJ BCST, Nouvelle Société Laitière (UCR Les Laiteries Bressanes) SAINT-TRIVIER-DE-COURTES 01.388.03
01 AD Laiterie Coopérative SAINT TRIVIER DE COURTES  
  Passot Joseph SAINT-TRIVIER-SUR-MOIGNAN  
  Devigne SAINTE-JULIE  
  Bouchet SALAVRE  
  Berthet-Blondet SAMOGNAT  
  Laravoire SERGY  
  Fromagerie Bresse Bleu (Bressor/Bongrain) SERVAS 01.405.02
  Guillermet, laiterie SERVAS  
01 L Laiterie Coopérative SERVAS  
   Michon Produits Laitiers SERVAS 01.405.03
  Affineurs Réunis (Les) Laplace J.M. & Cie (cf. Quoex 74) SEYSSEL   
  Chatenoud Théo puis Signoud & Monteuil SEYSSEL  
  Fournier Marius & François, Pierre/les fils de Pierre Fournier, affineur SEYSSEL  
  Participation seyssellane (La) (cf. Quoex 74) SEYSSEL  
  Perrin, affineur SEYSSEL  
  Piccino, affineur SEYSSEL  
  Ass. Fab. Gruyère Montagnes du Vuache SEYSSEL  ?  
  Coop. Fromagère SIMANDRE-SUR-SURAN 01.408.01
  Duperret SIMANDRE-SUR-SURAN  
  Fromagerie SORPIAT  
  Fromagerie SOUCLIN  
  Ferme Deletraz, Gaec des Gariannes SULIGNAT  
  Morgnieu 19 rue de la Gare TENAY  
  Allemoigne THOIRY  
  Rouph Christian & Carmela THOIRY 01.419.51
01 B Fromageries Thomasson H./Thomasson-Janin (FTJ) THOISSEY  
  Laiterie THOISSEY  
  Fromagerie TOSSIAT  
  Fromagerie Coopérative TREFFORT 01.426.01
  Union Fromagère TREFFORT  
  Laiterie Coopérative VALBONNE (LA)  
  Lobrichon Frères/Sabin ==> voir Marboz VERJON  
  Comptoir Central du Fromage, Fiorito, affineur VILLARS-LES-DOMBES 01.10 PR
  Fromageries du Colombier (Les)
(UNICOPA, Guingamp)
VILLARS-LES-DOMBES 01.443.01
  Gaillard Jean, affineur-grossiste VILLARS-LES-DOMBES  
  Fromagerie VILLEMOTIER  
  Laiterie Coopérative des Dombes VILLENEUVE  
  Fromagerie Coopérative VILLEREVERSURE 01.447.01
  Gaec Sous les roches VILLEREVERSURE 01.447.51
  From. Fermière 267 chemin des Terres VIRIAT 01.451.63
01 I, 01 K, 01 IL et 01 IS Laiterie Coopérative VIRIAT  
  Merle Gérard VIRIAT  
  Crétin VIRIEU-LE-GRAND  
  Fromagerie VIRIEU-LE-PETIT  
  Paccard VIVONNE  
  Fromagerie VOLOGNAT  
  Brulhard VOUVRAY  
  Dubuisson VOUVRAY  
  Laiterie Coopérative Centrale Laitière de la Région de Bellegarde (CLRB) VOUVRAY  

 

01 A Fromagerie de Grièges, puis Bressor Alliance (Bongrain) GRIEGES 01.179.01
01 B Fromageries Thomasson/Thomasson-Janin THOISSEY  
01 D et 01 G Laiterie Coopérative Agricole, SAINT ÉTIENNE SUR CHALARONNE  
01 L Laiterie Coopérative SERVAS  
01 I, 01 K, 01 IL et 01 IS Laiterie Coopérative VIRIAT  
01 R Société Laitière Moderne / Vivalp SAINT LAURENT SUR SAÔNE  
01 W et 01 AN Laiterie Coopérative BEAUPONT  
01 AD Laiterie Coopérative SAINT TRIVIER DE COURTES  
01 FP Laiterie Coopérative NEUVILLE LES DAMES  
01 GZ Coopérative Laitière Centrale du Bugey SAINT BENOIT  
01 HJ et 01 IY Reybier Albert Fils, Reybier SAINT-GERMAIN-DE-JOUX  
01 JC Fromagerie Guilloteau BELLAY  

Cette liste ne comprend que les fromageries coopératives les plus importantes, et pas toutes les fruitières : en 1971, par exemple, on en comptait au moins 60

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