Calvados 

historique (1900 - 1925)

(repris de l'Inventaire général)

Le moulin à blé est attesté au 17e siècle. Il est reconstruit en 1836 par Chauvel, en même temps qu' une filature de lin. Ces deux établissements sont réglementés par ordonnance royale du 12 février 1838, révisée par arrêté préfectoral du 25 juin 1857. La filature est inactive vers 1920. Le moulin à blé est converti en filature de lin par Antoine Séraphin vers 1866, elle-même transformée en fromagerie vers 1900 par Blondel. Un atelier de scierie, aujourd' hui disparu, est attesté en 1918 par iconographie : il comprenait en 1920 quatre hangars industriels construits rive gauche du canal d' amenée du moulin. La fromagerie cesse son activité en 1925, au profit d' une chocolaterie établie par Schaal. Les bâtiments sont acquis en 1946 par Saffrey pour y installer une cidrerie-distillerie, exploitée après 1954 et jusqu' en 1982 par la société Bizouart. L' établissement a été acquis en 1987 par le groupe suisse Diwisa, spécialisé dans la production de spiritueux et d' eaux-de-vie de fruits.
Moulin à blé équipé d' une roue hydraulique animant cinq paires de meules en 1838. Turbine hydraulique, générateur et chaudière de 4, 5 CV pour chauffage de l' eau et séchage, 14 métiers et 112 broches attestés en 1918. Deux appareils de distillation en place, provenant des établissements Prulho (Cognac) .
85 ouvriers en 1844, dont 40 femmes et 15 enfants, environ 22 employés en 1995.

Son camembert:

Divers: