Charente-Maritime
Charente-Maritime |
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Fromagerie de SAINT-MARD (17AE) |
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historique (1889 - 1976) |
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En 1855, M. Désiré tient une fromagerie dans la commune de Saint-Mard. Une médaille de bronze, grand module, et prime de 40 francs est attribuée à Marie Marchand, âgée de 54 ans, pour les 29 ans de service dans la fromagerie, les soins du bétail et du ménage.
La laiterie coopérative a été créée le 1er juillet 1889. On y fabrique du beurre, de la caséine et de l'emmenthal.
La laiterie obtient en 1895 au concours agricole de Paris une médaille de bronze pour son beurre.
La laiterie remporte la médaille d'argent au concours général agricole de Paris 1906 pour ses beurres.
1914 : Au mois de février, la laiterie gagne la médaille d'argent grand module, au concours général agricole de Paris, pour la qualité de son beurre.
Elle est en grande partie reconstruite en 1951, date portée sur le logement du chauffeur. En 1958, elle fait partie des quinze premières laiteries coopératives du département. La date de cessation d'activité semble dater de 1976. |
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| Ses camemberts : | ||
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étiquette début XX° siècle | ||||||||
 étiquette de l'imprimerie Orgeval & Cie (début XX° siècle) |
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Ses autres fromages : |
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Divers : |
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| Documents : | |||||||||
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