Charente-Maritime 

Fromagerie

de

SAINTE-SOULLE

(17AG)

CPA-Ste-Soulle3.jpg (40785 octets) CPA-Ste-Soulle1.jpg (43387 octets) CPA-Ste-Soulle5.jpg (35153 octets)
 CPA-Ste-Soulle6.jpg (48101 octets) CPA-Ste-Soulle4.jpg (36138 octets) CPA-Ste-Soulle7.jpg (23204 octets)

historique (1899 - 1964)

Laiterie coopérative créée le 26 mars 1899 : deux corps de bâtiment portent la date 1899, un troisième (faisant autrefois partie de la caséinerie) celle de 1910. La laiterie remporte le diplôme de mention honorable pour ses beurres, en mai 1905 à l'exposition de Liège (Belgique). La laiterie remporte aussi le diplôme de médaille d'or au concours agricole de Paris 1906 pour ses beurres. Une porcherie, construite en 1911 (démolie) lui était adjointe. L'usine cesse de fonctionner vers 1964 et les locaux sont occupés par un entrepreneur de maçonnerie qui construit un nouveau corps de bâtiment à l'emplacement de l'ancienne cheminée et démolit celui de la caséinerie.
En 1906, la laiterie est équipée d' une chaudière à vapeur des établissements Tournat à Surgères (Charente-Maritime), de type vertical Field et d' une puissance de 8 ch, destinée à alimenter en vapeur les divers appareils servant à la fabrication du beurre.

- fabrication de gruyère

 

objets :


tampon du fromage "Le Meilleur"

1951

1954

 

 

documents :

 

 

 

retour