Charente-Maritime
Charente-Maritime |
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Fromagerie de TONNAY-CHARENTE |
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historique (1911 - 1960) |
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Des fabrications de fromages ont toujours existées dans le Pays Rochefortais.
En 1855, une médaille de bronze, grand module et prime de 30 francs est attribuée à Louis Pouché, de Tonnay-Charente, âgé de 42 ans, pour avoir créé trois grandes fromageries.
Lors du concours d'Albi qui se déroule du 5 au 15 mai 1859, Mr Miquel, de Tonnay-Charente, remporte un rappel de médaille dans la catégorie « Produits Agricoles », pour son fromage.
En 1911, la société coopérative de Tonnay-Charente édifie une laiterie, qui était installée auparavant aux Périers, hameau à quelques kilomètres de distance. Une porcherie, aujourd'hui disparue, et un logement sont bâtis en même temps. En 1949, elle fait partie des 18 plus importantes laiteries du département avec plus de 3 millions de litres de lait traités dans l'année. Une chaufferie est adjointe à l'usine vers 1950. Depuis la cessation d'activité dans les années 1960, les bâtiments, rachetés par la commune, ont été transformés en locaux sociaux. La cheminée circulaire en brique d'environ 25 m de haut a été démolie vers 1984. |
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| Ses fromages : | |
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Le pont suspendu de Tonnay-Charente |
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Documents : |
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