Vienne
Vienne |
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Fromagerie de CHAUVIGNY (86C) |
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Moulin à Blé, Laiterie Industrielle |
| Historique : |
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Laiterie
coopérative de la Fontaine Talbat créée en 1905 sur le site d'un
moulin à blé partiellement démoli en 1899. Le logement du meunier, dans
lequel elle s'installe, est agrandi en 1907, puis en 1908 pour la
fabrication de beurre. En 1918, elle a 544 sociétaires, qui passent à
950 en 1925. En 1933, on y produit du beurre, de la caséine et du lait
pasteurisé. En 1958, l'établissement adhère à l'Union Laitière du
Haut-Poitou, et vers 1960 l'atelier de fabrication est prolongé par des
bureaux. En 1967, la collecte est de 13,7 ml de lait destiné à la
production de lait de consommation et de pâtes fraîches. L'extrémité
est de l' atelier de fabrication est reconstruite dans les années 1970,
puis vers 1980 un nouvel atelier de fabrication et un hangar sont édifiés.
Actuellement, le site ne sert plus que d'entrepôt pour la Société
Poitouraine. En 1925 : 21 employés, en 1988 : 118 employés |
| Ses fromages: |
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