Vienne
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Fromagerie de GENÇAY (86F) |
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Moulin à blé dit moulin d' Anfrenet, puis laiterie industrielle, fromagerie industrielle dite laiterie coopérative du Vieux château |
| Historique : |
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Moulin à
blé d'Anfrenet datant de la 2e moitié du 19e siècle, augmenté d'un
logement en 1904, dans lequel s'installe, aux environs de 1940, la société
coopérative dite Laiterie du Vieux-Château, fondée en 1902 pour la
fabrication de beurre. De 1918 à 1930, les sociétaires sont passés de
400 à 1800. L'ancien moulin à blé d' Anfrenet subsiste dans la partie
sud-ouest de l'usine actuelle. Un corps de bâtiment abritant les quais de
déchargement et les bureaux est bâti dans les années 1940. Un atelier
de fabrication est édifié dans les années 1960. Un nouvel atelier est
construit en 1972. Depuis 1982 et son entrée dans le groupe Capri-beurre,
l'usine est devenue une simple unité de production, les services
administratifs ayant été regroupés sur un seul site. Actuellement,
environ 200 producteurs fournissent le lait ramassé dans une zone se
situant à l'est de Gençay jusqu'à Montmorillon. L'entreprise dépend désormais
du groupe Glac à Surgères. En 1922 : 29 employés, en 1930 : 7 employés, dans les années 1970 : de 80 à 100 employés, en 1995 : 35 employés |
| Ses fromages: |
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