HISTORIQUE DE LA FROMAGERIE D'ORBEC

Calvados

Fromagerie

d'ORBEC

(14U)


		historique (1952 - 1991) (repris de l'Inventaire général)

	La Fromagerie comprend 2 usines : - La Fromagerie de La Madeleine (1905-1993) - la plus ancienne - Lanquetot /Godefroy La filature de laine est construite vers 1843 par Pierre Leprêtre sur le site de deux moulins, l'un à blé, l'autre à foulon. Elle consommait 205.000 kg de laine en 1844, 156.000 kg en 1845. L'usine est réglementée le 17 juillet 1847. Les bâtiments, incendiés vers 1887, sont reconstruits vers 1905 par Hyacinthe Godefroy pour les besoins d'une fromagerie affectée à la production de camemberts. Exploitée en 1909 par la S.A. des établissements Godefroy, elle est acquise par la société Lanquetot en 1956. Pierre Lanquetot l'exploite en 1966 avec les usines de Friardel (voir dossier : filature de laine ; usine de passementerie ; fromagerie industrielle) et d'Isigny-sur-Mer (Calvados). La chaîne de production est modernisée en 1982, avec passage d'une production de 30.000 à 80.000 camemberts par jour. L'usine est acquise par le groupe Besnier en 1989. Filature équipée de 15 métiers, dont 7 mécaniques, en 1844, de 1800 broches en 1865, de 600 broches en 1875 et de 1075 broches en 1885. Roue hydraulique et machine à vapeur de 12 chevaux attestées en 1909. Fromages commercialisés sous les marques camemberts des trois fermiers normands, le bon vieux temps, le fameux normand, l'exquis, l'artisan fromager et duc normand. 21 ouvriers en 1844, 16 ouvriers en 1845, 21 ouvriers en 1907, 42 ouvriers en 1917, 138 employés en 1982, 130 employés en 1989, 120 employés en 1993. - La Fromagerie de Friardel (1911-1991), acquise par Pierre Lanquetot en 1952 à Didier-Petyt La filature de laine de Friardel est construite vers 1842. En 1869, elle est dotée d'une machine à vapeur. Convertie vers 1879 en tissage de rubans de fils et de coton, elle est augmentée à cette occasion d'un hangar industriel, d'un magasin et d'une remise. L'usine est transformée en fromagerie vers 1911 par Roger du Merle et Alexandre Oléron. Didier Petyt l'acquiert en 1926 et y installe une école d'industrie laitière. Possédée par Pierre Lanquetot en 1952, elle produisait annuellement 1 357 653 fromages en 1953. Elle cesse de fonctionner en 1991. Filature équipée de quatorze métiers, de deux loups et de neuf cardes en 1844. 1200 broches en 1865, 1300 broches en 1875. Usine de passementerie équipée de 1308 bandes en 1885, de 984 bandes en 1890 et de 1234 bandes en 1903. Fromages commercialisées sous la marque le bon vieux temps. 38 ouvriers en 1844.

Ses camemberts:




















Divers:

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