Charente-Maritime
Charente-Maritime |
|
|
Fromagerie de BELLUIRE-FLÉAC (17K) |
|
|
 |
|
historique (1899 - 1980) |
|
|
La laiterie coopérative de Belluire-Fléac est fondée le 25 juin 1899
par un groupe de propriétaires réunis de la Vallée de la Seugne. On y
fabrique du beurre et du fromage. Les installations sont complètement
rénovées dans les années 1950. En 1954, les coopérateurs de la laiterie de Belluire-Fléac fournissent chaque année près de 3.600.000 litres de lait. Un personnel entraîné, muni des meilleurs moyens de transport, opère le ramassage du lait, qui doit être fait très rapidement, surtout pendant les fortes chaleurs. A chaque arrivage, le lait est vérifié et pesé, puis versé immédiatement dans des bacs de grande contenance, pour être ensuite passé dans des écrémeuses de fort débit horaire. Cette laiterie possède un matériel inspiré des dernières données scientifiques et, comparable en cela, aux plus belles installations existantes à ce jour. La production de la laiterie est expédiée couramment dans toutes les parties de la France ou elle est accueillie avec satisfaction par tous les commerçants et consommateurs. La Laiterie de Belluire-Fléac, dirigée avec compétence par Monsieur Desnoue, est placée sous la présidence attentive de Monsieur Landrau. La cessation d'activité remonte aux années 1980 ; depuis, les bâtiments ont été transformés en ferme. |
|
| Ses camemberts: | |
 |
|||||||||
| 4 étiquettes différentes | |||||||||
 |
 |
 |
 |
||||||
| 2 ét. | 2 ét. | 6 ét. | |||||||
 |
 |
 |
 |
 |
|||||
| 2 ét. | 3 ét. | 4 ét. | 7 ét. | ||||||
| Son beurre: |
 |
 |
||||
| Divers: |
 |
 |
 |
 |
||||||
 |
 |
||||||||
