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Historique : 1921 - 1935 |
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Laiterie-fromagerie industrielle, située à 7 kms de la gare de
Châtillon-Saint-Aubin.
D'après les sources de Daniel Perchey, en 1921, un industriel, M. Frédéric
Maudet crée une petite laiterie au Pin, charmant village de ce Bocage
Bressuirais si durement éprouvé par les guerres vendéennes.
M. Maudet
Frédéric, né en 1873, est originaire de Paillé en Charente-Inférieure
ainsi que sa femme Stéphanie Julia née Brisset, également de Paillé. lls
s'installent au lieu-dit "Le Pin". Il semble s'être associé à M. Gillon
mais on ne sait rien sur l'activité de la laiterie.
Toutefois, la source est à
vérifier, car j'ai découvert un nommé M. Pierre Maudet cultivateur à La
Flocellière (20kms de Le Pin) et marié en 1882 avec Mlle Louise Guillon.
En
1926, le nouveau patron de la laiterie est un M. De Lamoricière.
Le personnel se compose d'un
directeur : M. Aristide Poupinot âgé de 33 ans ; deux manoeuvres : M. Jean
Le Rhin, né en 1907 à Tréguennec (Finistère) et M. Pierre Goaguen, 19 ans. M.
et Mme Madet sont aussi employés à la laiterie.
En
1928, le directeur, M. Poupinot, recherche un bon fromager, puis en 1930
il désire engager un écrémeur.
En 1929, la production est de 6.500
litres de lait par jour l'été, et de 4.500 litres l'hiver. On y fabrique
des camemberts "Écus d'Or" et de la caséine lactique l'été. Les
expéditions partaient vers la gare de Châtillon-Saint-Aubin.
En 1931, le chauffeur est M. Gaston Boucher, natif de Damvix (Vendée). Il
loge près de la laiterie avec sa femme France. Un autre employé, M. Henri
Gonnord, né à Terves, habite au Pin depuis quatre ans avec son épouse
Eugénie et ses enfants : Marcel, Henri, Marie-Thérèse et Colette, ces
trois derniers étant nés dans la commune.
En
1935, M. De Lamoricière ferme la laiterie. Achetés par la famille Chouteau
les bâtiments redeviennent une exploitation agricole. |
camembert de l'Ecu d'Or |
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Rédaction et mise en page ED - © letyrosemiophile.com |
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