Charente-Maritime
Charente-Maritime |
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Fromagerie de BURIE |
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historique (1910 - 1970) |
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Laiterie bâtie en 1910 par la Société coopérative
de laiterie de Burie. Une porcherie est construite non loin de là en
1925. Puis, une caséinerie est ajoutée dans les années 1930. On y
fabriquait dans les années 1960 du beurre, de la caséine et du lait de
consommation livré en bouteilles, puis en sachets de plastique. Les bâtiments
sont agrandis en 1961 par un entrepôt. La cessation d' activité remonte
aux années 1970, lorsqu' elle fut rattachée à la laiterie de Matha. Environ 15 personnes y travaillaient. |
| Ses fromages: |
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