La Charente-Maritime (17)
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La Charente-Maritime (17) |
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"Un passé fromager très important" |
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Localisation des anciennes fromageries : |
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Production de camembert (+ autres produits) |
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Production de fromages divers (Carré, Edam, St-Paulin, Chèvre, Gruyère, Emmenthal...) |
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Grossiste revendeur de camemberts et fromages divers |
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Liste des Laiteries et Fromageries
| 17 J | Laiterie Coopérative - Pavergne (fromages en gros) | AIGREFEUILLE | |
| Noblet - Voir VIRSON | AIGREFEUILLE | ||
| Pineau – Voir LANDRAIS | AIGREFEUILLE | ||
| 17 H | Laiterie Coopérative | ANDILLY | |
| Loizeau, Le Petit Peu | ANGLIERS | ||
| 17 M | Société Laitière | ARVERT-AVALLON | |
| 17 BT | Laiterie Fromagerie des Fontaines, Chauvet Paul | ASNIÈRES-LA-GIRAUD | |
| 17 AL | Laiterie Coopérative - Mme Rouhaud (fromages en gros) | AULNAY-DE-SAINTONGE | |
| Pesquet & Turlay | AYTRÉ | ||
| Voir CHAMPAGNOLLES | BARACOT | ||
| 17 BF | Coopérative Laitière | BEURLAY | |
| Proust (fromages en gros) | BEAUVAIS SUR MATHA | ||
| 17 BA | Coopérative Laitière des Rivières de Beauvais | BEAUVAIS SUR MATHA | |
| 17 K | Laiterie Coopérative | BELLUIRE-FLÉAC | |
| 17 AP | Coopérative Laitière de Saint Martin de la Coudre | BERNAY SAINT MARTIN | |
| Voir MARSAIS | BOIS-HARDY | ||
| 17 BI | Coopérative Laitière | BOIS PLAGE EN RÉ | |
| Voir MARSAIS | BOISSÉ | ||
| 17 AO | Laiterie Coopérative | BORDS | |
| 17 AY | Laiterie Industrielle des Rivières, Ets Aubry | BRESDON | |
| 17 AW | Laiterie Coopérative | BRIZAMBOURG | |
| 17 AZ | Laiterie Coopérative | BURIE | |
| Brodut (fromages en gros) | CERCOUX | ||
| 17 Q | Laiterie Coopérative UCL/GLAC2 | CHADENAC | 17.078.001 |
| 17 BC | Union des Coopératives Laitières Saintongeaises | CHADENAC | |
| Voir ST-GEORGES-DU-BOIS | CHAILLÉ | ||
| 17 BM | Morineaud Pierre et Julien - Fromagerie de la Vallée de la Seudre à BARACOT | CHAMPAGNOLLES | |
| Fromagerie | CHARRON | ||
| 17 BR | Laiterie Industrielle Boidon et Juillon | CHEPNIERS | |
| Fromagerie | CHEVANCEAUX | ||
| Voir JARRIE (LA) | CLAVETTE | ||
| 17 BW | Fromagerie du Moulin d’Isaac, Coopérative Laitière du Moulin d’Isaac | CLION SUR SEUGNE | |
| 17 BU | Coopérative Laitière | COURÇON D’AUNIS | |
| 17 BL | Coopérative Laitière, Fontaine Sainte Radegonde | COURANT (FONTAINE SAINTE RADEGONDE) | |
| 17 BS | Laiterie Fromagerie Bourrée, Fromagerie de Cozes ou fromagerie de la Font-Rolland, hameau de Roussillon, puis Cornardeau | COZES | |
| 17 T | Laiterie Coopérative | CRAM-CHABAN | |
| Voir THAIMS | CRUGENCE | ||
| Voir SAINT PIERRE DE L'ILE | DAMPIERRE SUR BOUTONNE | ||
| 17 CA | Coopérative Laitière | ECOYEUX | |
| Pouilloux Gilles | ETAULES | ||
| Collardeau E. (fromages en gros) | FLOIRAC | ||
| Gilbert, route de la Noue | FLOTTE EN RÉ (LA) | ||
| Voir SAINT PIERRE DE L'ILE | FONTAINE DES VEUVES (LA) | ||
| Voir COURANT | FONTAINE SAINTE RADEGONDE | ||
| Voir ASNIÈRES-LA-GIRAUD | FONTAINES D'ASNIÈRES (LES) | ||
| Voir MONTGUYON (Domaine de Fontbouillant) | FONTBOUILLANT | ||
| 17 AQ | Voir VÉRINES | FONTPATOUR | |
| Chaigneaux (fromages en gros) | FOURAS | ||
| Cinquabre Veuve (fromages en gros) | FOURAS | ||
| Guignard (fromages en gros) | FOURAS | ||
| Mavault (fromages en gros) | FOURAS | ||
| Robert E. et Fils (fromages en gros) | FOURAS | ||
| Fromagerie | GERMIGNAC | ||
| 17 E | Laiterie Coopérative | GRANDJEAN | |
| Voir SAINTES | GREVE (LA) | ||
| 17 Z | Coopérative Laitière | GUA (LE) | |
| 17 AV | Coopérative Laitière | JARRIE (LA) | |
| Voir SOUILLAC | JAZENNES | ||
| 17 W | Laiterie du Palmier à Beauregard | JONZAC | |
| Voir ROCHELLE (LA) (Arnaud Marcel) | LAFOND | ||
| Pineau A.-M. et C., Le Moulin de Fondouce | LANDRAIS | ||
| Berthelot T. (fromages en gros) | LONGEVES | ||
| Mansicot A., La Pérault | LONGEVES | ||
| Voir SAINT PIERRE DE L'ILE | LOULAY | ||
| 17 AJ | Laiterie Coopérative | MARANS | |
| 17 BK | Defaye, puis Coopérative Laitière des Ombrettes | MARENNES | |
| 17 I | Laiterie Coopérative de Bois-Hardy à Boissé | MARSAIS | |
| 17 BP | Coopérative Laitière | MATHA | |
| 17 AS | Fromagerie, Coopérative Laitière | MIGRÉ | |
| 17 CB | Coopérative Laitière | MIRAMBEAU | |
| 17 B | Laiterie Industrielle | MONTENDRE | |
| Beau-Chêne (fromages en gros) | MONTGUYON | ||
| 17 C | Laiterie de la Vieille Tour | MONTGUYON | |
| 17 BY | Domaine de Fontbouillant, Laiterie Beurrerie de Fontbouillant, Ets Brusley et Boisson | MONTGUYON | |
| 17 AR | Coopérative Laitière | MONTILS COLOMBIERS | |
| Voir THAIMS | MONTPELLIER DE MÉDILLAN | ||
| 17 BD | Coopérative Laitière | MURON | |
| 17 G | Fromagerie Quintard | NÉRÉ | |
| 17 X | Laiterie Coopérative | NÉRÉ | |
| 17 AX | Coopérative Laitière | NIEUL SAINT GEORGES | |
| Fromagerie | ORIGNOLLES | ||
| 17 BQ | Coopérative Laitière | PÉRIGNAC | |
| 17 BN | Coopérative Laitière des Touches | PÉRIGNY | |
| 17 O | Fromagerie de La Croix-Marron (Lucazeau) | PONS | |
| Naudin | PONS | ||
| Fromagerie Pétureaux | PONS | ||
| 17 AF | Laiterie Coopérative | PORT-D’ENVAUX | |
| 17 CC | Coopérative Laitière | PUILBOREAU | |
| 17 L | Laiterie Coopérative de La Belle Judith | ROCHEFORT | |
| 17 R | Laiterie Coopérative du Quéreux | ROCHEFORT | |
| Boucher | ROCHEFORT | ||
| Bourron | ROCHEFORT | ||
| Schlub frères (fromages en gros) | ROCHEFORT | ||
| Tallon | ROCHEFORT | ||
| Arnaud Marcel, à Lafond | ROCHELLE (LA) | ||
| Bertrand Jacques (Crémerie) | ROCHELLE (LA) | ||
| Cudorge (fromages en gros) | ROCHELLE (LA) | ||
| Guérive (fromages en gros) | ROCHELLE (LA) | ||
| Guignard (fromages en gros) | ROCHELLE (LA) | ||
| Mavalut (fromages en gros) | ROCHELLE (LA) | ||
| Robert E. et Fils (fromages en gros) | ROCHELLE (LA) | ||
| 17 BE | Laiterie Coopérative | RONDE (LA) | |
| Voir COZES | ROUSSILLON | ||
| Nicol Denoyer | ROYAN | ||
| 17 A | Laiterie Coopérative | SAINT-AGNANT-LES-MARAIS | |
| Voir SAINT-AGNANT-LES-MARAIS | SAINT-AIGNAN-LES-MARAIS | ||
| Voir THAIMS | SAINT ANDRÉ DE LIDON | ||
| Brard F., Hyvrai | SAINT-CRESPIN | ||
| 17 CG | Société Chambourcy Aquitaine | SAINT GEORGES DES COTEAUX | |
| Fromagerie | SAINT GEORGES D'OLERON | ||
| 17 BO | Fromagerie de Chaillé | SAINT GEORGES DU BOIS | |
| 17 AD | Laiterie Coopérative | SAINT-HILAIRE-DE-VILLEFRANCHE | |
| Laiterie Coopérative | SAINT-HILAIRE-DU-BOIS | ||
| A. Drouet, route de Courcelles | SAINT-JEAN-D'ANGÉLY | ||
| Martin A. | SAINT-JEAN-D'ANGÉLY | ||
| EARL de l'Angle Giraud | SAINT-JEAN-DE-LIVERSAY | ||
| 17 BG | Laiterie Coopérative | SAINT-JEAN-DE-LIVERSAY | 17.349.001 |
| Poupard Martine | SAINT-JEAN-DE-LIVERSAY | ||
| Rhodes (fromages en gros) | SAINT-LÉGER | ||
| 17 AI | Laiterie Coopérative | SAINT-LAURENT-DE-LA-PRÉE | |
| 17 AE | Laiterie Coopérative | SAINT-MARD | |
| Voir BERNAY SAINT MARTIN | SAINT-MARTIN-DE-LA-COUDRE | ||
| Jarnan Erick | SAINT-NAZAIRE-SUR-CHARENTE | ||
| 17 N | Rideau / Rideau-Demay - Laiterie Industrielle des Lauriers | SAINT-NAZAIRE-SUR-CHARENTE | |
| 17 BZ | Laiterie Tranquard | SAINT NAZAIRE SUR CHARENTE | |
| Bergagna Daniel - L'Aiguille | SAINT PIERRE D'OLERON | ||
| 17 CD | Coopérative Laitière des Salines Oléronaises | SAINT PIERRE D’OLÉRON | |
| 17 BB | Sca Laiterie Coopérative de La Fontaine des Veuves | SAINT PIERRE DE L'ILE | |
| 17 V | Fromagerie | SAINT-SIMON-DE-BORDES | |
| 17 AG | Laiterie Coopérative | SAINTE-SOULLE | |
| Rey Mathurin | SAINTES (LA GRÈVE) | ||
| Voir THÉNAC | SAINTES LES ARENES | ||
| Sautron | SAINTES | ||
| Fromagerie | SALIGNAC | ||
| 17 BH | Laiterie de la Ruche, Ets Begaud | SALLES SUR MER | |
| 17 D | Cornardeau | SEMUSSAC | |
| 17 AN | Laiterie Allary & Vallade | SOUBISE | |
| 17 U | Laiterie Industrielle du Grand Parc | SOUBISE | |
| 17 P | Sté Morin-Guerry, R. Martinet | SOUILLAC | |
| Fromagerie de Montebello | SOUMÉRAS |
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| 17 AH | Laiterie Coopérative (U.C.A. Charentes-lait) - Dornic Frères (fromages en gros) | SURGÈRES | 17.434.002 |
| 17 AM | L'Ecole Nationale d'Industrie Laitière | SURGÈRES | |
| 17 S | Laiterie Coopérative | TAUGON | |
| 17 AT | Fromagerie Page (CRUGENCE) | THAIMS (MONTPELLIER DE MÉDILLAN) | |
| 17 AB | Laiterie Coopérative | THAIRÉ-D’AUNIS | |
| 17 BV | Coopérative Laitière de Saintes les Arènes | THÉNAC (Saintes les Arènes) | |
| Fromagerie Bauray Placide puis Taittinger-Bauray (fromages en gros) | THÉNAC (Ferme des Rosiers) | ||
| Ferme du Grand Logis | THÉNAC | ||
| 17 F | Laiterie Coopérative Charentes-lait | TONNAY-BOUTONNE |
17.448.001 |
| 17 AA | Laiterie Coopérative | TONNAY-CHARENTE | |
| 17 AC | Laiterie Coopérative | VANDRÉ | |
| 17 AK | Société Laitière des Charentes | VENDÔME-LAGORD | |
| 17 AQ | Coopérative Laitière | VÉRINES | |
| Voir SOUILLAC | VILLARS EN PONS | ||
| 17 BJ | Fromagerie LACTA à La Fontaine des Veuves, puis Laiterie Coopérative | VILLENEUVE-LA-COMTESSE | |
| Marchet Evelyne | VILLIERS COUTURE | 17.477.001 | |
| Noblet R. | VIRSON | ||
| 17 AU | Laiterie industrielle puis coopérative | VOUHÉ | |
| INDÉTERMINÉ |
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Beaucoup d'historiques sur ces fromageries ont été réalisés entre 1996 et 1999 par Pascale Moisdon-Pouvreau, chargée d'études au Service régional de l'Inventaire à la Direction Régionale des Affaires Culturelles de Poitou-Charentes, qui m'a autorisé à les reproduire. Depuis plusieurs années, grâce à l'aide des Archives Départementales, d'associations, de passionnés d'histoire locale, de collectionneurs..., nous essayons d'enrichir cette base de travail. Seules les laiteries ayant fabriqué du fromage figurent sur le site. Vous pouvez me contacter si vous désirez des renseignements sur les autres laiteries non répertoriées. |
| 17 A | Laiterie Coopérative | SAINT-AGNANT-LES-MARAIS | |
| 17 B | Laiterie Industrielle | MONTENDRE | |
| 17 C | Laiterie de la Vieille Tour | MONTGUYON | |
| 17 D | Cornardeau | SEMUSSAC | |
| 17 E | Laiterie Coopérative | GRANDJEAN | |
| 17 F | Laiterie Coopérative Charentes-lait | TONNAY-BOUTONNE |
17.448.001 |
| 17 G | Fromagerie Quintard | NÉRÉ | |
| 17 H | Laiterie Coopérative | ANDILLY | |
| 17 I | Laiterie Coopérative de Bois-Hardy à Boissé | MARSAIS | |
| 17 J | Laiterie Coopérative - Pavergne (fromages en gros) | AIGREFEUILLE | |
| 17 K | Laiterie Coopérative | BELLUIRE-FLÉAC | |
| 17 L | Laiterie Coopérative de La Belle Judith | ROCHEFORT | |
| 17 M | Société Laitière | ARVERT-AVALLON | |
| 17 N | Rideau / Rideau-Demay - Laiterie Industrielle des Lauriers | SAINT-NAZAIRE-SUR-CHARENTE | |
| 17 O | Fromagerie de La Croix-Marron (Lucazeau) | PONS | |
| 17 P | Sté Morin-Guerry, R. Martinet | SOUILLAC | |
| 17 Q | Laiterie Coopérative UCL/GLAC2 | CHADENAC | 17.078.001 |
| 17 R | Laiterie Coopérative du Quéreux | ROCHEFORT | |
| 17 S | Laiterie Coopérative | TAUGON | |
| 17 T | Laiterie Coopérative | CRAM-CHABAN | |
| 17 U | Laiterie Industrielle du Grand Parc | SOUBISE | |
| 17 V | Fromagerie | SAINT-SIMON-DE-BORDES | |
| 17 W | Laiterie du Palmier à Beauregard | JONZAC | |
| 17 X | Laiterie Coopérative | NÉRÉ | |
| 17 Z | Coopérative Laitière | GUA (LE) | |
| 17 AA | Laiterie Coopérative | TONNAY-CHARENTE | |
| 17 AB | Laiterie Coopérative | THAIRÉ-D’AUNIS | |
| 17 AC | Laiterie Coopérative | VANDRÉ | |
| 17 AD | Laiterie Coopérative | SAINT-HILAIRE-DE-VILLEFRANCHE | |
| 17 AE | Laiterie Coopérative | SAINT-MARD | |
| 17 AF | Laiterie Coopérative | PORT-D’ENVAUX | |
| 17 AG | Laiterie Coopérative | SAINTE-SOULLE | |
| 17 AH | Laiterie Coopérative (U.C.A. Charentes-lait) - Dornic Frères (fromages en gros) | SURGÈRES | 17.434.002 |
| 17 AI | Laiterie Coopérative | SAINT-LAURENT-DE-LA-PRÉE | |
| 17 AJ | Laiterie Coopérative | MARANS | |
| 17 AK | Société Laitière des Charentes | VENDÔME-LAGORD | |
| 17 AL | Laiterie Coopérative - Mme Rouhaud (fromages en gros) | AULNAY-DE-SAINTONGE | |
| 17 AM | L'Ecole Nationale d'Industrie Laitière | SURGÈRES | |
| 17 AN | Laiterie Allary & Vallade | SOUBISE | |
| 17 AO | Laiterie Coopérative | BORDS | |
| 17 AP | Coopérative Laitière de Saint Martin de la Coudre | BERNAY SAINT MARTIN (SAINT-MARTIN-DE-LA-COUDRE) | |
| 17 AQ | Coopérative Laitière | VÉRINES (FONTPATOUR) | |
| 17 AR | Coopérative Laitière | MONTILS COLOMBIERS | |
| 17 AS | Fromagerie, Coopérative Laitière | MIGRÉ | |
| 17 AT | Fromagerie Page (CRUGENCE) | THAIMS (MONTPELLIER DE MÉDILLAN) | |
| 17 AU | Coopérative Laitière | VOUHÉ | |
| 17 AV | Coopérative Laitière | JARRIE (LA) (CLAVETTE) | |
| 17 AW | Coopérative Laitière | BRIZAMBOURG | |
| 17 AX | Coopérative Laitière | NIEUL SAINT GEORGES | |
| 17 AY | Laiterie Industrielle des Rivières, Ets Aubry | BRESDON | |
| 17 AZ | Coopérative Laitière | BURIE | |
| 17 BA | Coopérative Laitière des Rivières de Beauvais | BEAUVAIS SUR MATHA | |
| 17 BB | Sca Laiterie Coopérative de La Fontaine des Veuves | SAINT PIERRE DE L'ILE (LOULAY) | 17.384.001 |
| 17 BC | Union des Coopératives Laitières Saintongeaises | CHADENAC | |
| 17 BD | Coopérative Laitière | MURON | |
| 17 BE | Coopérative Laitière | LA RONDE | |
| 17 BF | Coopérative Laitière | BEURLAY | |
| 17 BG | Coopérative Laitière | SAINT JEAN DE LIVERSAY | 17.349.001 |
| 17 BH | Laiterie de la Ruche, Ets Begaud | SALLES SUR MER | |
| 17 BI | Coopérative Laitière | BOIS PLAGE EN RÉ | |
| 17 BJ | Coopérative Laitière | VILLENEUVE LA COMTESSE | |
| 17 BK | Defaye, puis Coopérative Laitière des Ombrettes | MARENNES | |
| 17 BL | Coopérative Laitière, Fontaine Sainte Radegonde | COURANT (FONTAINE SAINTE RADEGONDE) | |
| 17 BM | Morineaud Pierre et Julien - Fromagerie de la Vallée de la Seudre à BARACOT | CHAMPAGNOLLES (BARACOT) | |
| 17 BN | Coopérative Laitière des Touches | PÉRIGNY | |
| 17 BO | Coopérative Laitière de Chaillé, Saint Georges du Bois | SAINT GEORGES DU BOIS | |
| 17 BP | Coopérative Laitière | MATHA | |
| 17 BQ | Coopérative Laitière | PÉRIGNAC | |
| 17 BR | Laiterie Industrielle Boidon et Juillon | CHEPNIERS | |
| 17 BS | Laiterie Fromagerie Bourrée, Fromagerie de Cozes ou fromagerie de la Font-Rolland, hameau de Roussillon, puis Cornardeau | COZES | |
| 17 BT | Laiterie Fromagerie des Fontaines, Chauvet Paul | ASNIÈRES LA GIRAUD | |
| 17 BU | Coopérative Laitière | COURÇON D’AUNIS | |
| 17 BV | Coopérative Laitière de Saintes les Arènes | THÉNAC (SAINTES LES ARÈNES) | |
| 17 BW | Fromagerie du Moulin d’Isaac, Coopérative Laitière du Moulin d’Isaac | CLION SUR SEUGNE | |
| 17 BX | Coopérative Laitière | VERVANT LES EGLISES | |
| 17 BY | Domaine de Fontbouillant, Laiterie Beurrerie de Fontbouillant, Ets Brusley et Boisson | MONTGUYON | |
| 17 BZ | Laiterie Tranquard | SAINT NAZAIRE SUR CHARENTE | |
| 17 CA | Coopérative Laitière | ECOYEUX | |
| 17 CB | Coopérative Laitière | MIRAMBEAU | |
| 17 CC | Coopérative Laitière | PUILBOREAU | |
| 17 CD | Coopérative Laitière des Salines Oléronaises | SAINT PIERRE D’OLÉRON | |
| 17 CG | Société Chambourcy Aquitaine | SAINT GEORGES DES COTEAUX |