Ville de Paris (75) 

 Grossistes et détaillants fromagers 

   

Pendant de nombreuses années, c'est l'approvisionnement de la région parisienne en lait de consommation qui a guidé les efforts soutenus des pouvoirs publics et des entreprises. En lien avec le développement du chemin de fer, les sources d'approvisionnement de l'Est (Meuse et Marne notamment) et de l'Ouest ont été considérablement développées.  De grandes sociétés ont prospéré sur ce créneau : Hauser Frères, Société Laitière Maggi, Amiot, Mondia, SAFR... Pour certaines sociétés laitières, la distribution des fromages n'est venue qu'en second rang.

  

  

De nombreuses marchandises transitent par les Halles de Paris et alimentent la capitale. Nombre de fromageries ou de groupes d'une certaine importance ont eu besoin, notamment pour assurer le contact avec les Halles de La Villette ou les exportateurs, de disposer d'antennes à Paris, si possible dans le 1er arrondissement. Certains y ont implanté une adresse, un siège social, un magasin, un dépôt...

 

Concernant les fabricants de proximité, ils élaboraient de nombreux fromages frais comme le fontainebleau ou crémet, le fromage à la crème, le double crème, le triple crème (lucullus, délice de Saint-Cyr, grand Vatel), ou encore de petits suisses et de yaourts, fort appréciés des Parisiens.

 

Il existait aussi une importante activité d'affinage, orientée vers les bries et les camemberts. Cette activité était partagée entre les détaillants et les entreprises spécialisées, qui avaient souvent des entrepôts à l'extérieur du Paris intra muros, soit dans la Seine, soit à proximité. Nombre de ces maisons connues des tyrosémiophiles perdurent encore, parfois après regroupements. Mais leurs histoires nous demeurent encore mal connues.

 

D'autres fromages comme l'Emmental, le gruyère, le Comté, le Roquefort, arrivaient directement aux entrepôts, déjà affinés.

  

En 1965, le transfert des Halles de La Villette à Rungis, est pour les grossistes, l'occasion de changer de département et donc de repenser profondément à leurs activités d'affinage, de stockage, de distribution. Ils sont donc amenés à se redéployer fortement.

 

la tyrosémiophilie :

Il faut savoir que les premières étiquettes de fromages provenaient de négociants comptant des liens forts avec un ou plusieurs lieux de production. Cela a été très vite le cas à Paris dès la fin du XIX siècle. Les détaillants ont souvent édité des étiquettes dont l'identification reste ardue, puisque ces fromages provenaient quelquefois de plusieurs endroits. Bien sûr, tous les tyrosémiophiles connaissent les étapes du développement de l'imprimerie Grange, mais d'autres imprimeurs parisiens ont aussi édité des étiquettes. La proximité de ces imprimeurs a certainement favorisé la diversité de toutes ces créations « parisiennes ». Les intermédiaires et détaillants fromagers connaissaient bien leur clientèle et  proposaient leur propre marque, certains prenaient même soin de la déposer à l'INPI.

Voici un premier référencement des différents établissements parisiens de production de fromage, d'affinage, de sièges sociaux, d'établissements de commerce de gros, de demi-gros, de détail, et de vente en crémerie. N'ont pas été intégrés à cette liste les marchands de beurre, de yaourts, de lait, de caséine. Ce listing est en perpétuel évolution au gré des informations, trouvailles et recoupages. Quelques mandataires et commissionnaires en fromages ont été ajoutés.

  

75 A

Berton & Fils (A.), affineurs (A.B), 13 ter rue de Garibaldi

 

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93 SAINT-OUEN

75 B

Goussin-Chanceau, Goussin René (RG), 4 rue Pierre Marcel puis 1 rue des Alouettes 94 Rungis

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94 GENTILLY

75 E      

75 G

Toustain & Cie, 4 passage Expert

92 LEVALLOIS

75 T

Nugier P., 77 av. Gabriel Péri (PN) (NP)

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93 SAINT-OUEN

75 V

Gratiot Fernand, 122 bis boulevard Voltaire

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92 ASNIERES

75 X

Delarue M. (affineur)

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93 AUBERVILLIERS

75 AB

La Fine bouche (L.F.B.) 18 rue Garibaldi

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93 SAINT-OUEN

75 AC

Frugier, 12 rue Leroyer

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94 VINCENNES

75 AD

Martin Jean. S.A., 12 rue Hoche, Martin Jacques 4 rue Michelet, MIN Rungis 37 rue de Grenoble

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93 PANTIN

75 AR

Collet Georges, 37 rue Henri Martin et 75 BL Collet Père & fils

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93 PRÉ-SAINT-GERVAIS (LE)

75 AY

Collet André, affineur (AC) 31 rue Rouget de l’Isle

93 PANTIN

75 AZ

Rey-Grobellet & Rolland (Ets)

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93 AUBERVILLIERS

 

 

 

 

Abaye Léonce

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PARIS

 

Achaintre Joseph, 214 boulevard Voltaire

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PARIS XI°

 

Adam, 3 rue des Martyrs (voir aussi "Picard E.")

  

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Adam au début du XX° siècle et fromagerie Chataigner actuellement

 

 

A.J.P. - Peters Joseph /Pierre, 75 rue Quincampoix A.J.P. ou AP ou J.P : A.J. - Gallia (A.J.P. = successeur de Lebreton)

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PARIS III°

 

"A la renommée des herbes cuites", 95 rue Saint-Honoré (B.O.F)

  

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PARIS 1er

 

Alazani puis Beguiachvilli, 27 rue Morand (yaourts)

PARIS XI°

 

ALB (Sté Laitière), 11 rue Louis Blanc, 12 impasse Guelma Usine à Clamart ; puis 17 rue des Halles Usine à Montrouge

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PARIS X° et XVIII°

 

Albagnac, Bernadac & Florange (commissionnaires)

dépôt : 37 rue des Lombards / bureaux : 2 rue Courtalon

 

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PARIS Ier


Albert (B.) B.A.

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PARIS

 

Allcard Henri Julien

PARIS

 

Allonce (Emile d’)

PARIS

 

Alpar (Sté) Sté des Aliments Parfaits, 25 rue Saint-Ferdinand (ou 23)

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PARIS XVII°

 

Amici Joseph, 20 rue Cambon

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PARIS Ier

 

Amiot, puis Chabot E., 8 rue de la Folie Méricourt

PARIS XI°

 

Amstutz F., 24 rue de Lévis

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PARIS XVII°

 

Ancel J.

PARIS

 

André puis Talon, 14 rue Montmartre (voir "Talon")

PARIS

  Andrieu A., 20 rue Cardinet

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PARIS XVII°

 

Androuet Henri puis Pierre, 41 rue d’Amsterdam successeur de Le Baron (voir "Le Baron")

 

En 1909, lorsque Henri Androuët débute comme colporteur chez Gervais, il a l’idée de faire goûter les fromages de toutes les régions de France à des parisiens ignorant la richesse fromagère de leur pays. L’histoire de la maison ne fait que commencer. 

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En 1910, Henri Androuët a l'opportunité de succéder à la crémerie Le Baron, située au 41 rue d’Amsterdam. La maison Androuët est née, et avec elle l’affinage comme principe de production.

Après la tourmente de la Grande Guerre, il développe son « affaire », continuant d’affiner et d’élever les fromages disponibles sur le marché. 

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La banalité des produits distribués alors incite Henri Androuët à en rechercher de nouveaux jusqu’à aller à la rencontre des producteurs pour s’en procurer. Cette quête à travers l’Hexagone, à une époque où les chemins de campagne n’étaient pas encore goudronnés, lui permet d’acquérir une connaissance profonde et inédite des fromages de France, des lieux où ils sont fabriqués et des hommes qui les produisent.

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Au milieu des années 20, la notoriété de la maison Androuët, qui propose alors plus de cent fromages, est telle que Henri Androuët ouvre une cave de dégustation qui devient le rendez-vous de tous les amateurs de fromage.

Au début des années 30, son fils Pierre doit choisir entre des études d’architecture et la succession de l’affaire familiale.

La passion l’emporte et aussitôt la fromagerie s’agrandit d’un restaurant dont il dessine les plans, inauguré en 1934.Le succès est immédiat et le restaurant gastronomique Androuët devient une institution.

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Reprenant le flambeau, Pierre Androuët sillonne les routes à son tour cherchant toujours à se fournir le plus possible directement auprès des producteurs de fromage. 

Avec une âme de chercheur d’or, la prospection continue. Parallèlement, la superficie de la cave est développée. On y parfait les techniques d’affinage qui sont désormais, avec le restaurant, les lettres de noblesse de la maison. Au début des années 50, Henri et Pierre Androuët sont considérés comme les maîtres fromagers les plus réputés de France et du monde. Maintenant ses exigences de qualité au plus haut niveau, Pierre Androuët, ambassadeur incontestable de la fromagerie française, n’a pas hésité à parcourir le monde pour apprendre, connaître et recenser les techniques de fabrication et les spécialités, au point de devenir une véritable encyclopédie vivante du fromage.

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Vers 1925, soucieux de faire connaître les ressources des terroirs français, Henri Androuët crée ses « calendriers des fromages ». Il y recense plus de cent sortes, chacune présentée sous un nom régional ou communal et accompagnée de sa période de pleine maturité. Ces dépliants inédits s’arrachent, si bien qu’attentif aux désirs des clients à la curiosité ainsi alléchée, Henri Androuët aménage une salle de dégustation adjacente à sa cave d’affinage. Le tout Paris des amateurs s’y précipite aussitôt pour découvrir des recettes traditionnelles à base de fromages.

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Avec son fils Pierre, il ouvre alors, au dessus de la fromagerie et dès le milieu des années 30, le fameux restaurant qui assure sa renommée à la famille. Sélection des vins, étendue et qualité de la carte, soins apportés au service font rapidement recommander l’adresse.

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Crémerie-restaurant de Pierre Androuet ouvert en 1934 au 41 rue d'Amsterdam

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actuellement

L’originalité et le savoir-faire Androuët attirent des clients prestigieux venus goûter et apprécier à côté de "monsieur tout le monde" une nouvelle façon d’aborder les fromages. De Colette aux pères d’Astérix, en passant par Jean Gabin et Orson Wells, ou encore Toshiro Mifune et Ernest Hemingway, les grands noms de l’actualité et des arts font honneur à la maison. La Callas, grande fanatique des fromages, se rendait chaque fois en cuisine pour se concocter elle-même des œufs brouillés avec le fromage de son choix.

http://www.androuet.com

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étiquettes anciennes

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fromages récents

 

   

La Maison Androuet compte en 2016, 7 boutiques à Paris, et 6 autres à travers le monde

 

Androuet Mouffetard

134 rue Mouffetard

Paris, V°

Androuet Verneuil

37 rue de Verneuil,

Paris VII°

Androuet Daguerre,

13 rue Daguerre,

Paris XVI°

     


Androuet Marché de Passy,
1 rue Bois le Vent,
Paris XVI°

Androuet Belles Feuilles,
17 rue des Belles Feuilles,
Paris XVI°

Androuet Terrasse,
23 rue de la Terrasse
Paris XVII°
     
 
Androuet Cambronne,
93 rue de Cambronne,
Paris XV°
 

PARIS VIII°

 

Angoville (Henri d’), 8 bis rue Turbigo

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PARIS

 

Anthès, 19 rue Geoffroy Langevin

PARIS IV°

  Arnal (successeur de Dupré A.), 3 rue Miromesnil PARIS VIII°

 

Arzoulan, 26 rue Regnault

PARIS XIII°

 

Astra, J. Motte & Cie et Fondoir Central Réunis, 37 rue de la Boétie

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PARIS VIII°

 

Au Bon Marché

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PARIS

  Audebeau, Reine & Le Blay (commissionnaires), 9 rue de la Lingerie

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PARIS 1er

 

Auger Robert, 3 avenue de la Porte de Montmartre

PARIS XVIII°

 

Aux Produits Laitiers, 22 rue Cadet

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PARIS IX°

  Ayrault Louis-Désiré, 17 rue du cygne   

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PARIS Ier

 

Ayrolles Henri, rue du Château des Rentiers

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PARIS XIII°

  B. G., 9 rue des Innocents

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PARIS Ier
  B. R. O. S. (anciens Ets Daubermesnil), 39 rue des Bourdonnais

 

PARIS Ier
 

Bachelier, 34 rue des Bourdonnais

PARIS Ier

 

Bailleux-Adrien, puis Desoutter Frères & H. Fauré neveux, 3 rue des Déchargeurs

PARIS Ier

 

Balarini et Geiser Fils, 8 rue des Prêcheurs

   

PARIS Ier

 

Balme, 44 rue de la Jonquière

PARIS XVII°

 

Barbé H., 7bis passage du Lavoir

PARIS

  Barbet (commissionnaire - successeur de Bigot), 6 rue Sainte-Opportune, 19 rue de la Ferronnerie, caves et entrepôt : 10 rue Quincampoix

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PARIS Ier et PARIS IV°

 

Bard Alfred, 49 avenue d’Antin (aujourd'hui 49 avenue Franklin D. Roosevelt)

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PARIS VIII°

 

Bardou H., 3 rue Pierre Demours, 6 rue Guersant

1908-05-15-75-Bardou.jpg (58788 octets)    75-Bardou8412.JPG (137984 octets)

PARIS XVII°

 

Barral François, 4 rue de Torcy

1933-11-28-75-Barral.jpg (62807 octets)

PARIS XVIII°

  Barré Louis, 21 rue Berger

1907-04-19-75-Carre.jpg (22763 octets)    -depot016.jpg (82435 octets)

1922-05-05-75-Barre.jpg (26129 octets)

PARIS Ier
  Barrière, 45 rue de Babylone

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PARIS VII°

 

Barrière (successeur de Buisson), 204 rue du faubourg Saint-Martin

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PARIS X°

 
Barthélémy A. (commissionnaire), 6, 8 et 9 rue de la poterie, 21-23 rue Berger, 42-44 rue des Bourdonnais, 10 rue au Lard

 
Les Etablissements A. Barthélemy furent au service de la production laitière et avicole française depuis 1884. Leur fondateur, Auguste Barthélemy, développa un poste de mandataire au Pavillon Officiel des Beurres et y prit ainsi une place importante sur le marché. A cette époque un régime de liberté d’échange et de liberté douanière facilitait les échanges de marchandises européennes, et journellement les meilleurs beurres produits dans l’Europe entière se trouvaient côte à côte avec la fleur de la production française. Cependant, les bouleversements que la guerre mondiale avait apportés au commerce européen imposèrent bientôt des transformations profondes. Les difficultés de change, les barrières douanières, les contingentements modifièrent profondément le marché français. L’organisation de la production elle-même fut considérablement transformée. Il devint donc nécessaire, pour suivre le développement économique et servir mieux encore le commerce français, de porter l’activité des Établissements A. Barthélemy sur l’ensemble du territoire métropolitain.

  
Dès 1925 fut créée une agence au 23 rue Berger et 6-8 rue de la Poterie la Société Anonyme des Établissements A. Barthélemy, commissionnaires, importateurs-exportateurs en produits laitiers et avicoles. 
    

Puis les Etablissements A. Barthélemy ouvrirent d’autres agences en France avec une organisation analogue à celle de Paris. Jusqu’alors la fonction de Commissionnaire était liée au secteur desservi par les points de vente. La conception d'une organisation plus large apportant à l'ensemble de la production et du commerce ses connaissances du marché français et international se fit jour, mettant à la disposition de celui-ci des méthodes nouvelles en présentant une gamme de marchandises de plus en plus variée. C'est dans cet ordre d'idée que graduellement furent créées des agences en province ; la première fut en 1928 celle de Lille et en 1939 l'agence de Lyon. Cette organisation est renforcée par des représentants établis dans les autres centres, ce qui permet de toucher dans les délais les plus rapides l'ensemble des acheteurs métropolitains. Les agences de la Société Barthélemy sont disposées dans tous les centres importants ou des marchés analogues au marché de gros de Paris se constituent peu à peu. Elles bénéficient dans tous ces lieux de vente d'une organisation matérielle indispensable pour la présentation de la production dans les meilleures conditions, la conservation et les soins sous les climats les plus divers. Chacune des agences possède en effet l'équipement matériel indispensable.

L'occupation, les restrictions et les barrières mises au développement des entreprises, sans parler de la pénurie due au rationnement, empêchèrent une évolution normale. Ce n’est qu’après la libération, que de nouvelles agences furent ouvertes par les Ets A. Barthélemy, d'abord à Nice et au Havre, ensuite à Toulon et à Marseille, enfin à Bordeaux. Ces agences proposent la vente en gros des beurres, des œufs, des fromages, des laits et dérivés trouvés sur le territoire français. Ce nouveau système de distribution apporte au producteur des avantages sérieux puisqu'il sait que des techniciens sont sur place pour défendre sa production auprès des acheteurs. En même temps ces derniers reconnaissent avoir un choix intéressant qui leur permet d'éviter la charge des stocks et de bénéficier ainsi librement du jeu de l'offre et de la demande.
Agence de Paris : Primitivement, l’ensemble des rayons étaient situés dans les locaux des 6-8 rue de la Poterie et 23 rue Berger, ensuite étendue aux 13-21-23 rue Berger, 42-44 rue des Bourdonnais, 6-8-9 rue de la Poterie et 10 rue au Lard.
 
 
Disposition des magasins de vente aux Halles de Paris en 1954.
   
Les magasins de beurres et d’oeufs situés 23 rue Berger se situent au cœur du marché de gros.
Le magasin de fromages est placé au centre du marché des fromages. Les gruyères de leur côté se trouvent au 7 rue de la Poterie et 42 rue des Bourdonnais.

Beurres : Les différents rayons spécialisés, beurres pasteurisés, beurres laitiers, beurres fermiers, sont présentés à la clientèle. Pour la conservation des beurres, au-dessous de ces locaux, au premier et au deuxième sous-sol, se situent des chambres de raffermissement et des chambres de congélation permettant d'emmagasiner plus de 100 tonnes de beurre. Ces installations sont équipées de compresseurs permettant de faire descendre la température jusqu’à - 14°. Elles sont desservies par des monte-charges accédant directement aux chambres frigorifiques. Conjointement le rayon crème fraîche, caillé et laits dispose d’un rayon réservé où des arrivages sont enregistrés journellement.
    
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Fromages : Le magasin de Paris est le premier magasin de vente en gros de fromages en France a être climatisé. Il s’agit des rayons du 13 rue Berger qui bénéficient de la première installation de climatisation suivant le systeme Brine-Drun. Cette climatisation est réalisée par un système de détente semi-directe automatique clans des tubes de 5 mètres de long. Ceux-ci placés au fond des magasins permettent d’abaisser la température de 15° au-dessous de la température extérieure quelle qu’elle soit. Développant 18.000 frigories, le compresseur fonctionne automatiquement, s’arrêtant lorsque la température nécessaire est obtenue et se remettant en marche non moins automatiquement lorsque par suite de dégagement d’ammoniaque produit par les fromages les locaux se sont réchauffés. Cette installation a été mise au point grâce au concours de techniciens frigoristes, cela assure aux expéditeurs que les fromages sont présentés à la clientèle dans les meilleures conditions de température et d’humidité.

    
Plan des installations climatisées du 13 rue Berger.

 

     1934-11-06-75-Barthelemy.jpg (28827 octets)    barthelemy.jpg (35365 octets)    1936-05-29-75-Barthelemy.jpg (19865 octets)

vitrine du magasin - contribution de Bernard Wagner

    

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PARIS
 

Barthélémy Roland, 51 rue de Grenelle (Voir aussi "Forteau") 

  

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Fromager-grossiste de 1971 à 2003  

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  Barthélémy, Collet, Bouchet & Baguet (mandataires), 136 rue de Rivoli

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PARIS 1er

 

Barus / Barus-Liger, 20 rue de Chaillot (BL) & 16 rue Georges Bizet

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PARIS XVI°

 

Basset, négociant

PARIS

 

Batifoulier, Tauveron, Méallier, Thierry, Bachelet, Perrot 1 rue Pierre-Lescot (mandataires agréés)

PARIS 1er

 

Baud F., 3 rue Geoffroy Marie

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PARIS XIX°

  Baudoin Frères (mandataires), 15 rue de Turbigo

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PARIS II°

 

Beaufils, 8 rue Meissonier

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PARIS XVII°

 

Becker Emile, négociant

1890-10-10-75-Becker.jpg (41218 octets)

PARIS

 

Becker Pierre, 10 rue des Prouvaires

1909-07-08-75-Becker.jpg (34876 octets)

PARIS 1er

 

Bédoura Henri, 64 rue Dareau

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PARIS XIV°

 

Bédouret, 27 rue Quincampoix

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PARIS IV°

  Behal & Gravier, 7 et 9 rue des innocents, puis Julien, Colliot frères & Cie

     

PARIS 1er 

 

Bel (S.A.), 4 rue d'Anjou

PARIS

  Belling & Monnier (commissionnaires), 110 rue de Rivoli

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PARIS 1er
  Benoit P., 9 rue Auguste Barbier

   

       

   

       

PARIS XI°
  Berbigier Baptiste, 18 avenue Trudaine

PARIS IX°
  Bergeon Louis, 13 rue de Londres

1937-01-23-75-Bergeon.jpg (15533 octets)

PARIS IX°

 

Berlemont, 155 rue Nationale 131 rue de Charonne 10 rue de la Grange aux Belles

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PARIS XIII° - XI° - X°

  Berlioz L., 120 rue Caulaincourt 

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PARIS XVIII°
  Berna milk Cie, Société Compagnie du Lait Berna, 29 rue de la Bienfaisance

1927-01-19-75-Berna-Milk.jpg (51274 octets)

PARIS VIII°
  Bernheim, Herpin, Chapelle, Flouvat (mandataires), 28bis boulevard de Sébastopol (ancienne maison Weill, Desmottes)

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PARIS IV°

 

Bert (Vve née Mercier Désirée)

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PARIS

 

Berthiot, 36 rue Viala

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PARIS XV°

 

Beurrerie de Lorey (SA), 51 rue de Chabrol

PARIS X°

 

Beurres Purs (Sté Française)

PARIS

  Bézamat, 185 rue Saint-Martin

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PARIS III°
  M. Bidault, Champeau, D. Bidault & Foissy 49 rue Saint-Honoré

 

 

Bignon, 97 rue Saint-Martin

PARIS IV°

  Bigot (commissionnaire - successeur de Barbet), 6 rue Sainte-Opportune, 19 rue de la Ferronnerie, caves et entrepôt : 10 rue Quincampoix

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PARIS Ier et PARIS IV°

 

Billoiët Charles

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PARIS

 

Billoret Henri, 17 rue de Milan

1934-12-07-75-Billoret.jpg (12504 octets)

PARIS IX°

 

Billot Alphonse, 20 rue Milton

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PARIS IX°

 

Billoué Pierre

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PARIS

 

Bisson, 1 rue de Phalsbourg

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PARIS XVII°

  Bisson, 3 carrefour de l'Odéon, (voir successeur "Fumal J.") PARIS VI°
  Bladier, 62 rue Pergolèse

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PARIS XVI°

 

Blin G., 28 rue des Sablons

PARIS Ier

 

Blondeau Charles, 45 rue St-Denis

1892-01-06-75-Blondeau.jpg (41261 octets)

PARIS Ier

 

Blondel (Jean L.), 85 rue d’Amsterdam

1914-02-06-75-Blondel.jpg (19501 octets)    blondel.jpg (109011 octets)

PARIS VIII°

 

Bobault, 39 rue de Verneuil, situé à coté de l'actuelle crémerie Androuet (au n° 37)

  

 

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PARIS VII°

 

Bocquet G., 114 rue de Meaux

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PARIS XIX°

 

Boisserie A., 4 boulevard Saint-Martin

PARIS X°

  Bonnet (épicier-crémier), 4 avenue Rapp

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PARIS VII°

 

Bot, Chézaud, A. Mercier, Trémeur (mandataires agréés), 38 rue des Bourdonnais    

PARIS Ier

 

Botton Daniel

PARIS

  Bouchaud Maurice, 19 rue Victor Chevreuil

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PARIS XII°

 

Bouchet Eugène rue St Petersbourg

PARIS

  Bouclet, 5 avenue Victor Hugo

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PARIS XVI°

 

Boudier René-Albert, dépôt 16 avenue de la République , 93 faubourg du Temple dépôt à Issy

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1932-01-05-75-Boudier.jpg (53463 octets)   

PARIS XI° - X°

 

Bouéry J./Bouéry R., 35 rue des Belles Feuilles (successeur de "Franques A.")

  

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actuellement "Crémerie Fromagerie Lillo"

PARIS XVI°

 

Bouillot L., 11 faubourg Saint-Denis

PARIS X°

  Boulleau R. (commissionnaire), 48 rue Quincampoix

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PARIS IV°

 

Bounous Paul (Anciens Ets) Sopha, 144 boulevard Voltaire

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PARIS XI°

 

Bourgeois Henri, 7 rue Leclerc

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PARIS XIV°

 

Boursault, 77 rue de Courcelles

 

PARIS VIII° 

 

Boutroux André, 9 rue Jean Mermoz

1942-06-02-75-Boutroux.jpg (17600 octets)

PARIS VIII°

 

Briatte Edmond, négociant

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1893-03-06-75-Briatte.jpg (26900 octets)

PARIS

 

Brouzes A., La Ferme La Fontaine, 75 rue Jean de La Fontaine

   

fromager implanté depuis 1890

PARIS XVI°

 

Brunet Adrien, Place St Germain des Prés

PARIS VI°

 

Brunetaud Michel (M&S ou  M&Cie), 32 rue du faubourg Saint-Antoine puis 6 rue Saint Bon

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PARIS XII° et IV°

 

Bruxer G., 121 rue Mouffetard

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PARIS V°

 

Buisson puis Barrière, 204 rue du faubourg Saint-Martin

PARIS X°

  Bulle A., 209 rue Saint-Martin

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PARIS III°

 

Burkart Fr. & Cie (voir aussi Schmid Georges/Roger)

    1905-01-05-75-Burkart.jpg (81774 octets)   

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PARIS

 

Buttes (Société Laitière des)

PARIS

 

Cabrilhac Célestin, rue Rambuteau

PARIS

 

Cahen A. & G. (Sté), commissionnaires

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PARIS

 

Caillot (Vve Lucie-Gabrielle, née Delaistre)

1897-11-04-75-Caillot.jpg (94757 octets)    revolution98-1.jpg (57652 octets)

PARIS

 

Callé Raymond, 4 rue de Torcy

1936-06-22-75-Calle.jpg (55575 octets)    75-Calle-885.jpg (150587 octets)

PARIS XVIII°

 

Calvé-Delft (Huileries), 37 rue La Boétie

PARIS VIII°

 

Canard Raoul, 10 rue du Cygne (RC)

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PARIS

 

Canchon Henri, 15 rue du pressoir

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PARIS XX°

 

Candel Gustave, 27 rue Aubry-le-Boucher

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PARIS IV°

 

Cantin Christian puis Cantin Marie-Anne, 12 rue du Champ de Mars, crémiers depuis 1950

  

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vers 1960 

Actuellement

PARIS VII°

 

Carmès J. & Fils maître fromager affineur, 24 rue de Lévis

PARIS XVII°

 

Carnis & Cie, 49 boulevard de Strasbourg

PARIS X°

 

Carpot H.R., dépositaire, 115 rue des Entrepreneurs & 102 rue Croix Nivert

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PARIS XV°

 

Carré L. (voir Barré Louis)

PARIS

  Carty, 101 rue Saint-Honoré

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PARIS 1er

 

Caubet G., 11 avenue de la porte d'Orléans

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PARIS XIV°

 

Cavagna, 17 rue de Buci

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PARIS VI°

  Caviar et Conserves Kaspia, 14 rue des Mathurins

1933-01-10-75-Caviar.jpg (21211 octets)

PARIS IX°

 

Cayla & Cie (Laurent), 27 rue de la Ferronnerie & 37 rue Quincampoix

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PARIS Ier et IV°

 

Céleyret Philippe, 1bis rue Joseph-Dijon

1936-01-22-75-Celeyret.jpg (75842 octets)

PARIS

  C.F. & Cie

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PARIS
  C. P. O. (Comptoir des Produits de l'Ouest), 44 rue Montmartre

PARIS II°

 

Chabanon Etienne, 36 rue de Ménilmontant

1937-01-08-75-Chabanon.jpg (46580 octets)    DEP75-046.jpg (120646 octets)

PARIS XX°

  Chabert (Mme), 6 rue Euryale-Dehaynin

1936-10-09-75-Chabert.jpg (18881 octets)

PARIS XIX°

 

Chabot E. (succ. à Amiot), 8 rue de la Folie-Méricourt

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PARIS XI°

 

Chachignon Laurent, 86 rue Quincampoix

1908-03-11-75-Chachignon.jpg (75075 octets)

PARIS III°

  Chailloux, Geiser et Masson (commissionnaires), et R. Boulleau (représentant) 53 rue Saint-Denis "Aux Produits Laitiers", 8 rue des prêcheurs

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    75-Chailloux2-.jpg (32832 octets)

   

PARIS Ier

 

Champion, 6 rue Donizetti

PARIS XVI°

  Chanavat, 12 rue Beaurepaire

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PARIS X°

 

Chanteux H./Chanteux H. & Florence (Maison), Crèmerie N.D. d’Auteuil, 6 rue Donizetti

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PARIS XVI°

 

Chapenoire (Ets)/Renaud, 10 rue Mathurin Régnier

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PARIS XV°

 

Chapperon, Diné, Bertin (mandataires agréés), 20 rue du Pont Neuf

PARIS 1er

 

Charpentier, 124 rue de la Pompe

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PARIS XVI°

 

Charrel Jules, négociant

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PARIS

 

Chaurin Aimable, négociant

1897-12-14-75-Chaurin.jpg (79766 octets)

PARIS

 

Cheich-Um-Islamoff Akper-Aga, 21 rue Rousselet

PARIS VII°

  Chenet Georges, 12 rue des Dardanelles

1942-10-14-75-Chenet.jpg (18556 octets)

PARIS XVII°
  Chevallier F., 36 avenue d'Eylau

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PARIS XVI°

 

Chevallier Jean, François, négociant, 15 rue Xaintrailles

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PARIS XIII°

 

Chevallier Louis-Eugène (EC), 4 rue Hérold

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    1893-12-15-75-Chevallier.jpg (53921 octets)    DEP75-051.jpg (101253 octets)            

1902-04-16-75-Chevallier1-.jpg (33414 octets)    depot75-07.jpg (70448 octets)    1902-04-16-75-Chevallier.jpg (88003 octets)    1910-10-06-75-Chevallier.jpg (30711 octets)

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PARIS Ier

 

Chevassu / Foinneau J., 55 avenue de Breteuil

75-Chevassu15.jpg (188475 octets)

PARIS VII°

 

Chevillard J., 1 rue des 3 bornes

PARIS XI°

 

Chopin Nicolas Marc, négociant (voir "Talon")

1889-04-06-75-Chopin.jpg (28905 octets)

PARIS

  C. L. C. P., 111-113 rue de Reuilly

 

 

Claeys Léon, 65 boulevard Sébastopol, 1 boulevard Saint-Martin

PARIS I°

PARIS III°

 

 

Claris Anicet, 14 rue Gustave Courbet

1927-01-20-75-Claris.jpg (19646 octets)

PARIS XVI°

  Claudel, 9 rue Descombes (siège social), usine à Pont-Hébert, dépôt à Clichy PARIS XVII°
  Clergeon, 25 rue de l'Ouest (puis Tournery) PARIS XIV°

 

Codec SA, 23 rue du Renard

1938-07-29-75-Codec.jpg (31038 octets)

PARIS IV°

 

C.O.D.I.L.A.C., 14 rue Berger

 

PARIS 1er

 

Colard J.B., 100 avenue Kléber

1914-06-22-75-Colard.jpg (57196 octets)

PARIS

 

Colin Henri

1895-03-19-75-Colin.jpg (92738 octets)    DEP75-988.jpg (108268 octets)    DEP75-989.jpg (160664 octets)

contribution de Mr Guy Degrelle

PARIS

 

Colombier Vve Victor& Lacassin C.

1903-01-05-75-Colombier.jpg (41818 octets)

PARIS

  Compagnie Continentale d'Importation, 8 rue Cambacérès

1942-09-24-75-CCI.jpg (29844 octets)

PARIS VIII°
  Conard A., 70 avenue Kléber

PARIS XVI°

 

Connétable (Le), 102 avenue de St-Mandé

 

PARIS XII°

 

Coop d'Elle et Vire, 3 rue de la Ferronnerie

 

 

Coquerillat Jean, représentant CJ/JC

1892-01-02-75-Coquerillat.jpg (92532 octets)

PARIS

 

Coquillard L., 26 place de la Nation, dépositaire ou 18 rue Louis Braille

--trans98-02.jpg (53036 octets)       

PARIS XII°

 

Cossard Charles, négociant

1892-06-07-75-Cossard.jpg (53463 octets)    1892-04-22-75-Cossard.jpg (49905 octets)

PARIS

  Cosson Henri, 8 rue de l'Alboni

1923-08-11-75-Casson.jpg (30072 octets)

PARIS XVI°
 

Cotel, 238 boulevard Saint-Honoré

PARIS VIII°

 

Couette, 89 rue de Passy

DEP75-053.jpg (110395 octets)

PARIS XVI°

 

Courtiol, 7 rue Boccador

  

75-Courtiol-pub01.jpg (71986 octets)

  

75-Courtiol-0.jpg (97225 octets)    75-Courtiol-zoom.jpg (135416 octets)

  

75-Courtiol-zoom-1.jpg (10116 octets)    depot60-01.jpg (70892 octets)

fromage exposé

PARIS VIII°

 

Couté D., 60 rue de Maubeuge

  

60-rue-de-maubeuge1.jpg (52956 octets)    

   

               

  

DEP75-884.jpg (234035 octets)

contribution de Mr Guy Degrelle

10 boulevard Raspail

PARIS IX°

PARIS VII°

  Crémerie de Paris (voir "Emmental SA") PARIS Ier
 

Crémerie Rougemont, 13 rue Rougemont (B.O.F.)

   

BOF 13 rue Rougemont 9°b1.JPG (221959 octets)    BOF 13 rue Rougemont 9°a1.JPG (164366 octets)

PARIS IX°
  Créplet-Brussol, 17 place de la Madeleine

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PARIS VIII°

 

Cubat Frères, 24 rue Saint-Denis

1934-07-23-75-Cubat.jpg (74130 octets)   

PARIS Ier

 

Damien  F., 14 & 16 rue Mesnil

DEP75-055.jpg (106899 octets)   

PARIS XVI°

 

Damoy Julien (Sté des Ets), 2 rue Berger, 50 rue Saint-Denis, 31 boulevard de Sebastopol, Usine & entrepôt à Levallois

 

damoy-sebastopol1.jpg (104458 octets)    plan-damoy3.jpg (95519 octets)

  

Jean-Baptiste Julien Damoy est un épicier français (31 janvier 1844, Irreville - 8 mars 1941, Bégadan).

Établi à Paris dès la Belle Époque, il étendit son activité de commerce de vins et d'épicerie générale à toute la France : "Julien Damoy" fut l'enseigne de nombreuses succursales et supérettes, jusque vers 1970. Son « Granvillons », "grand vin Damoy" au goût de framboise, eut ses heures de gloire jusque dans les années 1960. Il était propriétaire de vignobles en Médoc (Château La Tour de By à Bégadan), en Beaujolais à Romanèche-Thorins (Château du Moulin à vent), ainsi qu'à Gevrey-Chambertin.

 

Damoy (Sté) Raison sociale : Société d'alimentation - Siège social : 31 boulevard de Sébastopol, Paris. Constituée en 1905 - Rachat en 1921 des domaines vinicoles de Julien Damoy (médoc, moulin-à-vent, chambertin) - 1934 Damoy, Félix - Fondé de pouvoir à la société Damoy, entreprise d'alimentation - Etablissements Julien Damoy 1951 - Société au capital de 336 millions de francs.

1960 Damoy, Félix - Président directeur général de la société Damoy - Absorption de la Société Immobilière et de Participation en 1978 - Devient propriété de Radar SA (ex Docks Rémois).

  

   

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    75-damoy566.jpg (205702 octets)    DEP75-838.jpg (118989 octets)    75-Damoy221.jpg (259896 octets)   

 

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1927-10-14-75-Damoy.jpg (22775 octets)    1939-11-30-75-Damoy.jpg (26346 octets)

PARIS Ier

  Danfray & Decker, 29 rue de la ferronnerie, Halles Centrales (voir aussi "Decker & Meyniel")

75-Danfray-et-Decker1-.jpg (22243 octets)

PARIS Ier

 

Dansard, 94 rue de Levis

PARIS XVII°

  Daudin et Parain, 6 rue Lacuée PARIS XII°

 

Daudin Frères, Fromages de Gruyère, Entrepôt général de Paris-Bercy

PARIS

  David, 19 rue Saint-Marc (puis Favier) PARIS II°

 

David François (Mme, née Caroline Petit), (AD - DA), 5 rue des Capucines

1886-11-06-75-David2.jpg (80323 octets)    1886-11-06-75-David1.jpg (74208 octets)

 1886-11-06-75-David-.jpg (130804 octets)   1903-01-08-75-David.jpg (54604 octets)    1892-11-29-75-David.jpg (56125 octets)    1892-11-29-75-David1.jpg (46968 octets)

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PARIS Ier

 

De Jong R.W. (Yist,NL)

PARIS

 

Decker & Meyniel (mandataires agréés, successeur de Danfray & Decker), 29 rue de la ferronnerie, Halles Centrales

DEP75-060.jpg (78204 octets)

75-Decker-et-Meyniel-.jpg (42194 octets)   

PARIS 1er

 

Decugis Omer

PARIS

 

Delacourt, 36 rue Sainte- Marthe

  

75-36ruesaintemarthe.jpg (108506 octets)    75-36ruesaintemarthe-zoom.jpg (29941 octets)

Commerce présentant une jolie devanture de fromages "Pont l'Évêque" et "camembert".

     

75-36ruesaintemarthe-zoom02.jpg (24613 octets)    cam-du-chateau.jpg (197512 octets)   

"Camembert du Chateau" représentant une laitière et sa mule devant le château de La Houblonnière. La marque a été déposée en 1912 par Mr Rendu à Rocques (Calvados), près de Lisieux. Mais cette marque existait bien avant 1912, la preuve, la carte postale a été postée en 1906.

  

75-36ruesaintemarthe-zoom01.jpg (8461 octets)    27-Authou215.jpg (256748 octets) 

Pont l'Évêque provenant de La Grande Ferme de la Croix Blanche à Authou dans l'Eure.
PARIS X°

 

Delange, 36 rue Manin

PARIS XIX°

 

Delanoë Prudent

1891-10-26-75-Delanoe.jpg (33456 octets)

PARIS

  Delépine P., 13 rue Lebon

DEP75-312.jpg (199756 octets)

PARIS XVII°
  Delon, Kolher, Denisot, Lagache (mandataires) (successeurs de Berthoud, Gougé & Cie, maison fondée en 1877), 11bis rue des Halles

Paris 1er
  Delrue, 12 rue du Roule, et Simon, 31 rue Saint-Georges

1921-02-10-75-Delrue.jpg (13650 octets)

PARIS Ier et IX°

 

Delteil Jean, 1 rue Dupuytren

1931-11-26-75-Delteil.jpg (54937 octets)    1936-12-29-75-Delteil.jpg (22760 octets)    1933-09-22-75-Delteil.jpg (60079 octets)

PARIS VI°

 

Demaret, 14 rue de Sèze puis Sergent R.

PARIS IX°

 

Dencausse J., 140-142 rue Mouffetard

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    D75-St-Medard.jpg (208334 octets)    -paris75-02.jpg (94941 octets)    DEP75-059.jpg (143383 octets)

PARIS V°

 

Depuille, 159 rue de Charonne

PARIS XI°

 

Desailly, Rousselle & Cie / Desailly, Delaunay, Rousselle, (DDR) 12 rue de la Cossonnerie

75-Desailly--.jpg (51806 octets)   

PARIS Ier

 

Desailly, Barbet & Val A., 13, 15, 17, 21 rue de la Ferronnerie, 5, 6 rue Sainte-Opportune

    1935-01-26-75-Desailly-Barbet-Val.jpg (35626 octets)    75-Desailly-.jpg (59301 octets)     

PARIS Ier

 

Desboeuf F., 54 rue Jouffroy

1908-11-14-75-Desboeuf.jpg (68051 octets)

PARIS IX°

 

"Deschamps-beurre", 30 rue des favorites

PARIS XV°

 

Desmarais Frères, 42 rue des Mathurins

1942-10-14-75-Desmarais.jpg (19080 octets)

PARIS VIII°

 

Desoutter Frères & H. Fauré (DF & HF), 17 rue des Halles voir aussi "Fauré & Cie", "Obéniche", "UPPLA". Lieu de fabrication : Maison du Val (Meuse)

    desoutter.jpg (115162 octets)   

1895-02-16-75-Desoutter.jpg (77124 octets)    -femme75-02.jpg (70333 octets)    1897-03-27-75-Desoutter.jpg (95725 octets)    DEP75-063.jpg (115240 octets)

        1908-08-03-75-Desoutter.jpg (104030 octets)    1910-01-28-75-Desoutter.jpg (95661 octets)    1925-01-28-75-Faure1.jpg (99222 octets)    1925-01-28-75-Faure.jpg (94056 octets)

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PARIS Ier

  Desrochers, 15 rue Miromesnil (voir aussi successeurs : "Normand & Perdriel")

75-Desrochers.jpg (59281 octets)

PARIS VIII°
  Desroches Joannes, 88 avenue de Villiers, et Chambrot François-Ferdinand, 165 rue de Courcelles

1922-03-25-75-Desroches.jpg (58184 octets)

PARIS XVII°
  Dessau A. L. & Cie, 38 rue du Louvre

PARIS VII°
  Devaux R., 70 rue Saint Dominique

 

Devaux4254.jpg (44266 octets)

"A la renommée des herbes cuites"

PARIS VII°

 

Deviers Pierre, Laiterie Brayonne

1899-08-01-75-Deviers.jpg (33491 octets)

PARIS

 

Dietenbeck Emile

1894-12-18-75-Dietenbeck.jpg (100025 octets)

PARIS

  Doinet & Cie, 19 rue Mondétour

75-Doinet-.jpg (45217 octets)

PARIS 1er

 

Domalait, 147 rue Amelot

PARIS XI°

  Dorance A., 34 rue Bassane

75-Dorance.jpg (88498 octets)

PARIS VIII°

 

Dorré, 53 rue des Petits Champs

DEP75-190.jpg (124139 octets)

PARIS Ier

 

Dory A., 2 rue des innocents

PARIS Ier

 

Dotte, 31 rue du faubourg Montmartre

DEP75-065.jpg (99693 octets)

PARIS IX°

 

Drevet (Mme Suzanne née Ledu), 18 rue Pierre Lescot

PARIS Ier

 

Dreyfus Georges (G.D.)

PARIS

  Dubois Alain, 80 rue de Tocqueville, 79 rue de Courcelles

PARIS XVII°

 

Dubuc & Fils sarl, 33 boulevard Murat (S.S.)

1943-02-03-75-Dubuc.jpg (56703 octets)

PARIS XVI°

 

Ducerf C., 247 bd Voltaire

bateau14-102.jpg (76367 octets)

PARIS XI°

 

Ducrot, Erhard J., Picher, 6 rue de la lingerie

PARIS 1er

 

Dufour E. puis Philippot Edmond

PARIS

 

Dugrais Paul (à Bagnolet)

PARIS

  Dugué de la Fauconnerie

1896-03-07-75-Dugue.jpg (68711 octets)

PARIS

 

Dulit (Mme Blanche), 88 bis rue St Dominique

1914-02-13-75-Dulit.jpg (54915 octets)

PARIS VII°

 

Dunand Léon, 4 rue de Bourgogne

4ruedebourgogne.jpg (69872 octets)    DEP75-839.jpg (103653 octets)

PARIS VII°

 

Duperré Hippolyte, négociant

1891-10-26-75-Duperre1.jpg (96020 octets)    1891-10-26-75-Duperre.jpg (107729 octets)

PARIS

  Dupré A. (puis Arnal), 3 rue Miromesnil

75-dupre.jpg (155502 octets)

PARIS VIII°

 

Dupuis, 11 rue Blanche

PARIS IX°

 

Dupuy J., affineur, 48 rue de Galilée

-espace14-04.jpg (82106 octets)

PARIS XVI°

  Duteurtre, 48 rue Galilée

75-Duteurtre01.jpg (197461 octets)

PARIS XVI°

 

Eckhardt, 64 rue du Chemin Vert

DEP75-066.jpg (128229 octets)

PARIS XI°

  EIP

DEP75-829.jpg (148044 octets)    DEP75-835.jpg (100068 octets)

PARIS

 

Ella Mme Joseph

PARIS

 

Elmassian J., 23 rue Singer

PARIS XVI°

 

Emmental SA, 11 rue des Déchargeurs (angle du 15 rue des Halles)

 

La société Emmental S.A. a été présente dans ces locaux au moins de 1924 à 1967 puis a déménagé vers 1970 au 73 avenue d'Auvergne, bâtiment D4, à Rungis.

  

cremeriedeparis1.jpg (22310 octets)    cremeriedeparis1-zoom1.jpg (47814 octets)

Emmental S.A. dans les années 40

  

1943-07-01-75-Emmental1.jpg (52783 octets)    emmental1945-1-45.jpg (15604 octets)

 1943-07-01-75-Emmental.jpg (81579 octets)    1929-02-05-75-Emmental.jpg (64611 octets)

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Actuellement : "La Crémerie de Paris"

- espace showroom -

http://www.cremeriedeparis.com/

 

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1938-75-emmental1.jpg (59600 octets)       

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PARIS Ier

 

Engel Edmond, 95 boulevard Bessières

1935-04-01-75-Engel.jpg (38541 octets)

PARIS XVII°

 

Erhard Maurice, Deshayes & Lucas (mandataires agréés), 38 rue des Bourdonnais    

PARIS Ier

 

E.P.

 

 

 

Errera Elie, 5 square Moncey

1927-03-02-75-Errera.jpg (18729 octets)

PARIS IX°

 

ESA, rue St-Lambert

PARIS

 

Escoffier Auguste, fabricant

1893-04-01-75-Escoffier.jpg (25163 octets)

PARIS

 

Escoffier Pierre, négociant

1892-10-10-75-Escoffier.jpg (43574 octets)

PARIS

 

Esculape, 55 rue des Maraîchers

PARIS XX°

 

Esterno (Fernand Victor Olivier d’)

1898-12-22-75-Esterno.jpg (43527 octets)

PARIS

  Eudes & Cie, 1 rue Pierre-Lescot, 10 rue des Lombards

 75-Eudes-1936-15.jpg (67145 octets)   

     Eudes-et-Cie-15-15.jpg (31099 octets)

PARIS 1er

PARIS IV°

 

Fallet François-Léon, négociant, 21 rue des Petits Carreaux

1897-12-23-75-Fallet-.jpg (91089 octets)    1912-12-30-75-Fallet.jpg (48080 octets)

PARIS II°

 

Fardoit A., Marché des Batignolles

PARIS

  F. & Cie

DEP75-991.jpg (144698 octets)

PARIS
 

Fauchon, 26 place de la Madeleine

 

D75-822-100.jpg (144059 octets)

  contribution de Michel Coudeyre

PARIS VIII°

 

Fauré & Cie (puis Péricouche G.), 17 rue des Halles, voir aussi "Desoutter Frères & H. Fauré", "Obéniche", "UPPLA".

75-Faure-.jpg (39614 octets)

PARIS Ier

  Favier, 19 rue Saint Marc (successeur de David)

DEP75-309.jpg (170602 octets)

PARIS II°

 

FB ou BF, 90 rue de Flandre

DEP75-067.jpg (107142 octets)

PARIS XIX°

 

Fardoit A., 43, 44, 45 Marché des Batignolles 

DEP75-070.jpg (104197 octets)

PARIS XVII°

 

Férault Charles-Henri-Adolphe, 12 place Pereire

1936-Ferault--.jpg (23799 octets)    1902-06-16-75-Ferault.jpg (78633 octets)

PARIS XVII°

 

Ferme (La), Union des Fermiers, 27 rue Etienne Marcel

    75-Union-des-Fermiers01.jpg (196015 octets)

PARIS Ier

 

Ferme Saint Hubert (La), 36 rue Rochechouart

   

36-rue-rochechouart1.jpg (102915 octets)

Crémerie "La Ferme St Hubert"

site internet

PARIS IX°

 

Fermier C., 23 rue du faubourg du Temple

-espace75-02.jpg (107119 octets)

PARIS X°

  Ferrage, laiterie du Domaine de Chambaudoin, 20 boulevard de l'hôpital

75-laiterie-Ferrage-.jpg (35523 octets)

PARIS V°

 

Ferral Frédéric

1930-01-31-75-Ferral.jpg (28359 octets)

PARIS

 

Florence (Maison), crèmerie Notre-Dame-d'Auteuil, 6 rue Donizetti

DEP75-071.jpg (103390 octets)

PARIS XVI°

 

FM (voir "Früh & Maurice")

PARIS

 

Foinneau J., dépositaire, 55 avenue de Breteuil

PARIS VII°

  Forcade Edouard, 14 rue de Paradis

1923-02-12-75-Forcade.jpg (63128 octets)

PARIS X°

 

Forteau, 51 rue de Grenelle (Voir aussi "Barthélémy Roland")

   

DEP75-072.jpg (111331 octets)

PARIS VII°

 

Fortin, 29 faubourg du Temple

75-Fortin01.jpg (174795 octets)        DEP75-Fortin1.jpg (96233 octets)

PARIS X°

 

Foulon H., 45 rue de Penthièvre

DEP75-073.jpg (100087 octets)

PARIS VIII°

 

Fourcade J., 2 rue du faubourg Saint-Denis

D75-Fourcade.jpg (194387 octets)

PARIS X°

 

Fourdrignier-Muzet Camille, 3 rue Française

1923-10-13-75-Fourdrignier-Muzet1.jpg (62406 octets)    1923-10-13-75-Fourdrignier-Muzet2.jpg (29059 octets)    1923-10-13-75-Fourdrignier-Muzet.jpg (27001 octets)

PARIS Ier

 

Fournier Victor, crémier, 91 rue des Petits Champs

1904-11-28-75-Fournier.jpg (77178 octets)

PARIS Ier

 

Foutleau, 48 rue du Moulin de la Pointe

PARIS XIII°

  Franc, 57 avenue de la Grande Armée  

PARIS XVI°
  Franc, 138 avenue de Wagram

PARIS XVII°
  Franc, 18 rue du bac

 

PARIS VII°

 

France-Lait, 20 rue de La Reynie

 

PARIS 1er

 

Franche-Comté Laitière (La) (dépôt), 148 avenue Daumesnil

PARIS XII°

 

Francini Jean-Baptiste, négociant

1906-10-26-75-Francini.jpg (72249 octets)

PARIS

 

François A., Dubus, Noel, Brun, François Fils (mandataires), 47 rue des Bourdonnais

PARIS 1er

 

Franques A., 11 rue de Monttessuy

DEP75-074.jpg (99845 octets)

PARIS VII°

 

Franques A., 35 rue des Bellefeuilles (voir aussi "Bouéry")

  

DEP75-075.jpg (119006 octets)

   

35ruedesbellesfeuilles.jpg (41842 octets)

actuellement "Crémerie Fromagerie Lillo"

PARIS XVI°

 

Fréchet R., 6 rue Vauvilliers

 

PARIS Ier

 

Frechou Charles, 30 rue Saint-Augustin

PARIS II°

 

Frénard & Meyer, 32 Rue Etienne Marcel

1913-09-22-75-Frenard.jpg (52064 octets)    1913-09-22-75-Frenard1.jpg (53644 octets)

PARIS II°

 

Frigorifique SA (La)

1904-04-09-75-LaFrigorifique.jpg (69734 octets)

PARIS

 

Fromagerie de Paris, 229 rue de Charenton

 

 
  Froment, 36 rue de l'Orillon

rue-de-l-orillon-0.jpg (55189 octets)    rue-de-l-orillon-1.jpg (17612 octets)    depot60-01.jpg (70892 octets)

PARIS XI°

 

Früh & Maurice, négociants, 88 rue Saint-Martin

1891-02-09-75-Fruh2.jpg (48207 octets)    1891-02-09-75-Fruh.jpg (37950 octets)    1901-11-23-75-Fruh-et-Maurice.jpg (52913 octets)

1891-02-09-75-Fruh1.jpg (120580 octets)        DEP75-214.jpg (106515 octets)    1910-12-05-75-Fruh-et-Maurice.jpg (10198 octets)   

1902-05-23-75-Fruh.jpg (25446 octets)    1903-09-11-75-Fruh.jpg (78565 octets)    DEP75-840.jpg (103709 octets)    1908-06-04-75-Fruh-et-Maurice.jpg (76814 octets)

1921-06-06-75-Fruh-et-Maurice.jpg (97828 octets)        1906-02-02-75-Fruh-et-Maurice2.jpg (64419 octets)    

75-Fruh843.jpg (168287 octets)    1906-02-02-75-Fruh-et-Maurice1.jpg (58034 octets)1910-12-05-75-Fruh-et-Maurice1.jpg (94763 octets)    1906-02-02-75-Fruh-et-Maurice.jpg (61205 octets)    

1910-01-29-75-Fruh-et-Maurice.jpg (98433 octets)    1921-06-06-75-Fruh-et-Maurice4.jpg (63682 octets)    1921-06-06-75-Fruh-et-Maurice5.jpg (55591 octets)    DEP75-068.jpg (45655 octets)

1921-06-06-75-Fruh-et-Maurice1.jpg (152995 octets)    1921-06-06-75-Fruh-et-Maurice2.jpg (24937 octets)    1921-06-06-75-Fruh-et-Maurice3.jpg (38799 octets)

PARIS IV°

  FT & Cie

75-FT111.jpg (186018 octets)    DEP75-248.jpg (109829 octets)

PARIS
  Fumal J., 3 carrefour de l'Odéon, successeur de Bisson

 3-carrefour-odeon10.jpg (64106 octets)   3-carrefour-odeon20.jpg (45585 octets)

75-Fumal10.jpg (90585 octets)

PARIS VI°
  Gaffard L., 2 rue de Passy

PARIS XVI°

 

Gaffard Roger, 137 rue Montmartre

DEP75-077.jpg (115902 octets)    DEP75-076.jpg (109018 octets)

PARIS II°

 

Gaillard, 18 rue de Tourtille

75-18-rue-de-Tourtille.jpg (163154 octets)

PARIS XX°

 

Galbani (Société fcse Egidio), 27 rue Mogador

1939-06-15-75-Galbani.jpg (71726 octets)    75-Galbani21.jpg (86278 octets)    1939-04-28-75-Galbani.jpg (75421 octets)    1939-04-28-75-Galbani2.jpg (12788 octets)

75-Galbani-facture1.jpg (61928 octets)

PARIS IX°

 

Galibert Gustave-Henri

PARIS

 

Galland, 31 rue Saint-Charles

PARIS XV°

 

Gallo Louis, 24 place Dupleix


contribution de Mme Annette Véron

1938-05-20-75-Gallo.jpg (18317 octets)    1938-05-20-75-Gallo1.jpg (40204 octets)   

PARIS XV°

 

Gallo, 220 rue de Javel

PARIS XV°

  Gallois François, 24 rue de l'Ourcq

1934-07-24-75-Gallois.jpg (35809 octets)

PARIS XIX°

 

GAM, 129 avenue Philippe Auguste

PARIS XI°

  Gauthier, 49 rue Galilée

PARIS XVI°
  Gauttier, 64 rue du Faubourg St Denis

gauttier.jpg (65507 octets)

PARIS X°

 

Geb. De Vreugt

PARIS

  General Purchasing Cy., 1 rue Ambroise-Thomas

1938-06-13-75-General-Purchasing.jpg (13801 octets)

PARIS IX°
  Genvrain & Cie, 44 rue Louis Blanc (voir aussi "SAFR")

1931-05-19-75-Genvrain.jpg (79856 octets)        1933-04-21-75-Genfrain.jpg (20711 octets)

PARIS X°

 

Gerber (Sté des Fromages), 18 place de Laborde, puis 72 Boulevard Bineau (siège social) à Neuilly-sur-Seine

1929-04-17-75-Gerber.jpg (49533 octets)    1929-04-17-75-Gerber1.jpg (35516 octets)    1929-04-17-75-Gerber2.jpg (28666 octets)    1940-06-03-75-Gerber.jpg (20959 octets)

PARIS VIII°

 

Germier (Maison C.) 23 rue du faubourg du Temple

PARIS X°

 

Gervais (Albert), négociant

1901-11-05-75-Gervais.jpg (78830 octets)

PARIS

 

Gervais Charles, négociant, 23 rue du Pont-Neuf, 11 rue de Prony, producteur à Gournay en Bray (Seine-Maritime)

1896-02-13-75-Gervais.jpg (44336 octets)    1910-12-13-75-Gervais.jpg (37031 octets)    1904-11-19-75-Gervais.jpg (48803 octets)

    1910-11-24-75-Gervais2.jpg (56780 octets)    1912-12-12-75-Gervais.jpg (27434 octets)    1914-01-23-75-Gervais.jpg (42663 octets)    1910-11-24-75-Gervais1.jpg (70879 octets)

1910-11-24-75-Gervais.jpg (61430 octets)    1910-11-24-75-Gervais3.jpg (76128 octets)    1910-11-24-75-Gervais4.jpg (74177 octets)    1919-12-02-75-Gervais.jpg (62842 octets)

1919-12-02-75-Gervais1.jpg (44493 octets)    1919-12-02-75-Gervais2.jpg (39802 octets)    1912-09-28-75-Gervais.jpg (16363 octets)    

1913-10-14-75-Gervais-Camis.jpg (103714 octets)    1913-11-06-75-Gervais.jpg (54457 octets)    DEP75-Gervais53.jpg (77370 octets)    1923-06-12-75-Gervais.jpg (55604 octets)

1938-05-04-75-Gervais.jpg (64338 octets)    1923-05-09-75-Gervais.jpg (60341 octets)    1922-10-30-75-Gervais.jpg (69747 octets)

1921-08-06-75-Gervais.jpg (41408 octets)    DEP75-284.jpg (129411 octets)    1931-02-27-75-Gervais.jpg (25656 octets)

    1930-11-18-75-Gervais.jpg (70485 octets)    1931-04-22-75-Gervais.jpg (44320 octets)    1931-12-11-75-Gervais.jpg (31418 octets)

          DEP75-Gervais51.jpg (33516 octets)    1931-04-02-75-Gervais.jpg (45689 octets)    DEP75-Gervais52.jpg (59752 octets)

1930-05-23-75-Gervais.jpg (68971 octets)    DEP75-Gervais54.jpg (89816 octets)    1930-05-09-75-Gervais.jpg (74597 octets)    80-Monchelet010.jpg (101655 octets)

    1929-02-11-75-Gervais.jpg (17096 octets)    1929-01-23-75-Gervais.jpg (30733 octets)    1929-01-23-75-Gervais1.jpg (12016 octets)    1927-10-10-75-Gervais1.jpg (21526 octets)

1930-02-03-75-Gervais.jpg (29520 octets)    1928-08-10-75-Gervais.jpg (26307 octets)    1928-06-25-75-Gervais.jpg (54604 octets)

1928-03-19-75-Gervais.jpg (49713 octets)    1927-10-10-75-Gervais2.jpg (46459 octets)    75-Gervais013.jpg (49028 octets)    1927-10-10-75-Gervais.jpg (8296 octets)

1927-10-10-75-Gervais3.jpg (28678 octets)    1927-11-09-75-Gervais.jpg (15782 octets)    1927-12-12-75-Gervais.jpg (80973 octets)    1927-12-12-75-Gervais1.jpg (9781 octets)

1927-02-28-75-Gervais.jpg (15894 octets)    1926-05-14-75-Gervais.jpg (75336 octets)    1926-11-05-75-Gervais.jpg (52188 octets)

1926-11-16-75-Gervais.jpg (70827 octets)    1926-01-28-75-Gervais.jpg (17131 octets)    1925-07-24-75-Gervais.jpg (45345 octets)    1925-07-25-75-Gervais1.jpg (38838 octets)

1925-07-25-75-Gervais.jpg (22365 octets)    1925-07-24-75-Gervais1.jpg (52177 octets)    1925-10-28-75-Gervais.jpg (64470 octets)    1925-10-28-75-Gervais1.jpg (55154 octets)

1925-01-13-75-Gervais.jpg (68915 octets)    75-Gervais012.jpg (112915 octets)    1927-11-14-75-Gervais.jpg (52477 octets)    75-Gervais011.jpg (58008 octets)

1925-01-13-75-Gervais1.jpg (69641 octets)    -coq14-101.jpg (71394 octets)    1924-09-18-75-Gervais.jpg (65100 octets)    80-Roy-Boissy121.jpg (113098 octets)

1934-09-04-75-Gervais.jpg (49940 octets)    1934-05-23-75-Gervais.jpg (41681 octets)    1934-08-27-75-Gervais.jpg (35340 octets)    1934-03-06-75-Gervais.jpg (76647 octets)

1924-02-25-75-Gervais.jpg (67638 octets)    1924-02-25-75-Gervais1.jpg (70481 octets)    1934-04-12-75-Gervais.jpg (91626 octets)     1934-04-12-75-Gervais3.jpg (62043 octets)

1924-09-18-75-Gervais1.jpg (57723 octets)    vache-Gervais.jpg (153877 octets)    1932-11-23-75-Gervais.jpg (66444 octets)

1924-11-26-75-Gervais.jpg (23672 octets)    1932-07-29-75-Gervais.jpg (27475 octets)    1932-05-20-75-Gervais.jpg (20038 octets)    1932-07-04-75-Gervais.jpg (16884 octets)

1932-10-07-75-Gervais.jpg (31197 octets)    1934-06-04-75-Gervais.jpg (29988 octets)    1934-04-12-75-Gervais2.jpg (33258 octets)

1932-07-02-75-Gervais.jpg (43698 octets)    1934-04-12-75-Gervais4.jpg (28683 octets)    1934-06-21-75-Gervais.jpg (40301 octets)

1936-12-08-75-Gervais.jpg (25874 octets)    1936-11-04-75-Gervais.jpg (20902 octets)    1936-02-03-75-Gervais.jpg (38054 octets)   1934-04-12-75-Gervais1.jpg (30639 octets)

1936-01-22-75-Gervais.jpg (36248 octets)    1937-05-22-75-Gervais.jpg (66170 octets)    1937-06-28-75-Gervais.jpg (41895 octets)

1938-06-08-75-Gervais.jpg (22432 octets)    1938-06-08-75-Gervais1.jpg (78533 octets)    1938-06-08-75-Gervais5.jpg (63980 octets)    76-Lion-Ancel2.jpg (145263 octets)

1938-06-08-75-Gervais3.jpg (57632 octets)        1938-06-08-75-Gervais2.jpg (62523 octets)    1938-06-08-75-Gervais4.jpg (58508 octets)

1938-05-25-75-Gervais.jpg (47418 octets)    1941-05-30-75-Gervais.jpg (51326 octets)    1939-02-22-75-Gervais.jpg (47868 octets)    1933-08-12-75-Gervais.jpg (40007 octets)

1934-02-22-75-Gervais.jpg (55076 octets)    1935-03-18-75-Gervais.jpg (48215 octets)    1943-10-29-75-Gervais.jpg (41753 octets)

1933-12-27-75-Gervais.jpg (62099 octets)    1933-12-27-75-Gervais1.jpg (61400 octets)    1933-12-06-75-Gervais.jpg (26755 octets)

1942-05-01-75-Gervais.jpg (26027 octets)    1941-01-22-75-Gervais.jpg (30638 octets)    1932-12-28-75-Gervais.jpg (23292 octets)    1939-09-01-75-Gervais.jpg (66662 octets)

1939-09-01-75-Gervais1.jpg (21256 octets)    1940-10-16-75-Gervais.jpg (69531 octets)    1940-10-16-75-Gervais1.jpg (55196 octets)    1933-06-30-75-Gervais.jpg (58883 octets)

1941-11-06-75-Gervais.jpg (18929 octets)    1941-01-22-75-Gervais01.jpg (27018 octets)    1941-01-22-75-Gervais1.jpg (36660 octets)   

1940-01-12-75-Gervais.jpg (78043 octets)    1940-01-12-75-Gervais1.jpg (68899 octets)    1896-02-13-75-Gervais1.jpg (80682 octets)    1942-09-28-75-Gervais2.jpg (25467 octets)   

1942-09-28-75-Gervais1.jpg (8197 octets)    1942-09-28-75-Gervais.jpg (36346 octets)    1939-02-22-75-Gervais1.jpg (75246 octets)    1942-03-03-75-Gervais.jpg (50215 octets)

           

1943-03-03-75-Gervais.jpg (34538 octets)    1943-03-03-75-Gervais1.jpg (24634 octets)    1942-09-28-75-Gervais3.jpg (26176 octets)    

1942-09-28-75-Gervais5.jpg (9229 octets)    1942-09-28-75-Gervais4.jpg (43269 octets)    1942-09-28-75-Gervais6.jpg (82039 octets)    1896-02-13-75-Gervais2.jpg (49730 octets)

1940-06-10-75-Gervais.jpg (87817 octets)    1941-01-22-75-Gervais2.jpg (43749 octets)    1941-01-22-75-Gervais3.jpg (63362 octets)

1941-01-22-75-Gervais4.jpg (31392 octets)    1941-01-22-75-Gervais5.jpg (47153 octets)    1896-02-13-75-Gervais3.jpg (50882 octets)    1939-02-22-75-Gervais2.jpg (68525 octets)

    75-Gervais017.jpg (144117 octets)    1939-09-01-75-Gervais2.jpg (54628 octets)   

          

PARIS Ier et XVII°

  Geslin J., 46 avenue du Maine, provenance de la fromagerie de Coesmes (Ille et Vilaine)

75-46-av-du-Maine1.jpg (104635 octets)

PARIS XV°
  Gihr, 12 rue de la procession

12ruedelaproces.jpg (37595 octets)

PARIS XV°

 

Gilliand, 12 rue Jean Nicot

PARIS VII°

 

Ginollin, 120 rue de Charonne

   

 

75-Ginollin1444.jpg (200845 octets)

120-rue-de-Charonne.jpg (62926 octets)

Actuellement : Crémerie "Autour du Fromage"

Fromagerie de Charonne - Annie Rissel

 

PARIS XI°

 

Gionti Valerian, 24 rue Berzélius

PARIS XVII°

  Girard & Royer, 9 rue de la Cossonnerie

75-Girard-et-Royer-.jpg (42755 octets)    buvard-Girard-Royer1.jpg (71514 octets)

PARIS Ier

 

Girard Albert, négociant (A.G)

    1894-12-06-75-Girard.jpg (89603 octets)    depot14-25.jpg (70213 octets)    DEP75-Girard2.jpg (220657 octets)

PARIS

 

Girard Louis

1901-02-04-75-Girard.jpg (86731 octets)

PARIS

 

Girot E. 1 rue du Marché Saint-Honoré - Successeur de Marticou

PARIS Ier

  Gloria (voir "Lait Gloria") PARIS XVII°

 

Godefroy (Ets), 3 rue Albouy

1930-12-19-75-Godefroy.jpg (24952 octets)    1930-12-19-75-Godefroy1.jpg (81780 octets)    DEP75-333.jpg (112688 octets)

1924-08-28-75-Godefroy.jpg (19471 octets)    1924-08-28-75-Godefroy2.jpg (31881 octets)    depot14-34.jpg (71555 octets)    1939-08-25-75-Godefroy.jpg (48902 octets)

1924-08-28-75-Godefroy1.jpg (38073 octets)    depot14-24.jpg (84748 octets)    1937-04-01-14-Godefroy-.jpg (70280 octets)    75-godefroy01.jpg (116280 octets)

PARIS

  Godefroy (SA des Ets), 38 rue Amelot - Usine à 08-Signy-le-Petit

1922-06-14-75-Godefroy.jpg (24504 octets)        1922-06-14-75-Godefroy1.jpg (11622 octets)

1922-06-14-75-Godefroy2.jpg (53473 octets)    08-Signy-01.jpg (111113 octets)    1937-12-31-75-Godefroy.jpg (91910 octets)    -tambour14-101.jpg (67544 octets)

1934-02-06-75-Godefroy.jpg (54830 octets)    

 

PARIS XI°

 

Gonnin L., 46 rue de Clichy

DEP75-078.jpg (106078 octets)

PARIS IX°

  Goujat, 93 rue du Commerce

PARIS XV°
  Gouny & Cie (mandataire agréé), 2 rue de La Poterie

 

PARIS 1er
  Graf (Ets), 44 rue Saint-Denis (bureau et dépôt), usine à Dôle

 

PARIS 1er

 

Grande Beurrerie Modèle, 30 rue Ramey

DEP75-034.jpg (120861 octets)    DEP75-033.jpg (111594 octets)   

PARIS XVIII°

  Grande Compagnie Laitière Industrielle de Normandie, 11 rue St Denis, 34 rue des Bourdonnais

     1932-02-23-75-GCLIN.jpg (60042 octets)    -pasteur50-01.jpg (84271 octets)

1932-02-23-75-GCLIN1.jpg (41798 octets)    1932-02-23-75-GCLIN2.jpg (41075 octets)

PARIS 1er

 

Grands Beurres (SA Les)

PARIS

 

Granger Albert /Granger & David/Granger, Moreau & David réunis (Marticou Victor), 104 rue St-Lazare

1902-04-25-75-Granger2.jpg (98259 octets)    1902-04-25-75-Granger1.jpg (27810 octets)    DEP75-080.jpg (78164 octets)    75-Granger4551a.jpg (133828 octets)

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1932-11-02-75-Granger.jpg (73981 octets)    1932-11-02-75-Granger1.jpg (61724 octets)    1904-12-12-75-Granger3.jpg (75088 octets)    75-Granger221a.jpg (66750 octets)

75-Granger220a.jpg (136927 octets)    

PARIS IX°

  Granger Eugène 11 rue du banquier

1906-11-27-75-Granger.jpg (27008 octets)

PARIS XIII°

 

Graslin L. Grande beurrerie modèle

DEP75-081.jpg (118479 octets)

PARIS

 

Grégoire A., 3 rue Guichard

PARIS XVI°

  Grénier Henry, 14 rue Lincoln

1936-03-23-75-Grenier.jpg (27837 octets)

PARIS VIII°
  (laiterie de) Grignon, 25 rue Vaneau

75-Grignon.jpg (151842 octets)

75-laiterie-Grignon.jpg (88939 octets)

actuellement

PARIS VII°
 

Grisard F., crémerie-restaurant Henriette, 5 rue Léopold-Robert

  

5rueLeopold-Robert.jpg (71596 octets)

crémerie ayant évoluée vers la restauration : 1902

PARIS XIV°

 

Grolon Joseph, 35 rue Duret

1911-02-01-75-Grolon.jpg (82786 octets)

PARIS XVI°

  Grosjean (Ets), 57 rue St-Denis (bureau et vente), usine à Lons-le-Saunier PARIS 1er
  Guérin Léon, 5 rue des messageries

1933-02-29-75-Guerin.jpg (18178 octets)

PARIS X°

 

Gueugnier Léon & M., 14 rue de Milan (Domaine de la Foulonnerie)

1926-10-29-75-Foulonnerie.jpg (41029 octets)    depot14-15.jpg (92439 octets)

PARIS IX°

 

Guibert, 42 rue de Sévigné

PARIS III°

 

Guillaumin Charles, 4 rue Chapon

75-Guillaumin898.jpg (160446 octets)    1890-04-16-75-Guillaumin.jpg (45326 octets)

PARIS III°

 

Guillemot, 31 rue des bons enfants

75-Guillemot-31ruedesbonsenfants1.JPG (47775 octets)

PARIS 1er
  Guillot Fromageries, La Ferme des Arènes, 60 rue Monge

 

PARIS V°
  Guimond-Bienvenu & Chesneau (commissionnaires), 12 rue du Roi de Sicile

75-Guimond-epicerie-.jpg (22469 octets)

PARIS IV°

 

Guy R., 93 faubourg du temple

DEP75-082.jpg (94937 octets)

PARIS XX°

 

Guy René, 16 rue Berger, 20 rue Aubry-le-Boucher

75-Guy-.jpg (30925 octets)   

PARIS 1er

PARIS IV°

  Guyonnet 

75-y004b-Guyonnet1.jpg (36168 octets)    75-guyonnet1.jpg (21865 octets)    75-guyonnet2.jpg (11699 octets)

PARIS
 

GW

PARIS

 

Halle aux Beurres, 92 Avenue de St-Ouen (voir Heimer Robert & Roger)

DEP75-083.jpg (95935 octets)

PARIS XVIII°

 

Hanff & Leu (H&L) (MM.), 62 rue Greneta

-depot1902-Paris.jpg (94357 octets)    1902-04-09-75-Hanff-et-Leu.jpg (40558 octets)   

D75-HetL.jpg (105388 octets)    1901-04-24-75-Hanff-et-Leu.jpg (23830 octets)    -richelieu98-1.jpg (74754 octets)

DEP75-Hanff1.jpg (177872 octets)    1905-08-01-75-Hanff-et-Leu1.jpg (67726 octets)    1909-04-27-75-Hanff-et-Leu.jpg (43521 octets)   

1905-08-01-75-Hanff-et-Leu.jpg (10832 octets)    1908-01-20-75-Hanff-et-Leu.jpg (34857 octets)    1911-10-13-75-Hanff-et-Leu.jpg (37226 octets)

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1911-05-29-75-Hanff-et-Leu.jpg (41542 octets)    1911-02-23-75-Hanff-et-Leu.jpg (39967 octets)    1911-02-23-75-Hanff-et-Leu1.jpg (28503 octets)

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PARIS II°

 

Hauser & Cie, 178 rue de Vaugirard puis 39 rue de Suresnes – Laiterie Parisienne S.A. - historique de la laiterie

1920-04-07-75-Hauser.jpg (27032 octets)    buvard1-hauser.jpg (49380 octets)    buvard2-hauser.jpg (53579 octets)    DEP75-086.jpg (67949 octets)

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        75-aiterie-hauser.jpg (15488 octets)    75-saviem-laiteries.jpg (467266 octets)    laiterie-hauser01.JPG (14006 octets)

    75-laiterie-parisienne441-.jpg (139138 octets)   

PARIS XV°

puis PARIS VIII°

 

Hays & Cie, 24 rue Saint-Martin (beurres Jardin d'Isigny)

PARIS IV°

 

Heide L., 144 rue de faubourg Poissonnière

DEP75-085.jpg (112265 octets)

PARIS X°

 

Heil L. W. & Zonen

PARIS

 

Heimer Robert & Roger, 92 avenue de Saint-Ouen (voir "Halle aux Beurres")

1934-01-30-75-Heimer.jpg (17549 octets)

PARIS XVIII°

 

Henno André, 3 avenue Trudaine

1941-03-24-75-Henno.jpg (18921 octets)

PARIS IX°

 

Henon & Cie, 150 avenue Victor Hugo

PARIS XVI°

 

Henon Henri, 48 bis rue Mozart

1908-09-09-75-Henon0.jpg (51795 octets)    75-Henon8-.jpg (25548 octets)

PARIS XVI°

 

Herson Achille (puis Mouriès & Cie), 17 rue Berger (halles centrales), 14 rue Berger (succursale)

75-Herson8555a.jpg (183567 octets)   

   

1911-Herson.jpg (137330 octets)   Herson-pub.jpg (137069 octets)

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PARIS Ier

 

Hoff G., 117 rue Nationale – HG GH

DEP75-089.jpg (102122 octets)

PARIS XIII°

 

Hoffmann (F. de), 47 rue de Paradis

PARIS X°

  Houdoux G. & Blanc P., 62 rue des Lombards

75-Houdoux-.jpg (50428 octets)

PARIS Ier
  H. P.

     75-HP---114.jpg (183542 octets)   

PARIS 

 

Huber-Audemars, 16 rue Montgolfier

PARIS III°

  Hue Alexandre & Cie (commisionnaire), 15 rue Quincampoix

75-Hue-.jpg (60235 octets)

PARIS IV°
  Huignard, 9 rue de la chaussée d'Antin

PARIS IX°

 

Humblet A., 47 rue de Clignancourt

PARIS XVIII°

 

Hurand Ct., 19 rue des Moines, 13 rue Cousin, 22 rue des Vallées (Colombes-92), à Clichy (entrepôts)

DEP75-090.jpg (115839 octets)    

PARIS XVII° et

 

Hurand Maurice, 23 rue du faubourg st Honoré

1928-01-06-75-Hurand.jpg (17386 octets)

PARIS VIII°

 

Infreville (Jean Marie Camille Rosée d’-), négociant

1895-05-28-75-Infreville.jpg (107850 octets)

PARIS

 

J.P. (voir "A.J.P.")

PARIS

  Jacques H., 42 rue Galilée

DEP75-310.jpg (182557 octets)

PARIS XVI°

 

Jacob Léon

PARIS

  Jarry, 44 rue de Bourgogne, puis Petit (voir "Petit") PARIS VII°
  Jauzin P., 9 rue de Belloy, 39 avenue Kléber

75-Jauzin.jpg (197262 octets)

PARIS XVI°
  Jean A. & Cie (commissionnaires), 55 rue St-Denis

75-Jean-.jpg (41795 octets)   

PARIS 1er

 

Jeanmaire & Cie (J&C)

1899-11-21-75-Jeanmaire.jpg (72759 octets)   

PARIS

  Jenot-Verjot, 16 rue Bertin-Poirée (bureaux), usines à Brachay (Haute-Marne) et Semoine (Aube) PARIS 1er

 

Jeunet Charles Louis, négociant, 24 rue Taitbout

1890-01-31-75-Jeunet.jpg (25090 octets)

PARIS IX°

 

Joseph (Mme Ella), 4 rue Michel

1934-11-27-75-Joseph.jpg (23036 octets)

PARIS

 

Jouard, 195 avenue de Versailles

  

195avdeversailles001.jpg (60442 octets)

  

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fromages vendus en boutique

PARIS XVI°

 

Joubert L., 45 rue de l'Annonciation

75-Joubert52.jpg (163623 octets)

PARIS XVI°

 

Jourdaine Achille, 16-18 rue Berger, puis Cameron, Papineau & Royer (mandataires agréés) , 2 rue Pierre Lescot

   

PARIS 1er

 

Joyet Frères (JF), 18-25 rue d’Aligre

   

23-rue-d-Aligre1.jpg (104334 octets)

Etablissements Dupré et Fils

PARIS XII°

  Juery Raymond, 38 rue Fabert

A gauche 2 garçons laitiers, puis Juery Raymond, Marguerite, Maria, Juery Louis, Louise (femme de Berbiguier Baptiste et mère de Julien le curé et de Jean de Charenton) - Berbiguier Baptiste tient une cremerie située 18 avenue Trudaine (voir plus haut)

PARIS VII°
  Jung A. & Fils, 82 rue Quincampoix

75-Jung01-.jpg (27027 octets)

PARIS III°

 

Kaiser Max, Les Produits EMKA, 3 rue Cadet

PARIS IX°

 

Kaki (Emma, née Josselin)

PARIS

 

Keg J.C. & Cie

PARIS

 

Kotcholava, 7 rue Médéah

PARIS

 

Labie Robert, 64 rue Tiquetonne

1910-01-21-75-Labie.jpg (53599 octets)    1910-01-21-75-Labie1.jpg (35050 octets)    1910-01-21-75-Labie2.jpg (22018 octets)

PARIS II°

     

 

Lactella (59-Tourcoing), 89 rue de Turbigo

PARIS III°

 

Lagny R., 192 rue Lafayette (crémerie)

 

1949-192rueLafayette.jpg (116514 octets)   

1949                

  Lagny-192ruedelafayette-1957.jpg (157751 octets)  

                       1957

       

 

 

Lagrue Eugène-François, 1 rue de Latran (E.L)

1913-05-31-75-Lagrue.jpg (55843 octets)

PARIS V°

 

Laigneau-cayla & Cie, 12 rue Pierre Lescot

PARIS Ier

 

Lait Gloria 48 rue Ampère, 34 et 36 boulevard de Courcelles

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PARIS XVII°

 

Laiterie Corneux, 4 rue de Maubeuge, 11 rue blanche, usine à Gray (Haute-Saône)

 

70-Corneux444-.jpg (92198 octets)    70-Corneux455-1.jpg (101208 octets)

 

70-Corneux6696.jpg (141780 octets)

 

70-Corneux565.jpg (161585 octets)

 

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PARIS IX°

 

Laiterie Modèle, 149 boulevard du Montparnasse

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PARIS VI°

 

Laiterie Moderne des Pyrénées, 64 rue de Liège

PARIS VIII°

 

Laiterie Parisienne (LP), 178 rue de Vaugirard (voir "Hauser") 

PARIS XV°

 

Laitière Métropolitaine (Sté) (SLM)

PARIS

 

Lamouroux Pierre

1898-06-17-75-Lamouroux.jpg (14626 octets)

PARIS

 

La Normandie Centrale, 239 Bourse du Commerce

  

D75-824-100.jpg (140630 octets)

contribution de Mr Guy Degrelle

  

1932-09-20-75-NC.jpg (39784 octets)    DEP75-340.jpg (160747 octets)

PARIS
  Lanquetot Robert (commissionnaire), 5 rue Pierre-Lescot

75-Lanquetot-Robert1-.jpg (54683 octets)

PARIS 1er
  Lanquetot Z. & Cie (commissionnaires), 8 et 10 rue Berger

75-Lanquetot-Z-.jpg (32124 octets)

PARIS 1er

 

Laparra J., 235 rue St Denis

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PARIS II°

  Laruelle et Molisse (commissionnaires), 17 rue des Halles

75-Laruelle-et-Molisse-.jpg (56765 octets)

PARIS 1er
  Lasne C., 20 rue Cambon

 

PARIS 1er
  Laurain A. (commissionnaires), siège social : 31 rue de la Ferronnerie - magasin : 58 rue des Lombards

    75-58-rue-des-lombards.jpg (122791 octets)

    75-Laurain-.jpg (38073 octets)

PARIS 1er
  Lavallette, 241 rue des Pyrénées

DEP75-314.jpg (174543 octets)

PARIS XX°
  Laverdine Jean, Chenou & Cie, 55 rue Saint-Denis

75-Laverdine1936-15.jpg (55652 octets)

PARIS 1er
  Leautey, 12 rue Cadet

DEP75-408.jpg (118459 octets)

PARIS IX°

 

Le Bail P./O., 153 rue Saint-Jacques (voir aussi "Pouyet")

D1-75-Fontaine.jpg (219211 octets)

PARIS V°

 

Le Baron, 41 rue d'Amsterdam puis Androuet (voir "Androuet")

DEP75-021.jpg (87681 octets)

PARIS VIII°

 

Le Breton Jules, maison fondée en 1859

1890-10-30-75-Le-Breton1.jpg (65063 octets)    1891-03-06-75-Le-Breton1.jpg (79437 octets)    

PARIS

 

Le Breton (veuve) & Aussenac

    1899-03-18-75-Breton.jpg (31711 octets)    DEP75-043.jpg (54898 octets)

     1903-01-05-75-Le-Breton.jpg (63992 octets)   

DEP75-041.jpg (99731 octets)    DEP75-042.jpg (80193 octets)

PARIS

 

Le Dily Henri, crémier 

1906-05-05-75-LeDily.jpg (98295 octets)

PARIS

  Le Fils, 9 rue de la Ferronnerie

PARIS 1er
  Le Jolu et Sarradin (mandataires), 34 rue des Halles

75-Le-Jolu-.jpg (55617 octets)

PARIS 1er

 

Le Marchand

1904-12-27-75-LeMarchand.jpg (30633 octets)   

    DEP75-097.jpg (130354 octets)    DEP75-095.jpg (111262 octets)    DEP75-096--.jpg (130934 octets)

PARIS

  Le Roussel (puis Le Roussel Georges), 14 rue des Halles et 8 place Ste Opportune

1910-Le Roussel.jpg (26656 octets)    75-le-roussel81-.jpg (31403 octets)

75-Le-Roussel01-.jpg (55043 octets)    75-le-roussel71-.jpg (39839 octets)

PARIS Ier

 

Leberre, 13 rue Mouton-Duvernet

DEP75-092.jpg (68703 octets)

PARIS XIV°

 

Leboucher-Gaillard, 10 rue Tiquetonne

PARIS II°
 

Lécluze (commissionnaire), 11 bis rue du Plat-d'Étain

75-Lecluze-.jpg (39587 octets)

PARIS 1er

 

Lecointre, 120 rue de Charonne, 3 rue du Commerce, 18 rue Surcouf, 77 rue Cambronne, 3 rue de Suez, 49 rue Daguerre

DEP75-094.jpg (113630 octets)    DEP75-093.jpg (114230 octets)   

PARIS XI°

PARIS XV°

PARIS VII°

PARIS XV°

PARIS XVIII°

PARIS XIV°

 

Lecoufle (LS)

DEP75-194--.jpg (58780 octets)    1900-08-23-75-Lecoufle.jpg (87486 octets)   

PARIS

 

Ledu Gustave, 119 rue Saint-Denis 

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PARIS

  Lefèvre J.

PARIS
  Lefort & Gentil, 11 bis rue des Halles

PARIS 1er
  Lefranc et Lavergne (commissionnaires), 13 rue de la lingerie

75-Lefranc-et-Lavergne-.jpg (31082 octets)

PARIS 1er
  Léger, 20 rue Cadet

75-Leger01.jpg (173596 octets)

PARIS IX°

 

Legros Victor-Jules-André, 21 &23 rue du Départ

1900-05-15-75-Legros.jpg (28108 octets) 

PARIS XIV°

 

Lemaire, 11 rue de Passy

     

PARIS XVI°

 

Lembert & Sordoillet, 88 rue St-Martin, successeurs de Früh & Maurice

PARIS IV°

  Lepetit, 15 rue Bertin-Poirée (bureaux), usine à St-Pierre-sur-Dives

PARIS 1er

 

Lépicier Eugénie, 130 bis rue Vercingétorix

1941-11-28-75-Lepicier.jpg (87116 octets)

PARIS XIV°

 

Lepine L. & Cie

PARIS

 

Leroux de Closmadeuc Edouard, 9 passage Crouin

1902-11-06-75-Leroux-.jpg (68413 octets)

PARIS

 

Leroy G. (Veuve), 28 rue St-Denis

   

PARIS 1er

 

Leveau H. & fils, 139 rue Ranelagh (voir aussi Pequegnot – Paris)

1894-02-16-75-Leveau1.jpg (123585 octets)    1894-02-16-75-Leveau.jpg (88309 octets)

PARIS

 

Lhomme Charles 144 rue du faubourg St Antoine

1937-05-10-75-Lhomme.jpg (49099 octets)    -paris14-01.jpg (84820 octets)

PARIS XII°

  Ligier Maurice (commissionnaire), 3 rue des Déchargeurs

75-Ligier-Maurice-.jpg (47220 octets)   

PARIS 1er

 

Ligué Frères (Emile et Raoul), 63 rue Vandamme, 220-222/233 rue de Javel, usine dans l'Orne

1938-05-20-75-Ligue.jpg (23103 octets)    75-Ligue-freres01.jpg (106963 octets)

PARIS XI et XV°

  Lombard père & fils, 93 rue de Turenne

     75-Lombard01.jpg (156356 octets)

PARIS III°

 

Lorgueilleux Charles, 18 boulevard de la Chapelle

1891-12-04-75-Lorgueilleux.jpg (30203 octets)

PARIS XVIII°

 

Lorimey Eugène, 9 rue Pierre Lescot

1908-12-15-75-Lorimey.jpg (84504 octets)

PARIS Ier

  Magasin de Gros des Coopératives de France, 29 boulevard Bourdon

1936-03-27-75-MagasindeGros.jpg (24914 octets)

PARIS IV°

 

Maggi (voir "Société Laitière Maggi" et "Société des Boissons Hygiéniques")

PARIS

 

Magnon Lucien, 6-8 place de la Porte Champerret

1938-04-07-75-Magnon.jpg (13915 octets)

PARIS XVII°

  Magrin Jean, 11 rue Greneta

1912-02-13-75-Magrin.jpg (12511 octets)

PARIS III°

 

Mailley Louis, 93 rue du faubourg St Honoré

1895-05-15-75-Mailley.jpg (137474 octets)

PARIS VIII°

 

Malauzat P., 61 rue Ramey

 

75-Malauzat-Rue-Ramey-1.jpg (52329 octets)    75-Malauzat-Rue-Ramey-3.jpg (99358 octets)    75-Malauzat-Rue-Ramey-2.jpg (145234 octets)

  

    75-Malauzat44.jpg (206446 octets)    75-livarot-malauzat.jpg (201184 octets)    DEP75-842.jpg (134996 octets)

  

cremerie-ramey.jpg (66527 octets)

Actuellement : Crémerie Ramey 

PARIS XVIII°

  Mallet, 135 rue La Quintinie 

75-Mallet1-.jpg (52200 octets)

    75-Mallet--.jpg (113166 octets)   

                75-Mallet-.jpg (35161 octets)  

PARIS XV°
  Malraux-Hue et Cie, 15 rue de Quincampoix PARIS IV°

 

Mancel M., 85 rue de Passy

PARIS XVI°

 

Manget, 13 rue du Cardinal Lemoine

PARIS V°

 

Manteau-Najac, 28 rue St-Denis (MN)

    DEP75-993.jpg (109173 octets)   

contribution de Mr Guy Degrelle

DEP75-406-1.jpg (73013 octets)    DEP75-247.jpg (96666 octets)    1914-02-16-75-Najac.jpg (42787 octets)    1936-75-Manteau-Najac-.jpg (100491 octets)

PARIS 1er

  Marandin & Cie (mandataire agréé), 2 rue de La Poterie

 

PARIS 1er

 

Marinier Emile (Mme Vve), 28 rue Montmartre (EM)

DEP75-100.jpg (107111 octets)    1911-04-13-75-Marinier.jpg (111797 octets)    DEP75-098.jpg (106102 octets)

1913-08-18-75-Marinier.jpg (63054 octets)    DEP75-099.jpg (94898 octets)

1926-04-14-75-Marinier.jpg (81864 octets)    1926-04-14-75-Marinier1.jpg (77439 octets)

PARIS Ier

  Marticou A., 45 rue Montorgueil

DEP75-Marticou1.jpg (173778 octets)

PARIS II°
 

Martin & Cie, Michaud, 23 rue de la Ferronnerie

   

PARIS 1er

 

Martin Louis, 20 rue Cadet puis 9 rue Jean-Louis Forain

75-Martin55.jpg (172815 octets)    1936-09-03-75-Martin.jpg (25478 octets)

PARIS IX°

PARIS XVII°

  Marvillet A. et Guttermann J. (commissionnaires), 16 rue des Bourdonnais

75-Marvillet-.jpg (36325 octets)

PARIS 1er


Masson Lucien, 1 rue Mondétour

1926-10-29-75-Masson.jpg (22555 octets)

PARIS Ier

 

Maurel & Cie, 39 rue Dareau

PARIS XIV°

 

Mavian Virginie Arménak, 44 rue Richer

PARIS IX°

 

Mazuel Louis, 46 boulevard Exelmans

1936-01-28-75-Mazuel.jpg (42536 octets)

PARIS XVI°

 

Mazurick , Lacto-Soleil, 14 rue robert Houdin

PARIS XI°

 

Meilhac, 72-74 boulevard de Reims

PARIS XVII°

 

Meilhac Eugène, 12 Place Pereire

1922-06-15-75-Meilhac.jpg (50315 octets)

PARIS XVII°

 

Meilhac Jean, 16 cité Canrobert

1934-06-11-75-Meilhac.jpg (41267 octets)    1937-06-17-75-Meilhac.jpg (36513 octets)   

PARIS XVII°

 

Melzassard H.M.C., 16 Bis rue des Réglises

DEP75-101-.jpg (104691 octets)    DEP75-184.jpg (100352 octets)    DEP75-185.jpg (96838 octets)

75-Melzassard041.jpg (105374 octets)    75-Melzassard124.jpg (106402 octets)

PARIS XX°

 

Memburier, 105 rue Mouffetard

  

 75-Memburier-00001a.jpg (152842 octets)    75-Memburier-zoom0.jpg (139767 octets)

  

75-Memburier-zoom1.jpg (89256 octets)    75-Memburier-zoom2.jpg (22634 octets)

fromage en vitrine genre brie ou munster (non déterminé)

 

75-Veron2.jpg (69435 octets)    75-Veron1.jpg (51899 octets) 

actuellement fromagerie Véron

PARIS V°

 

Menant (Maison), 10 rue Lecourbe

DEP75-998.jpg (102115 octets)    DEP75-999.jpg (113960 octets)

PARIS XV°

  Merlet (commissionnaire), 12 rue de la Ferronnerie - magasin : 17 et 19 rue des Innocents

75-Merlet-.jpg (54586 octets)

PARIS 1er

 

Métivier H., 31 rue du rocher

metivier-1.jpg (77861 octets)    metivier2010.jpg (88648 octets)

PARIS VIII°

  Michaud Maurice (, 23 rue de la Ferronnerie

 

 

 

Michel & Cie, 6 rue Saint Bon

PARIS IV°

  Michot A., 8 rue des Petits Carreaux

DEP75-Michot1.jpg (160261 octets)

PARIS II°

 

Millet Marcel, 106 rue Rambuteau

1911-03-03-75-Millet.jpg (84677 octets)    DEP75-298.jpg (110756 octets)    DEP75-300.jpg (134383 octets)   

PARIS Ier

  Milliquet E. (épicier-crémier), 123 avenue Gambetta 

75-y005-Milliquet1.jpg (57684 octets)

PARIS XX°

 

Millet Maurice, 9 rue Pierre Lescot 

1926-05-20-75-Millet.jpg (45549 octets)

PARIS Ier

 

Minart Charles

1905-03-03-75-Minart.jpg (69736 octets)

PARIS

 

Mineau J., 11 rue Demours

DEP75-102-.jpg (97820 octets)

PARIS XVII°

 

Monier Auguste (AM)

1901-02-05-75-Monier1.jpg (98123 octets)    1901-02-05-75-Monier.jpg (79857 octets)

PARIS

  Monnier Arsène

1907-02-08-75-Monnier.jpg (23789 octets)    DEP75-995-.jpg (121489 octets)

 

 

Moreau, 15 rue Lagrange

bateau98-100.jpg (81745 octets) 

PARIS V°

 

Moreau E., 92 rue St Lazare 

 75-Moreau-.jpg (31211 octets)

PARIS IX°

 

Morel A., Sté Le petit berger, 6 rue Jules Verne

PARIS XI°

  Morel, Charavay, Kummer, 2 rue Pierre Lescot, 18 rue Berger

PARIS 1er
  Mosseri Jacques, 158 boulevard Pereire Nord

1934-11-17-75-Mosseri.jpg (25473 octets)

PARIS XVII°

 

Mounier Arsène

PARIS

 

Mourice Alphonse-Charles, 77 rue Quincampoix

DEP75-103-.jpg (119113 octets)    DEP75-105-.jpg (99039 octets)    DEP75-104-.jpg (98889 octets)    1908-05-12-75-Mourice.jpg (76552 octets)

PARIS III°

 

Mouriès & Cie (successeur de Herson) puis Mouriès, Postaire & Cie, 17 rue Berger

1937-12-23-75-Mouries.jpg (93514 octets)    1937-12-23-75-Mouries1.jpg (65637 octets)    1937-12-23-75-Mouries2.jpg (51635 octets)    1937-12-23-75-Mouries3.jpg (29211 octets)

75-Mouries1-.jpg (55730 octets)    75-Mouries0-.jpg (58111 octets)

PARIS 1er

  Moyne H., 22 rue du Pont Neuf

1911-Moyne.jpg (58653 octets)

PARIS I1er

 

Multrier & Peters, Rue Saint-Denis (voir aussi "A.J.P.")

1904-07-05-75-Multrier-et-Peters.jpg (49329 octets)        1904-07-05-75-Multrier-et-Peters1.jpg (81020 octets)    republique98-01.jpg (58452 octets)

PARIS

 

Munier Paul, 38 rue Perronet

PARIS VII°

 

Najac & Manteau, 4 rue des déchargeurs (NM) (voir Manteau & Najac)

PARIS Ier

 

Naudin J ., 83 avenue d’Orléans

DEP75-106-.jpg (119603 octets)

PARIS IX°

 

Négobeureuf (Les négociants), 7 rue de la poterie. Le siège social de la société est transféré le 1er janvier 1934 au 23 rue de l’Armorique

negobeureuf.jpg (98683 octets)    negobeureuf-1.jpg (32593 octets)    DEP75-054-.jpg (41828 octets)   

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PARIS XV°

  Nicolle Jean, 19 rue Larrey

1934-11-15-75-Nicolle.jpg (23387 octets)

PARIS V°

 

Noret L., 13 rue de Belleville, 20 boulevard Ornano

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PARIS XX°

PARIS XVIII°

  Normand & Perdriel, crèmerie, 15 rue Miromesnil (voir aussi "Desrochers")

15ruemiromesnil.jpg (88486 octets)

PARIS VIII°

 

Normandie Centrale (La), 239 bourse de commerce

PARIS 1er

Nouvelle Centrale Laitière (La), 28 rue Vauquelin

PARIS V°
  NSLLVR (Nouvelles Savonneries Lever et La Vierge Réunies), 37 rue La Boétie

1934-01-26-75-NSLLVR.jpg (51554 octets)

PARIS VIII°
  Obéniche A., 17 rue des Halles voir aussi "Desoutter Frères & H. Fauré", "Fauré & Cie", "UPPLA".

1924-obeniche1.jpg (26987 octets)

PARIS Ier
  Ocquidant André et Lucien Nugier (commissionnaires), 14 rue Berger

75-Ocquidant-.jpg (33792 octets)

PARIS 1er

 

Olida, 11 rue Drouot

DEP75-108-.jpg (100281 octets)    DEP75-109-.jpg (122520 octets)    DEP75-Olida1.jpg (176657 octets)

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PARIS IX°

 

Ololo, 12 rue Ginoux

   

75-12rueGinoux411.jpg (139387 octets)

PARIS XV°

 

Omnium du lait et de ses dérivés (SA) (OLD) Safr - Provenance fromagerie de Vitry le François (51)

DEP75-240.jpg (69917 octets)   

                DEP75-236.jpg (152257 octets)

   1931-05-12-75-Omnium1.jpg (49651 octets)    vachere51-01.jpg (235929 octets)    1931-05-12-75-Omnium2.jpg (109153 octets)

1931-05-12-75-Omnium.jpg (62187 octets)    DEP75-241.jpg (94726 octets)    1931-04-07-75-Omnium3.jpg (67239 octets)    DEP75-239.jpg (104136 octets)

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1931-04-07-75-Omnium1.jpg (59762 octets)        1931-04-07-75-Omnium2.jpg (64132 octets)    DEP75-301.jpg (98600 octets)

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PARIS

  Opsomer Emile, "Fromacrem", 178 quai de Jemmapes

1936-05-23-75-Opsomer.jpg (28414 octets)

PARIS X°

 

ORVEG, affineur, 16 cité Canrobert

PARIS

  Oudot successeur (ancienne maison Gauttier), 64 rue du Faubourg St-Denis

DEP75-996.jpg (141464 octets)

PARIS X°

 

P.F., dépôt, 17 rue du Cygne

-les-allies98-02.jpg (73749 octets)

PARIS Ier

 

Pageot Charles (CP), 32 rue Sibuet

1912-08-28-75-Pageot.jpg (78407 octets)        1912-08-28-75-Pageot1.jpg (69542 octets)    -indetermine98-01.jpg (81554 octets)

PARIS

 

Pahin Armand, 19 rue de Turbigo

1929-12-14-75-Pahin.jpg (54965 octets)    -depot37-501.jpg (80716 octets)    75-Pahin.jpg (118959 octets)

1929-12-14-75-Pahin1.jpg (43797 octets)    DEP75-249.jpg (114600 octets)

PARIS II°

  Paillaud, 6 Rue Jean-Marie Jégo

   

PARIS XIII°

 

Panard E., 17 avenue des Ternes

75-Panard58.jpg (124848 octets)

PARIS XVII°

 

Panchtoulidzé, 14 rue Robert Houdin

PARIS XI°

  Parain, 4 et 6 rue Lacuée PARIS XII°
  Paris, Van Peteghem, Brunel (commissionnaires), 29 rue de la Ferronnerie

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PARIS 1er

 

Passega Hector, 131 boulevard Haussmann

1913-12-05-75-Passega.jpg (30215 octets)

PARIS VIII°

  Payen J.B., crèmerie, 29 rue des Saints-Pères

75-Payen.jpg (88418 octets)    payen-29ruedessaintperes1.jpg (40931 octets)

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PARIS VI°

 

Payen (Veuve née Leclercq Charlotte) / Payen Veuve & Estabel, 78 rue Rambuteau (voir aussi "Scelles")

PARIS Ier

 

Payen Louis, 35 rue des Petits Carreaux

1897-11-15-75-Payen.jpg (74280 octets)    1911-11-17-75-Payen.jpg (56920 octets)    DEP75-255-.jpg (105315 octets)    1927-07-20-75-Payen.jpg (18085 octets)

PARIS II°

 

Payot, 32 rue Sibuet (Dépôt)

DEP75-172.jpg (96678 octets)    DEP75-173.jpg (112354 octets)

PARIS XII°

  Peaucellier & Moret, 8 rue Courtalon

1913-Peaucellier.jpg (36529 octets)

PARIS Ier
 

Pelletier, 81 rue Mozart

    

Pelletier-81rueMozart-0a.jpg (32464 octets)

Pelletier-81rueMozart-1.jpg (11613 octets)

Fromages provenant de la laiterie de La-Chapelle-aux-pots dans l'Oise

PARIS XIII°

 

Pequegnot, 139 rue Ranelagh (Mme née Leveau)

PARIS XVI°

 

Perceval Charles, négociant à New-York

PARIS

  Pérot G., 10 rue du Poteau

PARIS XVIII°

 

Pérou Louis, 8-10 rue Mondétour

75-Perou-Louis555a.jpg (169505 octets)

1921-02-22-75-Perou.jpg (21320 octets)    -depot-cam-des-as-98-01.jpg (83563 octets)    75-Perou5.jpg (232972 octets)

PARIS Ier

 

Perrault L., 11 rue du faubourg St Denis

D75-818-100.jpg (138015 octets)

PARIS X°

 

Perriot-Coquet, 7 rue des innocents

PARIS 1er

 

Peters / Multrier & Peters (M&P) / Peters, Lamotte & Cie (voir "A.J.P")

PARIS

  Petit, 44 rue de Bourgogne, successeur de Jarry

75-44-rue-de-Bourgogne.jpg (51616 octets)    75-44-rue-de-Bourgogne1.jpg (173119 octets)

PARIS VII°

 

Petit (Henri), 190 faubourg Saint-Antoine

DEP75-174.jpg (119569 octets)

PARIS XII°

 

Petit-Pierre Victorine (Vve née Deville)

1899-01-10-75-Petit-Pierre.jpg (24157 octets)   

PARIS

 

Peyronnet G. (GP), 14 rue du Vieux Colombier puis 62 rue de Verrerie

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PARIS VI° et IV°

 

Philippe (Eugène), rue du Cygne

PARIS 1er

 

Philippe (Vve, née Angélique-Adolphine Martin)

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PARIS

 

Philippot Edmond (successeur à Dufour E.)

    DEP75-114-.jpg (103580 octets)    DEP75-115-.jpg (117513 octets)

PARIS

 

Picard E. (successeur à Adam), 3 rue des Martyrs

     

  -metier75-101.jpg (84629 octets)    DEP75-116.jpg (103470 octets)

PARIS IX°

 

Picault (Ets), 4 rue de la lingerie

PARIS Ier

  Pierre, 4 rue de Ménilmontant

 

PARIS XX°

 

Pierre (Auguste), négociant

1890-12-02-75-Pierre.jpg (66567 octets)

PARIS

  Pigeon R. (commissionnaire), 10 rue Brisemiche

75-Pigeon-.jpg (46811 octets)

PARIS IV°

 

Pignol A., 33 Place St Ferdinand

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PARIS XVII°

 

Pinel Jacques, 106 avenue Mozart

1942-04-30-75-Pinel.jpg (16761 octets)

PARIS XVI°

 

Pingrez René

1898-01-27-75-Pingrez.jpg (26078 octets)   

PARIS

 

Piquereau Léopold, 114 rue du Mont Cenis

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1909-03-19-75-Piquereau.jpg (31716 octets)    depot75-04.jpg (71572 octets)

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PARIS XVIII°

 

Pitou & Herson Sté, négociant (voir "Herson")

PARIS

 

Planque A., 11 rue Dauphine PA

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PARIS VI°

 

Plantes (Fromagerie des) 71 rue des Plantes

PARIS XIV°

 

Poirier 94 rue La Fayette

PARIS X°

  Poinsard et Veyret

1927-11-22-75-Poinsard-et-Veyret.jpg (43470 octets)

PARIS
 

Polidor, crémerie-restaurant, 41 rue Monsieur le Prince

 

Ancienne crémerie tenue par Bléry de 1845 à 1885, puis c'est Froissard qui en fait un petit restaurant en 1890, le passe à Chauvin en 1900, et celui-ci à Bouy en 1906.

polidor2.jpg (82928 octets)    polidor.jpg (77132 octets)

site : http://www.polidor.com/

polidor3.jpg (167515 octets)

PARIS VI°

 

Pommereau R., 100 rue Lecourbe

     -coq98-102.jpg (73828 octets)    DEP75-120.jpg (111589 octets)   

PARIS XV°

 

Potin & Cie, 97 à 103 boulevard Sébastopol

Felix-Potin.jpg (73272 octets)    1908-06-09-75-Potin.jpg (113264 octets)    depot75-28.jpg (72746 octets)    DEP75-125.jpg (92609 octets)

DEP75-122.jpg (112523 octets)    DEP75-123.jpg (109757 octets)    DEP75-121.jpg (104909 octets)

1909-Felix-Potin1.jpg (79021 octets)    Felix-Potin1.jpg (91242 octets)

PARIS II°

  Pouyet Jean, 153 rue Saint-Jacques (voir aussi "Le Bail") PARIS V°

 

Pouyet-Mazuel Robert, 46 boulevard Exelmans

1942-06-03-75-Pouyet-Mazuel.jpg (16015 octets)

PARIS XVI°

 

Préel, 23 rue de Saint-Quentin

PARIS X°

  Préval, 18 rue du Cotentin

 

PARIS 1er
  Prévost, 1 rue Leprince (crémerie)

75-Prevost01.jpg (77000 octets)    75-Prevost-zoom.jpg (82907 octets)

Prevost-zoom2.jpg (49499 octets) depot60-01.jpg (70892 octets)

PARIS VI°
  Prévotat, 33 bis rue de Moscou

33-bis-rue-de-Moscou.jpg (17639 octets)

PARIS VIII°

 

Prieur A., 12 place Pereire (12 boulevard Pereire sud ?)

DEP75-126.jpg (110830 octets)    1914-05-28-75-Prieur.jpg (21597 octets)

PARIS XVII°

 

Primabeur, 2 rue Camille Flammarion

PARIS XVIII°

 

Prost Henri (H.P. ou HP)

1903-02-07-75-Prost.jpg (99755 octets)    DEP75-233.jpg (59139 octets)

PARIS

 

Puaux André (mandataires agréés), 12 rue des Halles

 

PARIS Ier

  Rabuat, 22 rue de la Chaise

75-22ruedelachaise1.jpg (155020 octets)

 

 

Radé Fils (Paul)

1900-06-01-75-Rade.jpg (65742 octets)    DEP75-834.jpg (115526 octets)    1915-03-20-75-Rade.jpg (64505 octets)

PARIS

 

Radigue Léon, 201 faubourg St-Antoine

1911-08-17-75-Radigue.jpg (75387 octets)

PARIS XI°

  Raffaitin (voire aussi "Thirot successeur"), 10 rue d'Angoulême, maintenant 10 rue Jean-Pierre-Timbaud  PARIS XI°

 

Raguet Joseph, crémier

1905-07-07-75-Raguet.jpg (39198 octets)

PARIS

 

Rainguenet & Cie, 80 rue St Denis, puis Ets Raffaud, Corrandini & Cie

Rainguenet.jpg (153441 octets)    75-Rainguenet55-a.jpg (50625 octets)

75-Rainguenet-80ruestdenis1.jpg (134287 octets)    1930-04-25-75-Rainguenet.jpg (61807 octets)    DEP75-244.jpg (100699 octets)

PARIS Ier

 

Raybois Alphonse, négociant

PARIS

 

Raymond affineur, 22 passage Courtois

DEP75-127.jpg (107052 octets)    DEP75-Raymond1.jpg (161388 octets)    DEP75-Raymond02.jpg (206182 octets)    75-Raymond212.jpg (193404 octets)

PARIS XI°

 

Raynal, 65 rue de Maubeuge

DEP75-128.jpg (110488 octets)    DEP75-129.jpg (161430 octets)

PARIS IX°

75 AI

Rayot A. (voir Vavasseur), 7 rue de Castellane, 9 rue Marbeuf

DEP75-130.jpg (97560 octets)    DEP75-282.jpg (141300 octets)

PARIS VIII°

 

Rengnet, crémier, 36 rue Pergolèse

   

rengnier1.jpg (73358 octets)    rengnier-2010.jpg (75897 octets)

Actuellement : "Fromagerie Pergolese" - gérant: Michel Allard

PARIS XVI°

 

Regenpied E., grossiste, 11 rue Labois-Rouillon

PARIS XV°

  Renaud L., 147 rue Saint-Dominique

phw-1949-43-110-p-147rueSaintDominique.jpg (68652 octets)    phw-1949-43-110-p-147rueSaintDominique3.jpg (68128 octets)

 

 

Richardot, 175 rue de la Convention

DEP75-131.jpg (110141 octets)

PARIS XV°

 

Richer & Simon (R&S), 1 rue de Latran

1928-04-23-35-Richer-et-Simon.jpg (45226 octets)

PARIS V°

 

Ricou Viteaud

PARIS

 

Rigal Raymond

PARIS

 

Rinière (Louis de la), 6 rue Edouard Fournier

1936-04-01-75-Riniere.jpg (60246 octets)    1936-04-01-75-Riniere1.jpg (72439 octets)

PARIS XVI°

 

Riolland D., 101 boulevard Malesherbes

DEP75-832.jpg (127340 octets)

PARIS VIII°

 

Rivemale Charles, 8 rue du Charolais, 5 rue Legraverend

rivemale1.jpg (50491 octets)    1905-04-10-75-Rivemale.jpg (61806 octets)    1925-04-09-75-Rivemale.jpg (80542 octets)

1913-03-05-75-Rivemale.jpg (42234 octets)    1913-03-05-75-Rivemale1.jpg (29520 octets)    1925-04-09-75-Rivemale1.jpg (36353 octets)

1925-04-09-75-Rivemale2.jpg (67048 octets)    1940-04-09-75-Rivemale.jpg (71341 octets)        

PARIS XII°

 

Robeyrolle successeur (ancienne maison Accaron A.), 81 rue de Courcelles

DEP75-132.jpg (97466 octets)

PARIS XVII°

 

Roche (Mme née Rougon Marie)

1904-12-30-75-Roche1.jpg (80006 octets)

PARIS

 

Rodella Ange, négociant

1895-09-05-75-Rodella.jpg (13987 octets)    1895-09-05-75-Rodella1.jpg (35620 octets)

PARIS

 

Roger (Albert), 38 rue des Bourdonnais

1896-11-19-75-Roger.jpg (34338 octets)    1896-03-21-75-Roger.jpg (45512 octets)

1897-12-23-75-Roger.jpg (43203 octets)    DEP75-256.jpg (125439 octets)    1892-02-10-75-Roger-Albert1.jpg (47365 octets)

PARIS Ier

 

Roger (Maison), 137 rue Montmartre

PARIS II°

 

Roger (Paul),  38 rue des Bourdonnais

1922-08-21-75-Roger.jpg (52472 octets)    1922-08-21-75-Roger1.jpg (26275 octets)    1930-09-05-75-Roger.jpg (63688 octets)

PARIS VII°

 

Roger R. & Cie

1907-03-26-75-Roger.jpg (36163 octets)

PARIS

 

Romain, 10 rue Lacaze

PARIS XIV°

 

Roquain G., 85 rue de Passy

DEP75-133.jpg (117393 octets)

PARIS XVI°

  Rosset, 8 rue des moulins

75-rosset5654.jpg (85901 octets)

PARIS VIII°
  Rouffy Madeleine (Melle), 1 place Victor Hugo

1934-11-24-75-Rouffy.jpg (26084 octets)

PARIS XVI°

 

Rouillard Lucien, 49 bis boulevard de Picpus

PARIS XII°

  Roulleau V., 2 rue Pierre-Lescot PARIS Ier
  Rousseau E., 62 rue de la Pompe

75-rousseau750-1.jpg (173259 octets)

PARIS XVI°

 

Roussel Emile, 73 rue Montmartre

DEP75-135.jpg (122376 octets)

PARIS II°

  Roustang J., 24 rue de Londres (bureaux), usine à Loisey (Meuse) puis 43 rue Beaubourg et 2 rue de la Poterie

PARIS IX°
PARIS III°

 

Rouzier A., 42 rue de Gergovie

PARIS XIV°

 

Rouziès Fernand, 9 avenue de Vaugirard

1930-10-10-75-Rouzies.jpg (24796 octets)

PARIS XV°

 

Royal Prima, 23 rue du Capitaine Ferber

1937-04-08-75-Royal-Prima.jpg (29822 octets)

PARIS XX°

 

Royau Jeanne, 20 rue de Varize

1938-07-29-75-Royau.jpg (18859 octets)    1930-06-27-75-Royau.jpg (20392 octets)    1939-06-27-75-Royau.jpg (30489 octets)

PARIS XVI°

 

SAAISOF (Société Auxiliaire de l’Agriculture et de l’Industrie du Sud-Ouest de la France), 82 rue Rambuteau (puis 5 rue Jules Lefebvre ) puis Comptoir Général des Fromagers Français - dépôt central de "La Vache qui Rit"

 1926-03-31-75-SAAISOF.jpg (46688 octets)   

PARIS Ier et IX°

  SACS (Société Anglo-Continental Supply), 26 rue d'Aboukir

1921-03-17-75-Supply.jpg (63044 octets)

PARIS II°

 

S.A.D.A.C., 24 rue Auguste Chabrières

1932-04-13-75-Sadac.jpg (30773 octets)    1932-04-13-75-Sadac2.jpg (51874 octets)    1933-10-20-75-Sadac.jpg (17860 octets)    1933-04-14-75-Sadac.jpg (51752 octets)

1932-11-15-75-Sadac.jpg (27364 octets)    1934-05-09-75-Sadac.jpg (19334 octets)    1934-01-30-75-Sadac.jpg (20318 octets)

     75-sadac222.jpg (161218 octets)   

PARIS XV°

  SADLA (Société Auxiliaire de l'Alimentation), 11 rue de la Boétie, 48 boulevard Raspail

SADLA.jpg (235231 octets)    DEP75-170.jpg (89134 octets)    DEP75-169.jpg (104061 octets)    75-Sadla05-.jpg (20152 octets)

75-sadla41-.jpg (126020 octets)    Sadla001.jpg (167237 octets)

 Sadla-env.jpg (19597 octets)

PARIS VIII°

 

SAFF (Société Anonyme des Fromageries de France), 6 rue Jean-Marie Jégo

hom98-15.jpg (81071 octets)

PARIS XIII°

  SAFH (Société Anonyme Franco-Hollandaise), 37 rue de la Boétie

1932-11-16-75-SAFH.jpg (22550 octets)

PARIS VIII°

 

SAFR (Société Anonyme des Fermiers Réunis), 44 rue Louis Blanc (Desoutter) Genvrain & Cie

  

SAFR.jpg (57136 octets)    pub-SAFR-1912.jpg (58241 octets)

documents : 3moulins.net

   

1936-04-06-75-SAFR.jpg (69190 octets)    la-petite-vachere.jpg (131948 octets)    1936-01-06-75-SAFR.jpg (82424 octets)    VIEUX-ROUEN-SUR-BRESLE.jpg (146236 octets)

   

1939-01-06-75-SAFR.jpg (50432 octets)        1937-10-28-75-SAFR.jpg (73279 octets)    1937-10-28-75-SAFR1.jpg (54581 octets)

   

SAFR1.jpg (34409 octets)    SAFR2.jpg (24267 octets)

   

1938-11-04-75-SAFR.jpg (50770 octets)    1938-11-04-75-SAFR1.jpg (31499 octets)    1938-10-19-75-SAFR.jpg (28876 octets)

   

1938-10-19-75-SAFR1.jpg (15821 octets)    1938-10-19-75-SAFR2.jpg (16378 octets)    1938-07-27-75-SAFR.jpg (52488 octets)    1938-07-13-75-SAFR.jpg (63439 octets)

    

1938-04-04-75-SAFR.jpg (74963 octets)    1942-03-04-75-SAFR.jpg (91937 octets)    -napoleon51-01.jpg (68192 octets)    1941-04-16-75-SAFR.jpg (63443 octets)

  

1939-11-20-75-SAFR.jpg (77911 octets)    1939-03-10-75-SAFR.jpg (60115 octets)    1939-04-24-75-SAFR.jpg (86733 octets)    1940-02-21-75-SAFR.jpg (41244 octets)

 

            1933-10-05-75-SAFR.jpg (21300 octets)    1933-10-05-75-SAFR1.jpg (11899 octets)    1940-02-07-75-SAFR.jpg (52750 octets)

   

    1934-02-10-75-SAFR.jpg (28478 octets)    1934-02-10-75-SAFR1.jpg (18606 octets)    1934-02-10-75-SAFR2.jpg (61660 octets)

 1940-02-21-75-SAFR1.jpg (52906 octets)  

PARIS X°

 

Sage Noël, 14 rue d’Auteuil

PARIS XVI°

 

Sagourin (Vve Louise, née Mercier)

PARIS

 

Saint Chamans (M. de-), 39 rue Etienne Marcel

1899-03-22-75-St-Chamans.jpg (74318 octets)    75-Saint-Chamans898-.JPG (156760 octets)

PARIS 1er

 

Sainte Croix Grand Tonne (SA), Laiterie-Fromagerie, 131 boulevard Haussmann

1919-06-16-75-Sainte-Croix.jpg (52500 octets)

PARIS VIII°

 

Saint-Germain (Fromagerie), 46 boulevard Exelmans, dépôt à Bachelier, 34 rue des Bourdonnais

PARIS XVI° - PARIS 1er

  SALG (Société Anonyme Lait Gloria), 48 rue Ampère (voir "Lait Gloria") PARIS XVII°

 

Saligny Paul, 8 rue Emile Allez

PARIS XVII°

 

Salmon Képhir, 28 rue de Trévise

PARIS IX°

 

Salvati Angelo (AS - SA), 199 rue du faubourg St-Denis

1911-03-09-75-Salvati.jpg (27821 octets)

PARIS X°

  SAPR (Société Anonyme de Fromagers), 14 rue Louis Blanc

1934-12-20-75-SAPR.jpg (32138 octets)

PARIS X°
 

Sarradin & Delmott (mandataires agréés), 34 rue des Halles

PARIS 1er

 

Sassot Romain, 140 rue Saint Martin puis 174 rue Saint Martin

1908-09-18-75-Sassot.jpg (53221 octets)    DEP75-139.jpg (65725 octets)    -marquise75-01.jpg (72005 octets)    75-Sassot9881.JPG (49315 octets)

75-marquise444.JPG (57955 octets)    1915-08-25-75-Sassot.jpg (79772 octets)        -depot75-501.jpg (72098 octets)    DEP75-137.jpg (100158 octets)

DEP75-136.jpg (22860 octets)        DEP75-134.jpg (36221 octets)

75-Sassot1288.jpg (181140 octets)    1911-04-22-75-Sassot.jpg (76611 octets)    DEP75-253.jpg (57861 octets)    75-Sassot1285.jpg (61879 octets)

1908-09-18-75-Sassot1.jpg (33775 octets)    depot75-03.jpg (71038 octets)    75-trois-etoiles988.JPG (63106 octets)

    DEP75-286.jpg (43232 octets)

    1923-09-19-75-Sassot.jpg (53686 octets)    1926-09-22-75-Sassot.jpg (49767 octets)

DEP75-285.jpg (56971 octets)    1907-02-25-75-Sassot.jpg (74672 octets)    coq-75-021.jpg (84222 octets)

1934-02-07-75-Sassot.jpg (45667 octets)    1925-11-21-75-Sassot.jpg (73036 octets)    1934-02-07-75-Sassot1.jpg (34078 octets)

PARIS III°

 

Savelsbergh Gérard, 23 rue Etienne Marcel

1899-02-24-75-Savelsbergh.jpg (60009 octets)        1909-04-24-75-Savelsbergh.jpg (56318 octets)    1909-04-24-75-Savelsbergh1.jpg (44717 octets)

1909-04-24-75-Savelsbergh2.jpg (46969 octets)    source INPI

    1909-04-24-75-Savelsbergh3.jpg (44794 octets)    1909-04-24-75-Savelsbergh4.jpg (40662 octets)    1899-02-24-75-Savelsbergh1.jpg (63365 octets)    1903-02-19-75-Savelsbergh.jpg (59581 octets)

PARIS Ier

 

Savigny Paul (ES), 8 rue Emile Allez, 5 rue Marie Stuart

1910-03-01-75-Savigny.jpg (51839 octets)    DEP75-167.jpg (111302 octets)

PARIS XVII° et II°

75C

SBH (Société des Boissons Hygiéniques) - (voir aussi "SLM - Société Laitière Maggi")

1906-03-14-75-SBH.jpg (17034 octets)    1906-05-22-75-SBH.jpg (41307 octets)    1907-03-15-75-SBH1.jpg (34062 octets)    1907-03-15-75-SBH.jpg (41891 octets)

PARIS

75 AA

SBN, Société Brie-Normandie A.L, 81-83 rue de Reuilly

75-83ruedeReuilly.jpg (107284 octets)

PARIS XII°

 

Scelles Louis, 78 rue Rambuteau (voir aussi "Payen Veuve & Estabel") 
1896-12-26-75-Scelles.jpg (89374 octets)    source INPI

1895-02-16-75-Desoutter1.jpg (87836 octets)

voir procès en 1896 pour cette étiquette

PARIS Ier

 

Schmid Georges/Roger 22 rue Rambuteau (BS) (voir aussi Burkart Fr. & Cie)

1909-08-11-75-Schmid.jpg (61242 octets)     source INPI

1909-08-11-75-Schmid1.jpg (41574 octets)        1909-08-11-75-Schmid2.jpg (27616 octets)

1909-08-11-75-Schmid3.jpg (37431 octets)    depot75-05.jpg (73714 octets)

PARIS III°

 

Schnetzer J.M., à Kempten, Bavière

PARIS

 

Sedan, Grande épicerie de Paris

PARIS

 

Sefropam

75-Sefropam.jpg (175496 octets)    75-Sefropam01.jpg (136994 octets)

PARIS

 

Sergent René, 14 rue de Sèze (successeur de Demaret)

DEP75-313.jpg (170613 octets)    1920-08-17-75-Sergent.jpg (64631 octets)    S-75-sergent-100a.jpg (414506 octets)

PARIS IX°

 

Serrurier (Mme née Piquet Elvire) (SP/PS)

1899-01-06-75-Serrurier.jpg (24373 octets)        DEP75-Serrurier1.jpg (208941 octets)

PARIS

 

SF SA La Frigorifique

PARIS

 

Siclet (MS), 26 rue Montmartre

   

PARIS Ier

 

Siegenthaler & Cie, 36 rue des Bourdonnais, puis Les Entrepots Fromagers (commissionnaires)

PARIS Ier

 

Simon (Vve née Baudry Aline), Simon & Cie 1 rue de Latran

1905-09-05-75-Simon.jpg (23848 octets)    1943-04-14-75-Simon.jpg (53429 octets)

PARIS V°

 

Simpère Albert & Cie, 16 avenue de l'Opéra

1942-04-27-75-Simpere.jpg (17587 octets)    1942-06-04-75-Simpere.jpg (18657 octets)

PARIS Ier

  SLM (Société Laitière Maggi), 8 place de l'opéra ( voir aussi Société des Boissons Hygiéniques)

1918-07-06-75-SLM.jpg (38884 octets)    1923-07-04-75-SLMaggi1.jpg (55556 octets)    1923-07-04-75-SLMaggi.jpg (37196 octets)    75-SLM72.jpg (120438 octets)

1922-03-14-75-SLMaggi.jpg (32248 octets)    1922-03-14-75-SLMaggi1.jpg (26045 octets)    1921-09-30-75-SLMaggi.jpg (34148 octets)

 

    1921-09-30-75-SLMaggi1.jpg (54964 octets)    1930-11-13-75-Maggi.jpg (40944 octets)    1929-06-11-75-Maggi.jpg (60665 octets)    1929-06-11-75-Maggi1.jpg (52166 octets)

1937-02-26-75-Maggi.jpg (36251 octets)    1936-09-16-75-Maggi.jpg (94612 octets)    1938-06-28-75-Maggi1.jpg (46370 octets)    1938-06-28-75-Maggi.jpg (82306 octets)

1943-10-19-75-Maggi.jpg (62877 octets)  37-vache5454.jpg (155764 octets)  1943-10-19-75-Maggi1.jpg (18448 octets)

1940-11-20-75-Maggi.jpg (22165 octets)    75-Maggi42.jpg (83078 octets)    1943-05-05-75-Maggi.jpg (21615 octets)    1934-04-27-75-Maggi.jpg (41496 octets)

1934-04-27-75-Maggi1.jpg (36945 octets)    1940-10-11-75-Maggi.jpg (41315 octets)    1933-07-06-75-SLM.jpg (43715 octets)   

PARIS

 

SLM (Société Laitière Métropolitaine)

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PARIS IX°

 

SLRD (Société Levée, Renard et Damien), 37 rue Fondary

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PARIS XV°

  SNR (Société Nouvelle de Roquefort), 17 boulevard Haussmann

1908-03-31-75-SNR1.jpg (84036 octets)

PARIS IX°
  SOVEDIPA (Société de Vente et de Distribution de Produits Alimentaires), 88 rue Saint-Martin (voir aussi "Früh & Maurice")

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PARIS IV°

 

Sornet, 3 Villa Moderne

PARIS XIV°

  Sourdin, 22 rue de Dunkerque

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PARIS X°

 

Spalor, rue Dareau

PARIS XIV°

  Steiner (Ets), 1-3 rue des innocents

PARIS 1er

 

Steph A., 42 rue Miromesnil

1905-11-03-75-Steph.jpg (10431 octets)    DEP75-145.jpg (102947 octets)

PARIS VIII°

 

Stié Gilbert, 11 rue de Monttessuy

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PARIS VII°

   

Stump, 5 rue des Petits Champs

PARIS 1er

 

Stump, 24 rue de Lévis

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PARIS 1er

 

Stuyt Aîné, 34 bis rue de Dunkerque

1909-09-01-75-Stuyt.jpg (41258 octets)

PARIS X°

 

SUCARG, 51 rue Vivienne

PARIS II°

  Szigeti S., 153 rue St-Martin

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DEP75-283.jpg (136989 octets)   

PARIS III°

 

T.H. dépôt du Tarot

PARIS

 

Talon successeur (ancienne maison André), 14 rue Montmartre

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PARIS Ier

 

Tambini, 19 rue Victor Chevreuil - Dépositaire

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    DEP75-147.jpg (50236 octets)    H-14-lanation.jpg (383246 octets)

PARIS XII°

  Tenthorey & Cie (commissionnaires), 23 rue de la Ferronnerie

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PARIS 1er
  Teyssier J., 14 rue des petits carreaux

   

PARIS II°

 

Thibault Léon

1904-02-08-75-Thibault.jpg (87977 octets)

PARIS

 

Thiem Jean (JT) (voir aussi "Sassot")

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PARIS II°

 

Thireau, 35 avenue Marceau

        

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1898

75-Thireau-35avenuemarceau-1908.jpg (185959 octets)

1908

PARIS XVI°
  Thirot (successeur de Raffaitin), 10 rue d'Angoulême, maintenant 10 rue Jean-Pierre-Timbaud 

75-THIROT.jpg (132333 octets)

PARIS XI°

 

Thorelle L., 15 rue Gaillon

DEP75-158.jpg (108045 octets)

PARIS II°

  Tillet Gabriel, 24 rue Cambon

1930-07-03-75-Tillet.jpg (40897 octets)

PARIS Ier
  Tissandié-Tuscher (commissionnaires), 71 et 73 rue Saint-Denis

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PARIS 1er
  Tourlière, Robert, Cantien (mandataires agréés), 9 rue de La Poterie

PARIS 1er
  Tournery, 25 rue de l'Ouest (successeur à Clergeon)

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PARIS XIV°
  Trémoureux (commissionnaire), 18 rue des Halles

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PARIS 1er

 

Trinquier (Ernest) & Rémond

1891-04-24-75-Trinquier.jpg (89901 octets)    DEP75-987.jpg (104086 octets)

PARIS

  U.N.C.L. (Union Nationale des Coopératives Laitières), 7 rue Scribe, 20 rue de la Reynie

PARIS IX°
PARIS 1er
Union de Producteurs, 17 rue des Halles

PARIS 1er

 

UPPLA, 17 rue des Halles, voir aussi "Desoutter Frères & H. Fauré", "Fauré & Cie", "Obéniche".

      

        

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75-UPPLA-1965a1.jpg (72062 octets)

 

   

 

   

 

PARIS Ier

 

Vacherie Saint Germain, 105 rue de Sèvres

PARIS VI°

 

Vallade, 17 rue Geoffroy Saint-Hilaire

PARIS V°

 

Vaquier J., 79-81 rue Riquet

75-vaquier5656.JPG (163756 octets)    DEP75-883.jpg (116094 octets)

PARIS XVIII°

 

Vatelot Pierre, 95 boulevard Lefebvre

1937-03-13-75-Vatelot.jpg (66377 octets)   

PARIS XV°

  Vaugier, 25 rue de l'Ouest (Ancienne maison Clergeon)

DEP75-277-.jpg (106914 octets)

PARIS XIV°

75 AI

Vavasseur Aîné, 7 rue de Castellane (La Madeleine), 93 rue de Turenne, 20 rue de Chaillot puis F. Foidart & Cie, puis Rayot A. – 9 rue Marbeuf

1906-05-22-75-Vavasseur.jpg (11429 octets)    75-Vavasseur211.jpg (137133 octets)

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PARIS VIII°, III°, XVI°

 

Vavasseur Maurice (jeune), 15 rue François 1er

   

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contribution de Michel Coudeyre

 

  DEP75-830.jpg (117274 octets)    1901-12-20-75-Vavasseur.jpg (23583 octets)    DEP75-159.jpg (116388 octets)    DEP75-836.jpg (91023 octets)

PARIS VIII°

 

Vedel J., 46 rue Laugier (J.V.)

DEP75-163.jpg (117410 octets)

PARIS XVII°

 

Vedrine, 5 rue des Martyrs

   

DEP75-994.jpg (148318 octets)

   

5-rue-des-martyrs.jpg (108366 octets)

Actuellement : Fromagerie  "La Souris Gourmande"

SARL Bouchet C. - fromager-affineur

PARIS IX°

 

Vente Directe (La), 18 rue Pierre Guérin

PARIS XVI°

 

Vercasson Pierre, 6 rue Martel

1923-10-28-75-Vercasson.jpg (52783 octets)

PARIS X°

 

Vergé E, Halles Centrales

    DEP75-990.jpg (114820 octets)

PARIS Ier

 

Véron, 105 rue Mouffetard (Voir Memburier)

 

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Vidy A., 2 rue d'Aubervilliers (AV)

PARIS XIX°

 

Villibord Frères, 20 rue de la Reynie, 13 rue Berger

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PARIS IV°

 

Voy Henry, maître fromager affineur, 21 rue Vignon

PARIS VIII°

 

Vincent-Guérot, 35 rue du marché St Honoré

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PARIS Ier

 

Weddel & Cie, 50 rue Etienne Marcel

PARIS II°

 

Weil Jacques, Ets Guérault, 26 rue Daniel- Stern

1937-03-17-75-Weil.jpg (17852 octets)

PARIS XV°

 

Yaourtt du Caucase, 14 rue Chauvelot

PARIS XV°
  Zaïna G. & Conte, 11 rue de la Ferronnerie

75-Zaina-.jpg (48706 octets)

PARIS 1er

 

Zassard (voir "Melzassard")

PARIS

 

Zbinden, 129 avenue Victor Hugo (ZL) cf Beaufils ZL

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PARIS XVI°

 

Zimmerman & Cie, 1 rue Mondétour

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1927-12-12-75-Zimmermann.jpg (38493 octets)   

 

PARIS Ier

  X, 41 rue de la Bourdonnais

phw-1949-43-106-p-41ruedelaBourdonnais.jpg (67781 octets)

PARIS VII°
  X, 54 avenue de la Bourdonnais (crémerie)

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PARIS VII°

 

X, 55 rue de Bourgogne (dépôt)

PARIS VII°

 

X, 25 rue de Bourgogne (crémerie)

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photo P. Soulier - 1949

PARIS VII°
  X, 45 rue du Château d'eau

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PARIS X°
  X, 121 rue du Chemin vert

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PARIS XI°
  X, 27 rue du Commerce

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  X, 6 rue des Cottages

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PARIS XVIII°
  X, 192 rue La Fayette

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PARIS X°
  X, 33 rue Lepelletier

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PARIS IX°
  X, 9 rue Linné

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PARIS V°
  X, 117 rue Nationale

 

PARIS XIII°
  X, 33 rue Notre Dame de Lorette

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PARIS IX°
  X, 3 rue Popincourt

 

PARIS XI°
  X, 72 rue de Rochechouart

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PARIS IX°
  X, 124 rue Saint Charles

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PARIS XV°
  X, 52 rue Saint-Dominique

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PARIS VII°
  X, 138 avenue de Saint-Ouen

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PARIS XVIII°
  X, 12 rue Saint-Placide

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PARIS VI°
  X, 23 rue de Turenne

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PARIS IV°
  X, 35 rue de Washington

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PARIS VIII°

 

X, dépôt, VIR Martin Frères, Rue Pernelle

PARIS IV°

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