Dernières infos 

2023   2022   2021   2020   2019   2018   2017   2016   2015   2014   2013   2012   2011   2010   2009   2008   2007   2006   2005   2004   2003   2002   2001   2000   1999

Bonjour !

Nous sommes aujourd'hui le

    il est en France


                   
                   
    17 mai 2023    
                   
  "Le supporter"  
                   
  Le club de football de Reims, "le Stade de Reims", a connu un succès exceptionnel dans les années 1950. Il a été l'une des équipes les plus dominantes en France et en Europe à cette époque. Une étiquette a été commercialisée en 1954, où figure l'illustre Michel Leblond.  
                   
  Michel Leblond a contribué grandement au succès du club. Il fut champion de France avec le Stade de France en 1953, 1955, 1958, et 1960.
Né le 10 mai 1932 à Reims dans la Marne et mort le 17 décembre 2009. Il a fait l'essentiel de sa carrière comme milieu de terrain au Stade de Reims. Comptant quatre sélections avec l'équipe de France, il fut notamment sélectionné pour participer à la Coupe du monde 1954 en Suisse.
Formé à la sortie de la Seconde Guerre mondiale dans l'équipe champenoise, il joue très vite des matches dans l'équipe première, dès 1949. Évoluant comme inter ou demi sur le flanc gauche, il devient international amateur et participe ainsi aux jeux olympiques en 1952 à Helsinki (il marque l'unique but de l'équipe de France lors du match du 15 juillet). Il devient ensuite l'un des acteurs de l'épopée des Rouges et Blancs : champion de France en 1953, il intègre l'équipe de France en 1954 et est présélectionné pour la Coupe du monde la même année.
 
                   
                   
 
Fromage fabriqué en 1954 par
Boscher & Le Foll
qui exploitaient en Thiérache les laiteries-fromageries de
Leuze, Morgny en Thiérache, Neuve-Maison, et Sommeron

Michel
Leblond vu par Albert Batteux en 1959

Michel Leblond
 
                   
   
Pour accompagner le fromage, un petit vin soit disant pour les sportifs, qui devait être bu avec modération...

Ce fromage a été fabriqué ensuite à Aubréville (55-S) par Boscher.
   
                   
                   
 
15 février 2023
 
Déterminées :
                 
   
 

Camembert Le père Séraphin

14 - Fromagerie Rault frères

à Gonneville sur Honfleur (Calvados)

"Le Petit Brie COOP"

51 - Fromagerie Hutin

à Blaize-sous-Arzillières (Marne)

année 1939

"Camembert Supérieur"

50 - Grande Compagnie Laitière

Industrielle de Normandie

à Chef du Pont (Manche)

année 1935

"Camembert Corne d'Or"

18 - Fromagerie Triballat-Hautin

à Rians (Cher)

année 1935

 
                   

26 - Fromagerie Rémy Rodillon

à Anneyron (Drôme)

année 1936

"Fromage du Cagire"

31 - Fromagerie Ané

à Sengouagnet

(Haute-Garonne)

"Maroilles Suprême Dessert

62 - Fromages en Gros A. Verwaerde

36 rue Elie Gruyelle

à Hénin-Liétard (Pas de Calais)

année 1934

"L'Exquis St-Georges"

44 - Fromagerie Thomas-Lelarge

à St-Gildas-des-Bois (Loire-Atlantique)

"Camembert des Gloires Normandes"

28 - Fromagerie de Marsauceux

(Eure-et-Loir)

           
  -metier14-4.jpg (84819 octets) hom76-04.jpg (68563 octets)  
 

"Véritable fromage du Domaine des Isles"

28 - Fromagerie Guérinot

à Saint-Ange

(Eure et Loire - 28B)

"Le Petit Berger - L.G."

76 - Fromagerie de Lillebonne

Distributeur :

Fromages en gros Léopold Girard

5, 7, 9 rue du Cercle

à Rouen (Seine-Maritime)

"Camembert du Petit Berger - L.G."

76 - Fromagerie de Lillebonne

Distributeur :

Fromages en gros Léopold Girard

5, 7, 9 rue du Cercle

à Rouen (Seine-Maritime)

"Camembert du Gros Bonhomme - L.G."

76 - Fromagerie de Lillebonne

Distributeur :

Fromages en gros Léopold Girard

5, 7, 9 rue du Cercle

à Rouen (Seine-Maritime)

 
         
 

25 - Fromagerie de Grandfontaine

(Doubs)

 

"Camembert Extra-fin"

59 - Société Anonyme Laiteries du Nord

à Lille (Nord)

"Domaine de la Vallée verte"

59 - Société Anonyme Laiteries du Nord

à Lille (Nord)

fromage de chèvre "Le Sans Rival"

79 - Fromagerie de St-Loup-sur-Thouet

(Deux-Sèvres)

 
                   
                   
  19 janvier 2023  
                   

"JE SUIS DE FRANCE"

                   
   

Le but principal de ce site est de se concentrer sur les aspects graphiques, les histoires, les anecdotes liées aux étiquettes de fromage..
Je vous présente aujourd’hui le camembert "JE SUIS DE FRANCE", un fromage peu connu, qui provenait de la laiterie de Varennes-sur-Fouzon dans l’Indre. Lancé en 1919, juste après la première guerre mondiale, il se distingue par son caractère patriotique prononcé.

   
                   
      camembert JE SUIS DE FRANCE Trougnou
Coll. particulière
     
                   
   

Après la Première Guerre mondiale, la population française ressentait de la colère et de la haine envers les Allemands en raison de la guerre dévastatrice qu'ils avaient causée et des pertes humaines considérables subies par la France (1,4 million de morts et plusieurs millions de blessés). Les Allemands étaient largement considérés comme les agresseurs responsables de la guerre et de la souffrance infligée à la France.

Dans un tel climat, la commercialisation de ce fromage en 1919 n’a pas du tout laissé indifférent.

Deux articles majeurs illustrent les réactions qui ont suivi la commercialisation de ce camembert : 

   
 

Le premier article est paru
le 24 janvier 1920 dans le journal « La bonne guerre » :

   

Le deuxième article est paru
le 11 avril 1923 dans le journal « L’Oeuvre » :

                                   
   

 

   

 

Le Camembert patriotique
DE TOURAINE
-----------

Il y a des gens qui mangent du fromage comme ça, tout simplement... sans se rendre compte que, suivant les circonstances, cette action peut être éminemment patriotique ou entachée de trahison.

Sans doute, leur ignorance peut leur être une excuse, mais encore faut-il que cette ignorance soit réelle et non feinte, et qu'ils n'aient pas été préalablement mis à même de mesurer l'importance de leur acte.

Tel ne sera donc pas le cas des lecteurs de ce journal. Nous adressant à leur bonne foi et à leurs sentiments patriotiques si sûrement éprouvés le 16 novembre dernier, nous leur disons :

« Pour ne manger que du camembert français, regardez la marque. » (*1)

C'est ainsi que nous avons sous les yeux l'étiquette d'un produit sur lequel il n'y a pas à se tromper. D'abord, elle est tricolore, cette étiquette — et par tricolore, nous voulons dire bleu-blanc-rouge. C'est déjà une présomption, mais ce n'est qu'une présomption. Il faut lire, et nous lisons donc…

Au-dessus du mot camembert, il y a cette mention catégorique et rassurante en lettres blanches sur fond bleu:

JE SUIS DE FRANCE
fabriqué par des Français

Puis au-dessous ces vers péremptoires :

Je suis un défi
A celui qui…
Pour être bien caché
Ne dit où il est né
Souvenez-vous, Acheteurs,
De ces s... d'Allemands
Ce peuple de trompeurs.
Il faut de votre Fabricant
Pour éviter leur rapine (*2)
Exiger toujours l'origine
Sans quoi vous videz votre poche
Dans celle du Boche (*3) !

Ça n'est pas supérieur à Lamartine, mais ça vaut bien du Francis Jammes. Mais surtout, ça insiste sur cette vérité essentielle que la nationalité d'un fromage dépend (comme il est dit) de l'origine du fabricant. Quand la chanson populaire dit :

Voilà du bon fromage au lait
Il est du pays de celui qui…

Elle sait ce qu'elle dit, la chanson, et c'est précisément ce qu'il faut.
Ayant ainsi posé le principe, l'honorable fabricant de camembert donne son nom et spécifie :

L. TROUGNOU
Né à Ste-Maure-de-Touraine
(Indre-et-Loire)

Mangez donc sans crainte du camembert Trougnou. Mais si vous tombez sur un fromage fabriqué par M. Himmelsondersausern, né à Brandeburg ou à Pfefferheim, méfiez-vous : il y a grand chance que ce produit soit boche (*3). Et décidément non, nous ne voulons pas manger de ce pain-là ! — V. S. (Le Merle Blanc.)

   

Hors d’OEuvre
D'un camembert patriotique
-----------

Je reçois, par la poste, une boite de camembert ou, plus exactement, une boite à camembert (sans personne dedans). Cet envoi est une leçon de patriotisme que, veulent me faire goûter les électeurs de M. Chéron.
Le protectionnisme est une des formes agressives et exclusives du patriotisme. Elle ne consiste pas à montrer le poing au voisin en lui criant : « Viens-y donc, grand lâche » Elle consiste à lui fermer froidement la porte au nez.
Cette boite à camembert est un poème ; un vrai poème, en vers qui valent bien les vers de Paul Déroulède.
Le couvercle se présente sous la forme d'une cible tricolore, formée extérieurement de deux anneaux concentriques, l'un bleu, l'autre blanc, et, au centre, d'un cercle rouge.
Dans l'anneau bleu, on peut lire :

« JE SUIS DE FRANCE, fabriqué par des Français... Signé : CAMEMBERT... »

De ce camembert éloquent on ne pourra plus dire : « Il ne lui manque que la parole. »
Le poème est dans l'anneau blanc. Permettez-moi de le citer in-extenso. C'est encore le camembert qui parle :

Je suis un défi
A celui qui
Pour être bien caché
Ne dit où il est né.
Souvenez-vous, acheteurs,
De ces s... d'Allemands,
Ce peuple de trompeurs !
Il faut de votre fabricant,
Pour éviter leur rapine (*2),
Exiger toujours l'origine.
Sans quoi vous videz votre poche
Dans celle du Boche (*3) !

Permettez-moi de partager l'opinion d'Alceste en matière poétique : j'aime bien le fromage, mais j'aime mieux ma mie, ô gué, j'aime mieux ma mie ! L'amour est fait pour être chanté par les poètes ; le fromage est fait pour être mis en boite. Il me semble que le camembert montre une ambition démesurée lorsqu'il prétend inspirer le souffle patriotique et embaumer les nuits des poètes. Encore que les amateurs prétendent que, si les vers se mettent dans le fromage, c'est un signe de qualité. Mais le plus beau se trouve dans le cercle rouge. Dans le cercle rouge, on peut lire le nom de l'auteur des vers, qui est en même temps le fabricant du fromage.

L. Trougnou
né à Sainte-Maure
(Indre-et-Loire)

Le nom de Trougnou ne saurait passer pour un nom boche. Et M. Trougnou, qui naquit à Sainte-Maure, est bien qualifié comme poète du camembert français ; c'est un genre spécial, que Boileau a passé sous silence dans son Art Poétique... Le XVII° siècle ne prévoyait pas les poètes du camembert et de la gyraldose (*4).
Mais, si M. Trougnou est qualifié comme poète du fromage, il n'est pas qualifié comme poète du camembert.
Car M. Trougnou est natif de Sainte-Maure (Indre-et-Loire). Le nationalisme doit être intégral ou ne pas être. M. Chéron, qui est protectionniste, protège la Normandie contre la France.
Quelle est la définition du camembert ?
Le camembert est un fromage fabriqué à Camembert (Orne)... Les Français ont le droit de manger le camembert qu'ils paient aux Normands. Mais M. Trougnou, qui est tourangeau, c'est-à-dire étranger à la Normandie, n'a pas le droit de faire du camembert, sauf abus de pouvoir que ne saurait tolérer M. Chéron.
Voilà maintenant que les électeurs de M. Chéron, en croyant me donner une leçon, en ont donné une à leur protecteur, je veux dire à leur protectionniste. Cette leçon vaut bien un fromage, sans doute.

                                   
       

(*1) Nous savons qu'en 1917, Adolf Batocki, ministre de l'alimentation allemande, réquisitionnait les fromages français pour les militaires allemands. L'allemagne prélevait aussi de la matière grasse et exportait ses fabrications, comme ce témoignage de janvier 1917 :

Kamemberg.

Dans une grande ville de la Somme se coudoient de nombreux officiers anglais, russes, et français.
Quelques-uns dinaient l'autre soir dans le fameux restaurant G...
Au dessert, un officier-interprète français demanda à un major australien s’il aimerait un peu de camembert.
« Du camembert, se récrie le major, comment pouvez-vous en avoir puisque vous êtes en guerre avec l’Allemagne ?
- Mais c'est un fromage français ! proteste notre compatriote.
- Allons ! allons ! nous savons bien en Australie que c'est un produit allemand. Mon père est un gros importateur de denrées alimentaires, et tous ses camembert proviennent de Hambourg. »
Le brave Australien n'a pas voulu en démordre et il est persuadé qu'à A... on lui a fait manger de la contrefaçon de kamemberg.

 
article de janvier 1917
  HUMOUR CAMEMBERT
le coût élevé de la vie quotidienne (daté de 1918)
       
                                   
    (*2) La rapine : La rapine est le terme utilisé pour décrire le pillage, le vol et la spoliation de biens et de richesses pendant Les conflits armés comme ici pendant la Première Guerre mondiale. Les troupes allemandes ont été accusées de rapine dans les régions occupées de France, de Belgique et de Serbie, où elles ont volé et pillé les propriétés privées, les entreprises et les institutions. Ces actes de rapine ont eu des conséquences dévastatrices pour les civils et ont contribué à la détresse économique et sociale dans les régions occupées.     (*3) Le boche : Pendant la Première Guerre mondiale, le terme "boche" était un terme péjoratif utilisé pour décrire les Allemands. Il a été popularisé par les soldats français et utilisé pour décrire les soldats allemands avec mépris. Cela reste un terme extrêmement offensant et raciste qui a été utilisé pour stigmatiser les Allemands et pour justifier les actions hostiles contre eux. Il est à éviter de l'utiliser car il est très péjoratif et peut causer des offenses. Il est préférable de parler de l'ennemi ou de l'adversaire.     (*4) La Gyraldose : La Gyraldose est un ancien antiseptique utilisé pour la toilette intime des dames, disparu des pharmacies. En pharmacie, la Gyraldose était un produit des laboratoires Châtelain, disparu vers la fin des années 1950. On connaît mal sa composition exacte et son historique.    
                                                                                                   
             
   

L'étiquette ne mentionne pas les noms "Varennes" ou "Parigny", cela semble volontaire, le fromager souhaitait rester anonyme en se présentant simplement comme "fromager français".

Les fromagers changeaient souvent leurs étiquettes. Ce fromage est sans doute le premier que Louis Trougnou ait fabriqué après la guerre 14-18. Après des années de restriction, il sonne comme une libération. On ressent à travers le texte de l'étiquette, le besoin du fromager d’exprimer pleinement ses opinions à sa clientèle, et de les assumer pleinement.

Mais qui va rester à la postérité, le fromager patriotique, ou ce tyrosème tricolore, tous les deux symboles d’une fierté nationale ?

   
             
        Rédaction : Eric Delpierre    
                                                                                                   
     
carte de voeux
                     
                                       
2023   2022   2021   2020   2019   2018   2017   2016   2015   2014   2013   2012   2011   2010   2009   2008   2007   2006   2005   2004   2003   2002   2001   2000   1999

 retour accueil

marqueur eStat'Perso