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| 22 juin 2022 | |||||||||||
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Exposition à l'office du tourisme de Pont-l'Évêque (14) |
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| A Pont-l'Evêque, une
exposition sur les fromages pour répondre à la demande numéro 1 des
touristes. En collaboration avec les producteurs du pays d'Auge, l'Office de tourisme Terre d'Auge à Pont-l'Evêque (Calvados) organise une exposition sur les fromages tout l'été. |
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| Quand il n’y a plus de fromage, il y en a encore ! Quelques semaines après la fête du fromage organisée par la Ville de Pont-l’Evêque (Calvados), l’Office de tourisme Terre d’Auge organise jusqu’au 20 septembre l’exposition « Fromages ». Un moyen de répondre à LA demande des touristes. « Un client sur trois nous demande des informations sur le fromage, les producteurs et leurs produits. En collaboration avec tous nos partenaires et notamment les producteurs, on s’est dit que l’office de tourisme était l’endroit idéal pour diffuser de l’information », explique Fabien Salvetat, directeur délégué de la SPL Terre d’Auge Attractivité. |
 Parmi les espaces, celui des objets anciens… ©Le Pays d'Auge |
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| Devenir incollable sur le fromage normand | |||||||||||
| A l’étage de l’office de tourisme, les visiteurs pourront ainsi devenir incollables sur les fromages AOP de Normandie. Avec en tête d’affiche, ceux qui font la renommée du pays d’Auge : le pont-l’évêque et le livarot. L’exposition débute par le B.A-BA sur le sujet : son processus, de l’homme à la vache, de la vache à l’herbe, aux bénéfices du lait, et ainsi de suite. Une vidéo projetée en continu présente en images la richesse de notre territoire et la fabrication des fromages, dans laquelle sont mis en lumière la fromagerie Spruytte de Saint-Philbert-des-Champs, productrice de pont-l’evêque, et la fromagerie Graindorge, à Livarot. | |||||||||||
 ou encore les étiquettes anciennes. ©Le Pays d'Auge |
Des grandes familles fromagères mises en avant également sur des panneaux aux côtés de la fromagerie Martin et la fromagerie de l’Oraille .Un espace propose de (ré)apprendre à couper le pont-l’évêque ; tout un art ! Sans oublier celui qui l’accompagne : le cidre. « La Ville de Pont-l’Evêque nous a également prêté sa collection d’étiquettes anciennes de pont-l’evêque. Et les producteurs les objets anciens de fabrication ainsi que leurs boîtes de fromage », présente Fabien Salvetat. Un bar à lait sera également installé prochainement. Cet été, les visiteurs ne se contenteront pas de toucher avec les yeux. Mais bien d’y goûter ! En juillet et août chaque mardi à 12 h 30, l’Office invitera les producteurs à faire déguster et découvrir leurs produits locaux ; fromages et cidres made in Normandie au menu. |
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Des grandes familles fromagères mises en avant également sur des panneaux aux côtés de la fromagerie Martin et la fromagerie de l’Oraille .Un espace propose de (ré)apprendre à couper le pont-l’évêque ; tout un art ! Sans oublier celui qui l’accompagne : le cidre. « La Ville de Pont-l’Evêque nous a également prêté sa collection d’étiquettes anciennes de pont-l’evêque. Et les producteurs les objets anciens de fabrication ainsi que leurs boîtes de fromage », présente Fabien Salvetat. Un bar à lait sera également installé prochainement. Cet été, les visiteurs ne se contenteront pas de toucher avec les yeux. Mais bien d’y goûter ! En juillet et août chaque mardi à 12 h 30, l’Office invitera les producteurs à faire déguster et découvrir leurs produits locaux ; fromages et cidres made in Normandie au menu. Valoriser le savoir-faire des producteurs Pour les élus présents, comme Yves Deshayes, maire de Pont-l’Evêque, et Hubert Courseaux, président de Terre d’Auge, l’exposition prend tout son sens dans le pays d’Auge et tout particulièrement à Pont-l’Evêque. Un aspect pédagogique aux nombreux enjeux, pour rappeler les « atouts de notre territoire, la richesse du monde agricole et le savoir-faire de nos producteurs ». |
 Une exposition réalisée en collaboration avec les producteurs. ©Le Pays d'Auge |
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| Présents à l’inauguration, la fromagerie Graindorge et Spruytte se sont réjouis de cette exposition « en plein centre-ville », soulignant qu’après leur passage à l’office, les curieux étaient prêts à faire plusieurs dizaines de kilomètres pour les rencontrer. Si les fromages normands sont sur toutes les lèvres, une question les brûle toutes : à quand un musée dédié au plus carré d’entre eux ? | |||||||||||
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Jusqu’au 20 septembre à l’Office
de tourisme Terre d’Auge à Pont-l’Evêque, gratuit. En juin et septembre, du lundi au samedi de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h. En juillet et août : du lundi au samedi de 10 h à 18 h et le dimanche matin de 10 h à 13 h. |
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| Par Camille Ruffray - https://actu.fr | |||||||||||
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| 09 juin 2022 | |||||||||||
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Maillé (Vendée)
Echanges d'étiquettes et discussions
autour de l'industrie laitière |
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| 29 mai 2022 | |||||||||||
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mentions "TIMBROR" |
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| Certaines étiquettes comportent les mots "TIMBROR", "5 TIMBROR", ou "5 TIMBRES PRIMES". Ce sont des étiquettes de plusieurs provenances, qui ont circulées dans l'ouest de la France dans les années 1930. Mais quelle est la signification de "Timbror"? | |||||||||||
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| Chaque produit renfermait un certain nombre de timbres de collection "Timbror". | |||||||||||
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| Ces timbres étaient ensuite collés sur un "carnet collectionneur timbror" de 80 pages. | |||||||||||
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| Le carnet de fidélité rempli de vignettes jusqu'à la page 20 (1/4 de carnet) offrait déjà la possibilité de choisir un article correspondant à cette valeur parmi les 250 proposés dans le catalogue ou dans les boutiques. Il fallait choisir parmi des articles de ménage, de table, de décoration intérieur, de lingerie, de petit meubles, d'objets divers. | |||||||||||
| Timbror a été créé en 1928 par Paul Doré à Tours. C’est une invention visionnaire et commercialement ingénieuse basée sur la fidélité en affichant clairement viser la gente féminine. | |||||||||||
 Publicité du 18 nov. 1928 pour les habitants de Tours |
 Publicité du 24 fév. 1929 pour les habitants d'Angers |
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 Encart publicitaire du 22 déc. 1929 pour les habitants de Tours et Angers |
 Encart publicitaire du 26 déc. 1929 liste des magasins distribuant des produits avec des bons "Timbror" à Angers, Saumur, et le reste du Maine-et-Loire |
 Encart publicitaire du 11 juin 1932 proposant un vase en demi-cristal pour les fidèles clientes angevines |
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| A la
fin des années 30, Timbror possédait plusieurs boutiques : Angers - 20 rue d'Alsace Bourges - 13 rue Moyenne Le Mans - 6 boulevard Levasseur Nantes - 10 11 11bis place du Pilori Niort - 29 rue Ricard Orléans - 40 rue de la République Poitiers - 43 rue Carnot Tours - 1 rue Nationale |
En partenariat avec les commerces
cités ci-contre, les ménagères disposaient d’un carnet de fidélité sur
lesquelles elles apposaient leurs timbres couleur "or". Et c’est chez Timbror qu’elles venaient retirer le cadeau récompensant leur fidélité, faisant leur choix parmi des articles novateurs et de qualité, en fonction de leur nombre de vignettes: ménagère complète et appareils ménagers révolutionnaires pour l’époque, comme les fers à repasser électriques ou les aspirateurs. |
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| Le catalogue général "timbror" "Été 1938". | Sur ces 2 pages, des produits de porcelaine et de cristallerie qui demandaient entre 1/2 carnet et 4 carnets complets. | ||||||||||
| Paul Doré avait choisi Mercure comme symbole, le dieu du commerce dans la mythologie romaine, en conservant le masque ailé pour son logo. | |||||||||||
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| Les publicités "Timbror" étaient multiprésentes, on pouvait les retrouver sur des affiches, des magazines, des carnets, des plaques émaillées, des menus, des véhicules, des annuaires, des cartes de cotisation... | |||||||||||
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| Une caravane transformée en magasin mobile "Timbror" sillonnait les routes de France. | Comme le faisait également Michelin, des jeux de plage permettaient de mieux faire connaître la marque et donnaient l'occasion de distribuer des publicités "Timbror", ici sur la photo des fanions. | ||||||||||
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| Après la guerre, l'entreprise à l'arrêt reprend, les jumeaux de Paul développent "Timbror" en deux unités distinctes dont l'une spécialisée dans les meubles qui deviendra "Mobilier de France". | |||||||||||
| Rédation : E.D. / sources timbror.com | |||||||||||
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| 27 mai 2022 | |||||||||||
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étiquette "MAUNA" |
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Lecteur assidu du site, M. Guy Degrelle a fait part de sa découverte
concernant la marque "Mauna". Une commande d'étiquettes de chicorée "Mauna" lui a mis la puce à l'oreille. Mr Navarre, épicier à Mondoubleau (Loir et Cher), a fait en 1936 une commande de vignettes de chicorée "Mauna". La marque et le graphisme étant similaire à une étiquette de camembert, on peut supposer que cet épicier a dû faire aussi une commande d'étiquettes de camembert mentionnant la marque "Mauna" pour l'adosser à ces produits. |
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| Le rapprochement avec Mondoubleau se fait également par le graphisme de l'écusson, qui représente la tour penchée de Mondoubleau, datant du XI° siècle, dite « Pot au beurre ». Ce donjon impressionnant, haut de 30 mètres et avec des murs de 4 mètres d'épaisseur, se dresse sur le petit mont Doubleau. | |||||||||||
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Les annuaires de l'épicerie française de 1935
et 1937 confirment l'existence à Mondoubleau d'un épicier en demi-gros
nommé "Navarre". |
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| Rédation : E.D. | |||||||||||
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| 10 mai 2022 | |||||||||||
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Nuit européenne des musées au Musée Du Papier Angoulême (16) "La classe, l’oeuvre" |
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Le 14 mai | 19 h 00 min > 23 h 00 min Dans le cadre du projet « La classe, l’oeuvre », les élèves de terminale en arts plastiques du lycée Marguerite de Valois à Angoulême ont travaillé à la conception d’étiquettes de camembert faisant écho à la collection Garnaud du Musée du Papier. Dans un premier temps, les élèves ont cherché une thématique commune à explorer : ce fut l’enfance, sujet souvent abordé dans les publicités. Les élèves seront présents au cours de la soirée pour présenter au public le travail plastique réalisé autour de la collection. Venez aussi passer un bon moment au musée pour découvrir ou redécouvrir nos collections |
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| 03 mai 2022 | |||||||||||
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Le clocher, la flèche, et l’archange St-Michel de l'église abbatiale de l'abbaye du Mont Saint-Michel |
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Véritable
icône du patrimoine français, et de notoriété internationale, le
Mont-Saint-Michel et son abbaye se sont construits avec le temps pour
fixer une silhouette pyramidale dans le paysage de la baie. Le haut du mont a subi les orages et la foudre qui ont incendié l'abbaye à douze reprises. Classée en 1862 monument historique, l’abbaye bénéficie en 1872 de premiers travaux de consolidation et de restauration par Édouard Corroyer. |
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| Entre 1892 et 1897 le clocher est reconstruit dans le style néo-roman caractéristique du XIXe siècle. Les architectes vont alors se succéder sur le Mont. Victor Petitgrand démonte la tour romane pour la renforcer. | |||||||||||
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La dernière flèche
de l’abbaye, édifiée par l'abbé Guillaume de
Lamps en 1509, tombe en 1594 à la suite d'un incendie déclenché par la
foudre. Depuis cette date, l’abbaye ne possédait plus de flèche. En 1897, la restauration de la flèche est lancée par l’architecte Pierre-André Lablaude. C’est Victor Petitgrand qui réalise cette fine flèche dans le style néogothique. La pointe de cet édifice est dominée par la statue de l’archange St-Michel, comme la première flèche de 1509 qui supportait déjà une figure de Saint-Michel. |
 "La Croix" du 14 mai 1897 |
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| Michel est un archange, un saint céleste et un saint militaire, chef de la milice céleste et défenseur de l'Eglise. Il combat contre les anges rebelles et contre le dragon de l'Apocalypse. Il est représenté ailé et le plus souvent en tenue de soldat ou de chevalier tenant une lance ou un épée et un bouclier orné d'une croix. | |||||||||||
Saint-Michel était vénéré et le pèlerinage |
 Détail d'une étiquette de fromage |
 Détail de la bannière de confrérie ornant l'église de Camembert, montrant St-Michel terrassant le dragon |
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 L'archange dessiné par Fremiet |
La fabrication de l’archange Saint-Michel débute en 1895 par le sculpteur Emmanuel Frémiet, qui réalise cette statue en plaques de cuivre laminées, repoussées, soudées et dorées, dans les ateliers Monduit qui ont déjà travaillé pour Viollet-le-Duc. Elle mesure 3,5 mètres de haut, pèse 800 kilos. Elle est érigée au sommet de l’élégante flèche le 6 août 1897. Trois pointes de paratonnerres fixées au bout des ailes et de l'épée permettent d'écarter le danger de la foudre. |
 L'archange restauré et doré |
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 "La Mayenne" du 21 août 1897 |
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| La statue
est gravement endommagée lors d'un violent orage en 1982. Elle est
déposée en 1987, restaurée et redorée puis replacée au sommet de
l'édifice. L’opération est renouvelée en 2016 dans le cadre de la mise aux normes des paratonnerres sous la direction de François Jeanneau, l’architecte en chef des monuments historiques en charge du mont Saint Michel. |
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Cette statue couronne avec superbe
l’ensemble de l’édifice. Elle resplendit aux rayons du soleil et a un
effet saisissant sur le visiteur et pèlerin. Depuis 1897, l’abbaye culmine ainsi à 157 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
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 Détail d'une étiquette de fromage |
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| Rédation de l'article : Eric Delpierre | |||||||||||
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| 9 avril 2022 | |||||||||||
Vosges Chaumousey :
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Tyrosémiophile depuis 30 ans, Daniel Georges collectionne les étiquettes de fromages. Parmi les 40 000 étiquettes, il en a légué un bon nombre au musée du fromage de Munster. En mars, il a exposé sa collection à la médiathèque « Le Nez aux Vents ». |
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Pour nombre de personnes, le mot tyrosémiophile est inconnu. Et pourtant, c’est grâce à lui que l’exposition sur le fromage à la médiathèque « Le Nez aux Vents » a été si largement visitée. En effet, Daniel Georges, de Raon-l’Étape, voue une véritable passion pour la tyrosémiophilie, puisqu’il collectionne les étiquettes de boîtes de fromage. | ||||||||||
| « Je suis tombé dedans en 1971, lors d’un déménagement où j’ai retrouvé quelques étiquettes de fromages. Et à partir de là, je me suis mis à les collectionner. » | |||||||||||
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Quelques lustres plus tard, notre Raonnais en possédait environ 40 000. |
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| « J’achetais les fromages pour les étiquettes, mais aussi je pouvais en récupérer chez des imprimeurs, comme celles destinées à l’étranger. Et puis, j’ai effectué un gros travail de recherche, partant à la quête de ces étiquettes », confie-t-il. | |||||||||||
| En tant que
tyrosémiophile, Daniel Georges collectionne les étiquettes de fromage, il en a eu jusqu’à 40 000 |
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| Par exemple celles d’une fromagerie du Tholy, mais aussi de cette grande collection qui raconte toute l’histoire de la Vache Qui Rit et qui occupe une grille complète à la médiathèque. | |||||||||||
| « Difficulté, poursuit Daniel Georges, ce n’est pas toujours facile d’enlever les étiquettes des couvercles, d’ailleurs certaines sont exposées avec celui-ci ! » | |||||||||||
| Et pour faire partager sa passion, Daniel Georges a trimballé sa collection un peu partout, notamment en Alsace et en Belgique. | |||||||||||
| Un jour, il a décidé d’en donner une grosse partie au musée du fromage de Munster. Cependant, il lui en reste encore beaucoup et l’avenir de ces étiquettes l’inquiète un peu. « Le musée est saturé et je ne sais pas ce que deviendra toute cette collection et cela me chagrine un peu ! » confie tristement le collectionneur. | |||||||||||
| Toujours est-il que, grâce à Daniel Georges, les visiteurs ont pu découvrir la vie des fromages à travers leurs étiquettes, mais aussi connaître cette passion qu’est la tyrosémiophilie. | |||||||||||
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sources : Vosges Matin -
https://www.vosgesmatin.fr
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| 2 avril 2022 | |||||||||||
| « Le Petit Fervaquès » | |||||||||||
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Cette carte postale ancienne a été prise rue
Victor-Hugo, au centre du village de Lisieux à l’occasion d’une fête
locale. La petite maison représente une boutique, plus exactement une crémerie où se vend du fromage. Cette maison reconstituée possède une ossature en bois, un toit en chaume, un drap de façade décoré de colombages, et porte une enseigne "Au petit Fervaques". L’intérieur est couvert d’étiquettes de camembert "Le Petit Fervaques", de quoi faire saliver de nombreux tyrosémiophiles... Ce stand éphémère est tenu par des enfants en habits traditionnels normands. On peut d’ailleurs reconnaître plusieurs coiffes comme le pierrot de Caen, la coiffe normande, et aussi le bonnet de coton normand. |
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Ces enfants proposent à la vente des camemberts "Le Petit Fervaques", fromages achetés et distribués par la "Société Anonyme des Produits du Pays d’Auge" dont le siège social se tenait à Lisieux. Ce stand a certainement été monté par cette société. |
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 Une variante de l'étiquette représentée |
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| Le dépôt de marque original pour ce camembert de luxe, a été déposé par Léopold Bourdon à Lisieux, pour le compte de la "Société des Produits du Pays d'Auge". | |||||||||||
| Fervaques, au coeur du Pays d'Auge
et
traversé par la Touques, a
toujours été une terre de paturage pour les bovins. Plusieurs fromagers s'y sont installés
et ont produit des "pont-l'évêque", "pavé d'Auge"..., comme
Lelièvre à la Ferme du Poirier, Jean Lamy à La Vigne, Albert Lallier à
La Moissonnière. |
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| L'étiquette représente le centre du village de Fervaques. | |||||||||||
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Actuellement, une fabrication fromagère a toujours lieu dans cette commune. A la « Ferme de la Moissonnière », Carole et Olivier Françoise proposent un fromage appelé « Le Fervaques », fabriqué artisanalement et exclusivement avec le lait de leur ferme. C’est un petit fromage rond, à pâte molle et à croûte lavée. |
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| Rédation de l'article : Eric Delpierre | |||||||||||
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| 10 mars 2022 | |||||||||||
| La totale baby ! | |||||||||||
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Ce pourrait être une réplique du scénario résumant les heurs et malheurs d'une étiquette de la fromagerie Lavalou tels que les archives de cette fromagerie relatives aux années 1959 et 1960 nous les révèlent.*¹ En 1959, l'idée est venue à Pierre Lavalou de lancer sur le marché un petit fromage au lait entier, du type camembert mais à 50 % de matière grasse dont la production et la commercialisation doivent être assurées par la laiterie fromagerie de Sérans. Le slogan lui est venu tout naturellement : le baby fromage au lait total. En avril une maquette est sollicitée à l'imprimerie Garnaud. Le papier sulfurisé destiné à l'emballage est commandé dès juin à l'imprimerie des Charentes à Barbezieux (16). En Novembre après les échanges permettant de régler les détails de conception avec l'imprimerie Garnaud, 300 000 exemplaires de l'étiquette sont livrés fin novembre à la fromagerie de Sérans. De petit format l'étiquette est légendée comme suit : |
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Baby Fromage au lait Total 50% de M.G Spécialité normande laiterie Lavalou de Sérans par Ecouché. |
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La production est lancée et la mise en marché engagée. Tout semble se présenter favorablement pour cette initiative industrielle et commerciale innovante.....La vente permet de commencer à écouler de 1000 et 1500 fromages par semaine. Sur cette cadence, son stock d'étiquettes devrait lui permettre de tenir environ quatre ans. Las ! C'était sans compter avec la compagnie française de raffinage Total qui intervient pour faire valoir que la marque Total est « sa propriété par suite d'une marque déposée non seulement pour les produits pétroliers mais pour d'autres articles et en particulier les produits laitiers ». En conséquence, elle demande donc à ce que Pierre Lavalou cesse d'employer ce vocable pour qualifier son fromage. La fabrication est arrêtée. Pierre Lavalou entend défendre son point de vue en expliquant : « j'ai créé cette étiquette dans le but d'attirer l'attention du public sur la richesse du produit au lait total, si je n'ai pas employé l'expression au lait entier, c'est parce que un confrère l'avait déjà utilisé. D'autre part il ne m'est jamais venu à l'idée qu'une marque de fromage pouvait causer préjudice à une firme de produits pétroliers. » Les échanges avec un cabinet d'avocat commis par Total débouchent sur un accord par lequel Pierre Lavalou s'engage début avril 1960 à remplacer l'étiquette total par une autre étiquette portant le texte suivant : |
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Fromage au lait complet Lavalou Spécialité Normande Laiterie de Sérans, par Ecouché. |
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Au passage, échaudé, Pierre Lavalou a aussi renoncé à employer le terme « baby » pour qualifier son mini fromage car il est déjà utilisé par un fabricant de petit suisse. Cependant même s'il se trouve freiné dans son initiative, Pierre Lavalou ne perd pas tout pour autant puisque magnanime la compagnie Total s'est engagée à lui racheter le stock d'étiquettes (292 000) et de papier de conditionnement (200 000) qui lui reste sur les bras pour la somme de 3.328 nouveaux francs. En juin la nouvelle étiquette
est commandée à 200 000 exemplaires à l'imprimerie Debar & Cie à Reims
et la fabrication reprend. Toutefois les archives ne permettent pas de
se faire une idée l'accueil et le succès réservé à ce baby fromage.
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| Rédation de l'article : Gérard Clouet Sources :*¹ Fonds Lavalou 243 J Archives départementales de l'Orne. Dépouillement et classement en cours assurés par l'auteur et Michel Lebec. |
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| carte réalisée par Simon Préaudot | |||||||||||||||||||
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